د شیدو تغذيې حقیقتونه
د لبنياتو محصولات شيدې او توليدات د شيدي څخه جوړوي. ډیری یې د کلسیم او پروټین خورا ښه سرچینې دي. په حقیقت کې، ځکه چې د لبیا په ولایت کې د لبنياتو ډیری لوړ دی دا د خپل خوراکي ګروپ USDA په انتخاب انتخاب کې ویب پاڼه ده.
د لبنیاتو محصول څه شی دی؟
دود، کریم، سخت او نرم پنیر د لبنی په توګه طبقه بندی کیږی. مکھن د شیدو څخه راځي، مګر له دې کبله چې دا د کلسيم سره ټول غوښه شتون نلري، دا تخنیکي پلوه د لبنياتو محصول په حیث نه شمیرل کیږي.
په متحده ایاالتو کې، د لبنياتو لویه برخه د غوږو شیدو څخه جوړه شوې ده. مګر تاسو کولی شۍ د وزو شیدو او پنیر او همدارنګه د پسونو شیدو څخه جوړې شوي پنیس هم ومومئ.
د لبنياتو څخه د لبنياتو توليدات عبارت دي له خاوري، بادغيس، آيسکريم، منجمد خواږ، او د شيدې خوړلو مشروبات. دا د کلسيم ټول ښه سرچینې دي، مګر دوی ممکن په غوړ او شکر کې لوړ وي، نو دا مهمه ده چې د کلورینونو شمیرل او د برخې اندازه په چیک کې وساتئ.
ایا د شیدو تولیداتو لپاره بدیل شتون لري؟
ځینې خلک د شيدو لپاره الرجري دي یا نشي کولی د لیټزیس (شيدو شکر) په سمه توګه هضم کړي ځکه چې دوی نشي کولی د شيدو تولیدات خوري. همدارنګه، هغه کسان چې د وینګ ډایټ پیروي کوي د غواګانو هیڅ ډول لبنیات نه اخلي.
د دودیزو دودیزو محصولاتو بدیلونه د سویا شیدو او سویا پنیس شامل دي. تاسو کولی شئ د مغز لرونکو مټیو، لکه بادام او جوز شیدو، یا د وريجو شیدو څخه ګټه واخلئ. د لبنياتو بديلونه ضروري ندي چې ورته تغذيې پېژندل شي لکه شيدو او نور لبنياتو توليدات ، مګر دا اکثرا د کلسيم او ويټامين ډي سره قوي شوي.
غذایی توکی د لبنیاتو تولیدات
البته، د شیدو تولیدات په کلسیم کې لوړ دي.
دا هغه څه دي چې دوی یې مشهوروي. مګر، دوی په پروټین او پوټاشیم کې لوړ دي، سره له دې چې شیدې اکثرا د ویټامین ډي سره ډیر شوي او ځینې وختونه ویټامین اې.
د شیدو تولیدات کیدای شي په غوړ کې لوړ وي، په شمول د سپوږمکۍ غوړ په شمول، مګر تاسو ډیری وختونه ستاسو د خوړو لبني خواړه خورا کم او غوړ نسخه غوره کولی شئ. او البته، د شیدو تولیدات لکه آیس کریم، خوندور شیدو، او د خوشبو ډوډۍ کولی شي په اضافه شکر کې لوړه وي.
که تاسو د لبنياتو محصولات نه اخلئ، تاسو کولی شئ له نورو سرچينو څخه لکه د رنګ، بوک چای او بروکولي، کڅوړې کب مزي (سويډين سره)، سويابين، يا د لبنياتو بديلونه دمخه ذکر شوي کټکي څخه ډير مقدار ترلاسه کړئ. تاسو ممکن ویټامین ډي ته اړتیا ولرئ ځکه چې د دغو خوراکي توکو څخه هیڅ یو د ویټامین ډي ښه سرچینې نه دي. په حقيقت کې، ډېر لږ لږ خواړه په ويټامين ډي مشتمل دي، مګر تاسو د خپلې روغتيايې مسلکي مسلکې سره خبرې کولې شئ چې د اضافي اضافي درملونو اخيستلو په صورت کې هره ورځ تاسو د لمر د رڼا لپاره پوره پام نه لرئ.
که تاسو د پروټین په لټه کې یاست نو تاسو به د غوښې، چرګانو، میوو، میوو، مغزیو او تخمونو ډیره برخه ومومئ.
او د پوټاشیم نور منابع ټولې میوې او ویګانې دي .
د شیدو تولیداتو روغتیایی ګټو
کلسیم د هډوکو د جوړولو او ساتلو لپاره اړین دی او د لبنياتو محصولاتو ترلاسه کول د هډوکي روغتیا سره تړلي دي او کیدای شي د اوستیوپراوسس لپاره ستاسو د خطر کمولو کې مرسته وکړي، چې دا د هډوکي نسج کمزوری دی. کلسيم د صحي عضلاتو او اعصاب کولو او د وینې د ککړتیا لپاره هم اړین دی.
تاسو به وګورئ چې د شیدو ډیری محصولات او ډیری ډیری بدیلونه د ویټامين ډي سره قوي شوي دي دا ځکه چې ستاسو بدن بدن ته په مناسب ډول جذب کولو لپاره ویټامین ډي ته اړتیا لري. او کله چې تاسو د کیمیاوي بډای خواړه په څیر په ویټامین ډي کې د مصرف کولو ته اړتیا نلري، دا د یو ښه لوبه په څیر ښکاري.
هغه خلک چې ډیری شیدو او لبنياتو محصولات اخلي، د زړه د ناروغۍ خطر، د ډول ډول شکرې ناروغۍ، او د وینه لوړ فشار سره مخ کیږي. A غذا د شيدو او شیدو لوړې کچې لوړې کچې سره په روغتیایي وزن کې، په تېره بیا په ماشومانو کې.
په هره ورځ د لبنياتو خدمتونه
د لبنياتو محصولاتو لپاره ورځني سپارښتنه د عمر او کلسيم اړتيا ته اړتيا لري.
له دوو څخه تر دریو کالو ماشومانو ماشومان هره ورځ دوه کپیټ شيدو ته اړتیا لري پداسې حال کې چې د څلورو څخه تر اتو کلونو پورې ماشومان هره ورځ دوه نیمه شیدو ته اړتیا لري. هرڅوک د اتو کلو څخه کم عمر ولري باید هره ورځ لږترلږه د درې شیدو شیدو خساره وکړي.
د شیدو ټول محصولات برابر ندي، البته. د یو شیدو پیرود کې د تغذيې ارزښت کې یو لوی توپیر د پیالو پنیر یا آئس کریم سره پرتله کوي نو USDA د لبنیاتو محصولاتو خدمت کولو لپاره د 'کپ مسایلو' کې ژباړې کوي. هر یو پیال د ورځني لبنیاتو د محصول سپارښتنې په لور حساب کوي، مګر یادونه وکړئ چې کلوریې ډیرې مختلفې دي:
- د منډو غوږ 8
- 1 1/2 د پیاوړی پنیس
- د سختې پنیس 2 سایټونه
- 1/3 پیټ ټوټه شوی پنیس
- دوه منسونه پروسس شوي پنیر، لکه امریکایي پنیس
- دوه پیټۍ پنیر
- یو جام منجمد شوی
- 1 1/2 کپ آیس کریم
- 1 cup soymilk
ستاسو خواړه کې د شیدو شاملول
دا ستاسو په ورځ کې د شیدو تولیدات آسان دي. د دې ځینو تجهیزاتو هڅه وکړئ:
- خواړه د ډوډۍ سره وڅښئ
- ناڅاپه په ناشوني توکیو کې شودې شامل کړئ
- په سلاد یا سبزيجاتي خواړو ډک باندې ټوټه شوي کدريډ پنیر وویشئ
- داغ د تازه انګورو، کټیو غوټیو او یو کوچنی شاتو سره یو سریټ وخورئ
- د پاپروټ په پورته برخه کې د پیرمسیان پنیس ګړندۍ کړئ
- د سنیوچ ته د پنیر یو ټوټه اضافه کړئ
- د اشتوارو په توګه د تازه میوو سره پنیر خدمت وکړئ
- د پورتنی پاڼی ژبی د پنیر او د روميانو سیندونو سره
تاسو کولی شئ صحي خواړه او خواړه هم برابر کړئ چې د شیدو محصولات د اجزاوو په توګه کاروي. دلته زموږ ځینې غوره پیښې دي:
- د نړۍ غوره ګناه وړیا پنیر سینڈوچ څنګه جوړ کړئ
- روغی ماک او پنیر په یو ورو ورو ککر کې
- د پنیر عاشق لپاره روغتیایی نمونه
- په کور کې د یوناني دوترو جوړولو لپاره اسانه لار
- ټیکاسکیک د میتر سره - ککمبر دورت سوس
سرچینې:
> ټریننګ TK، رابن اې، تولسټول ټ، سوډاماها - موتو ایس ایس، ګیونس I، آسټپ. الف: د شیدو او شیدې تولیدات: د انساني روغتیا لپاره ښه یا خراب؟ د علمي شواهدو ارزونه. د خوړو غذايي رژیم. 2016 نومبر 22؛ 60: 32527.
د متحده ایاالتو د کرهنې وزارت. "ټول د لبنياتو ګروپ په اړه."