اسپرګوس یو ډیر روغتیایی سبزیج دی
Asparagus spears دواړه خواړه او غذايي مواد دي، نو دا د هغوی د خواړو اضافه کولو لپاره خورا سبزيج دي. تاسو کولی شئ اسپرګوس چې شنه، سپینه او ارغواني وي. په متحده ایالاتو کې، شنه ډول ډول ډول ډول دی، پداسې حال کې چې سپینه اسپرګوس په ټول اروپا کې شتون لري.
لوی خبر دا دی چې تاسو کولی شئ هرکال د اسپرګوس څخه خوند واخلئ، ځکه چې دا د تولید بازارونو کې یو عادي حقیقت دی.
مګر، د اسپرګوس لپاره د چوک موسم په پسرلی کې دی، نو په دې توګه ډاډ ترلاسه کړئ چې د دې وخت په جریان کې د کال غوره سپیرو څخه ګټه پورته کړئ.
| اسپرګوس تغذیه حقیقتونه | |
|---|---|
| د کښت کولو اندازه د 1/2 پیټ پکا شوي، د مالګې پرته پرته له 90 (90 ګرامه) | |
| په خدمت کې | ورځنی ارزښت * |
| کلیکوری 20 | |
| د فاټ 2 څخه کلیکوری | |
| د ټولو موټرو 0.2g | 0٪ |
| Saturated Fat | 0٪ |
| پولیټینټریټ شوی فیٹ 0.1g | |
| منونیسټریٹ شوی فاټ 0g | |
| کولیسټرول 0mg | 0٪ |
| سوډیم 13mg | 1٪ |
| پوټاسیم 201.6mg | 6٪ |
| کاربوهایډریټ 3.7g | 1٪ |
| د غنمو فابریکه 1.8 ګرامه | 7٪ |
| 1.2 ګڼه | |
| پروټین 2.2g | |
| ويټامين A 18٪ ويټامين سي 12٪ | |
| کلسیم 2٪، اوسپنې 5٪ | |
* د 2000 کالوری غذا پر بنسټ | |
اسپرګوس یو ټلی کیلوری، کم کاربوهایډریټ، او د فایبر لوړ غذا دی. یو نیم کپ یوازې 20 کیلوری او 3.7 ګرام کاربوهایډریټ لري. دا ستاسو د ورځنیو ریبرونو اړتیاوو څخه په سلو کې اووه ساتي.
د اسپرګوس روغتیایی ګټې
اسپرګوس د ویټامين K یوه ښه سرچینه ده. دا د ویټامین اې ، ریبوفلوینین (B2) ، فولټ ، تیینین او وسپنې یوه ښه سرچینه هم ده. په دې کې د ویټامين سی ښه مقدار هم موندل کیدی شي.
دا مهمه ده چې یاد ولرئ چې که تاسو وارفینین واخلئ، نو دا د ویټامین K. دوام لرونکي انټیکونه ساتل دي. هڅه وکړئ هره ورځ د ویټامین K خواړو لکه اسپرګوس او شنه شیدې لرونکي سبزيجات وخورئ.
اسپرګوس د ډیرو فیوټینټینټونو ښه سرچینه ده، په شمول د انټي اییډیټینټونو په شمول کوم چې زمونږ د حجرو د زیانونو څخه د ساتنې لپاره مرسته کوي.
په دې کې د پام وړ لویه ګلوتیتین هم شتون لري چې کیدای شي د سرطان په وړاندي مبارزه کې مرسته وکړي.
اسپرګوس د انسولین سرچینه هم ده، یو ډول فایبر چې د صحی غذا بکتیریا ملاتړ کوي. دا د څیړنې یوه برخه ده چې اوس د پام وړ پاملرنه کوي. موږ د ناروغۍ روغتیا ارزښت د ناروغیو مخنیوي او روغتیا ساتنې کې زده کوو.
دا په دې باور دي چې اسپرګوس طبیعي ډیریتیک دی او لږترلږه د حیوانی حیوانی مطالعې دا ادعا تایید کړې ده. دا کولی شي د معدني موادو او د پروټین د ترکیب په نامه د اروپایګینګ د ترکیب له امله د غوړ کمولو کې مرسته وکړي.
آیا د اسپرګوس سپین او شنه ترمنځ د تغذیې توپیر شته؟
په پرتله، په سپینه او شنه اسپرجوس دواړه دواړه په ټولیزه توګه د کلوروز، کاربوهایډریټس او فایبر په اندازه په یو خدمت کې شامل دي. توپیر دا دی چې سپینه اسپرګوس د ځمکې لاندې کرل کیږي. ځکه چې دا د رڼا سره مخامخ نه وي، دا کلوروفیل تولیدوي. له دې کبله سپینه اسپرګوس د شنه سپیرو په پرتله لږ کلورفیل لري.
سپين اسپرګوس په لږه اندازه لږ ويټامين سي لري. سپينې اسپرګوس د شين رنګ په پرتله ګرمه وي، نو دا ښه مزه کوي کله چې پخلي شوي پخېږي - دا د زرغون جوړښت نښې نه لري چې شنه شنه پارپرګوس کوي.
ولې آسپرګوس ستاسو د غوړ بوټ جوړوي؟
د اسپرګوس د خوړلو وروسته ستاسو د مریض لپاره یو عجيب بوی لرئ په غیر معمولي ډول شتون نلري.
په سبزيج کې سلفر امينو اسيدونه شامل دي چې د هضمي په دوران کې مات کيږي. دا د بمي کیمیکل مرکبونو تولید کوي چې ځان ځان ته وړاندې کوي. دا ټول طبیعي دي او نه د هغه څه په اړه چې د اندیښنې وړ وي.
د اسپرګوس چټکول او ساتل
کله چې تازه اسپرګوس انتخاب کړئ، هغه ډډونه انتخاب کړئ کوم چې په کلک ډول تړل شوي بڼ لري. ډډونه باید په رنګ کې شتمن وي، ودریږي، او ډډ او مستقیم ښکاري. د اسپرګوس څخه ډډه وکړئ چې په رنګ کې لامب، مشغول، یا سست دی.
اسپرګوس هم کولی شي منجمد او کنډک واخلي. د منجمد اسپرګوس څخه ډډه وکړئ چې د پنیر، مکھن، یا د سایټ نورو ډولونو سره پیکا شوی وي. پرځای یې، د ساده اسپرګوس غوره کول او په ځان کې تڼیو اضافه کړئ.
ډاډ تر لاسه کړئ چې د استعمال څخه دمخه د کنډک اسپرګوس پاکول.
تازه اسپرګوس کولی شي چټکه وچ شي، نو دا مهمه ده چې دا د نوي کولو ساتلو لپاره سم وساتل شي. د دې د استوګنې ژوند پراخولو او د خوړو ضایع مخه ونیسئ:
- په ربړ بډ کې خپل اسپرګوس وساتئ او د بوتوم بند کړئ (نږدې 1 انچ).
- پایونه د لندبل کاغذ تولیه کې لغوه کړئ.
- په ریفورجیک کې یو کوچنی اوبه (تقریبا 1 انچ) کې ودریږئ.
ډنډونه باید و نه وڅیړل شي ترڅو چې تاسو پخپله پخلی نه یاست.
د اسپرګوس چمتو کولو لپاره روغې لارې
اسپرګوس یو لوی سبزيج دی چې په یوه چټۍ کې کارول کیږي ځکه چې دا په چټکتیا سره کرل کیدی شي. اضافي اسپرګوس جوړ کړئ او د سهار په ډوډۍ کې یې اضافه کړئ یا د زړه، صحتمند سوپ لپاره کاروئ. د متوازن خواړو لپاره د پروټین سره یوځای کول، یا د سالکار په توګه خوند واخلئ، خپل عصري او ګلاب، ریست یا خپل اسپرګوس سایټ کړئ.
- لیک، اسپرګوس او هیر سوپ
- ورو ورو ځړول شوی اسپرګوس
- کوینو او اسپرګوس مشیر فیتتاټ
سرچینې:
> د کرهنیز څیړنې خدمت. د معیاري حواله کولو خپرولو 28: 11011، Asparagus، Raw لپاره د غذایي موادو ډاټابیس. د متحده ایاالتو د کرهنې وزارت. 2016.
> کمار MC، او ایت. د چوپړ په اسپرګوس Racemosus Wiild د جریانو حاد حاد زهرجن او دوریوریک مطالعات. ویسټ انډریشن میڈیکل جرنل. 2010؛ 59 (1): 3-6.
> لبنیسس، ایس آر، هیله، ایم. په پخلی کې: د پاک بنسټیزو کتابونو درسي کتاب . پنځم مخ. Upper Sadle River، NJ: Prentice Hall، 2010.
> مارنجر آر سي آر، بيډاني آر، اسي سعد ايس ايم. د روغتیایې اغیزې لپاره سائنسي شواهد چې د پروبی بیوکس او پری بیوکسونو د مصرف کولو لپاره ورکړل شوي: د اوسني نظرونو او راتلونکو ننګونو لپاره تازه معلومات. د تغذيې برتانوي ژورنال. 2015؛ 114 (12): 1993-2015.