د سالاد لباس او د هغوی د روغتیا ګټو کې کلتورونه
د سالکار ډیزاین مقصد د اجزاو ذائق ته وده ورکول دي. دا د دې معنا نه ده چې سلاد غر واړوي او یا هم واک ولري. ډیری وختونه، د سلاد جامو څخه زیاتې استفاده کیږي او کولی شي د خواړو کلیزونه په پام کې ونیسي. د سلاد د لباس کولو کار کول د سم ډول غوره کول او د کنټرول برخې ساتل دي.
د جامې دوه ډوله ډولونه شتون لري: هغه کسان چې غوړ لرونکي وي (vinaigrette) او هغه څوک چې کریمي دي، په ځانګړي توګه د میونیس، خړ کریم، دانت، یا تیتر سره جوړ شوي.
جامې کولی شي د مختلفو موادو څخه کار واخلي، په ګډون د سریک بیلابیل ډولونه، بوټي، میوه، پیاز، مصالحې، سرسري، او شکر.
| Balsamic Vinaigrette تغذيې حقیقتونه | |
|---|---|
| د خدمت کولو خدمت 1 خدمت کول، تقریبا 2 پاڼي (100 ګرامه) | |
| په خدمت کې | ورځنی ارزښت * |
| کلاتوری 60 | |
| د فایل 41 | |
| ټول فټ 4.5g | 7٪ |
| Saturated Fat 0.5g | 3٪ |
| سوډیم 350mg | 15٪ |
| کاربوهایډریټ 2 ګ | 1٪ |
| شاکر 4g | |
* د 2000 کالوری غذا پر بنسټ | |
د کلوریزې او غوړ مواد به په خورا لویه کچه د ذخیره شوي لوازمو په بدل کې توپیر ولري. موخه دا ده چې خپل برخه د یو څه خدمت کولو یا د سلاد د جامو د دوه ټوټو لوبو لپاره وساتئ. دا ځانګړي سلادی جامو جوړول، بالامامیک وییناګریټ، د نورو ډولونو په پرتله په کلوریرونو کې کم دی، چې په کې 60 یې په یو خدمت کې دي.
په یاد ولرئ چې دا په سوډیم کې لوړ دی. کله چې د سټیمیم ترټولو ټیټه اندازې سره د هغو کسانو لپاره چې د سلاد ډیزاین لیدل کیږي. د هرې برخې لپاره د سوډیم شاوخوا 250mg یا لږ څخه موخه.
د صحي تر ټولو غوره لباس
په معمولی توګه د صحی صحی صحی جامې هغه خلک دي چې د تیلو پر بنسټ دي ځکه دا ډول ډول جامې د زړه له صحي غوړ سره جوړې شوي لکه زیتون غوړي ، د مغز غوړ، او کیلو تیلو.
په هرصورت، ځکه چې د وینګریټټ جوړولو لپاره معیاري تناسب درې برخې د سرې برخې ته تېل دي، حتی د حفظ الصحې صحی ډبرې په کالوري کې لوړ دي. نو له دې کبله مهمه ده چې خپل خدمتونه په یوه برخه کې وساتئ.
کله چې امکان ولري، خپل ځان کالي جوړ کړئ ترڅو تاسو د غوړ، کلوريز او سوډیم کنټرول کولی شئ.
که تاسو په کور کې خپل جامې جوړ کړئ تاسو کولی شئ د سوډیم محتوا کم کړئ د پام وړ د لیمو، لږ اندازه نارنج جوس، یا د مڼو سیب ساکر سره. تاسو کولی شئ د لوازمو اضافه کولو لپاره لوز، سکالونه، یا توټان هم اضافه کړئ او د غوړ مواد راټیټ کړئ ترڅو کلوريټونه ټیټ وي.
کله چې خپل جامې جوړ کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا یوازې د کارولو دمخه مخکې وخورئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې اجزاء یوځای سره جذب شوي. که تاسو په ساده ډول د سلاد یوه برخه وخورئ، موخه یې دا ده چې خپل تیل تسکون یا دوه ته وساتئ او د هغه د غوره ډول سریک سره مخلوط کړئ.
تاسو کولی شئ د هغه کلینیکونو په اخیستو سره چې د سپریټر کنټرول ترټولو پیرودلو په جامو کې لګول شوي کلوريز کم کړئ. یا د خپل سلاد څخه د خپل سلاد په واسطه د جامو د کڅوړې په ځای ستاسو د کالي د مینځلو په ځای ستاسو د لباس ډیزاین ته وویشئ.
د هټۍ څخه د سلاد جامې اخیستل شوي، ځینې ټیټ کولوري چې د تیلو پر بنسټ دي هغه دي چې رڼا لیبل شوي. عموما، دا ډول جامې به د لومړي اجزاو په توګه اوبه ولري. په دې کې د رڼا بامامیک او سپک ایټالیټ شامل دي. تل لابراتوار ولولی، که څه هم دا ډول ډول جامې کولی شي نور سوډیم او شکر ولري. د هغو کسانو څخه مخنیوی وکړئ چې د میوه لوړ شریخ لري . پرځای یې، تاسو د بشپړ نسخه نسخه غوره کول او ستاسو برخه کمول دي.
په نورو غوره انتخابونو کې بلالامیک وییناګریټ، ایټالیټ، ریډ وین ویینګریټ، ایپل سیڈر ویینګریټی، او Herbed Vinaigrette شامل دي.
د ناڅاپي سالکار ډیزاین انتخابونه
د ناڅاپي ترکارۍ ډنډونه هغه هغه دي چې د زیږولو شکر، غوړ کریم، میئونیز او هګیوکس سره جوړ شوي دي. دا ډول ډول جامې په کالیو کې شتمنې دي، شکر، او سنتر شوی غوړ شامل دي. دوی کولی شي په اسانۍ سره واکسین شي او کولی شي د روغې خوړو ډډه وکړي.
د لابراتوار ځینې کمیسونونه شامل دي کریمي سیزر، کریمي ایټالیا، Ranch، او روسیې جامو جوړول. د بیلګې په توګه، د بالامامیک ویاناګریست په پرتله، د دوه کڅوړه ذخیره شوي کڅوړې د کریسی سیسر جامې په 170 کیلوګرامو او 18 ګرام غوړ لرونکي دي، په پرتله د 90 کیلوری او 9 ګرام غوړ په پرتله.
څه شی د لمانځلو لپاره کله چې د سالکار ډیزاین پېرود
د سلاد ډنډ کولو لپاره وګورئ چې په یوه دوه چوپۍ کې خدمت کولو کې تقریبا 100 کیلوری) غوره تر لږه (خدمت نلري. دا په دوه ډوله تیلو کې د ورته کیمیاوي اندازه ده.
تاسو همداراز غواړئ د سالکار ډنمارک چې د سوډیم ترټولو ټیټه کچه لري لري ومومئ. په اخیستل شوي سټالټ کې سلیمان جامې کول په سوډیم کې لوړې دي ځکه چې دا باید په اوږد کې د اوږدې مودې لپاره اړتیا وي. موخه د ډوډۍ کولو اخیستل چې د 250 ملی ګرامه یا سوډیم څخه کم وي (دا کیدای شي د دې لپاره پیدا شي چې د ټیټ ټیټ لپاره یوه پلټنه ومومئ).
برسېره پردې، د سلادونو جامې چې د تیلو په اساس دي پیرود. د اجزاو لیست وګورئ او هغه چا غوره کړئ چې د تیلو سره جوړ شوي دي، د سبزیجاتو غوړ یا د کښت اضافه زیتون غوړ. که چیری عناصر د وریجیانو، کریم، یا پنیر په څیر وریجی اضافه کړی وی، ډوډۍ کول ممکن په کلوریوری کی لوړه وی.
دا اړینه نده چې د شین ډیری اضافه جامې اخیستل شي. پداسې حال کې چې دا ډول جامې کولی شي لږ تر لږه کلوريز او کاربوهایډریټ ولري، دا ډیری وخت د مصنوعي شکر او مصنوعي ذایبو سره ځای پر ځای کیږي او د زړه خوړو وریجو وړاندیز نه کوي چې د نورو ډولونو تیلو جوړولو لپاره کارول کیږي. موږ د غوړ لرونکي حلال ویټامین جذبولو لپاره یو څه غوړ ته اړتیا لرو. برسېره پردې، د زړه خوړو غوښه لکه د زیتون غوړ کولی شي په تغییر کې مرسته وکړي او د کولیسټرول په اړه مثبت اغیز ولري. پرځای یې، د کولوری مصرف کمولو لپاره، ستاسو د سلاد جامو لپاره تاسو د وینګریټی مقدار کم کړئ.
دا اړین ندی چې د غیر غوړ یا ټیټ غوټیو جامې واخستل شي، ځکه چې دا ډول جامې په عمومی توګه ډیر شند او سوډیم لري - جوړونکي هڅه کوي چې د غوړ څخه ضایع شوي ذائق ځای بدل کړي او د بل بل لپاره جوړ کړي.
د سالکارۍ جامې کارول صحي لارې
د چرګانو ، فيل مرغانو او خنزوبو د خړوبولو لپاره په سالنګي ډول د سلاد جامې کارول. یا خپل سلاد په روښانه توګه د تیلو پر بنسټ ډنډ کولو سره، د سبزيجاتو ډوډۍ یو کوچني خدمت ته واچوئ یا میوییز، مکھن، او کریمی سټیس د ټول غنمو سینڈوچونو او سلاد په واسطه د لباس لپاره لکه توانا یا چرګ. تاسو کولی شئ په کلورو کې وساتل شي او په دې طریقه تغذیه شوي چربی.
د خپل خدمت په اړه فکر وکړئ او که چیری تاسو ډیر خوړ ته اړتیا ولرئ نو اضافي عضوی اضافه کړئ لکه د مڼو سیب، بالامامیک، یا سپین شراب.
سرچینه:
> لبنیسس، ایس آر، هیله، ایم. د پخلی په اړه: د پاک بنسټیزو کتابونو درسي کتاب. دريمه برخه. Upper Sadle River، NJ: Prentice-Hall، 2003: 753