د غنمو د تغذيې حقیقتونه او د روغتیا ګټو

هګۍګانې چې د ابرګینین په نوم پیژندل کیږي، په مختلفو طنزونو کې خورا مشهور او متغیر جزو لرونکي دي. دوه ډوله هګۍ شتون لري کوم چې عموما شتون لري: آسیایي هګۍ، چې ګرد یا اوږد او لمر وي، رنګ د سپینې پوستکي څخه ژور ارغواني او لویدیځ هګۍ لرونکي دي، چې ښکاري ښکاري د ناک په څیر ښکته رنګ لري - د تور پوستکي - تور پوستکي .

دوی په کال کې د اوړی په وروستیو کې خپل د چوکۍ موسم سره شتون لري.

یو د غنمو خامې غنم یوازې 21 کیلوری او 4.8 ګرامه کاربوهایډریټ لري، چې له نیم څخه زیات یې د فایبر (2.9 ګرامه) څخه راځي.

د هګپلانټ روغتیایی ګټو

هګۍ د غذایي موادو لویه برخه بولي - په کافی اندازه ریشین، ویټامینونه، منرالونه، فیوټینټینټینټونه ، او انتونیکینز.

ډیری خلک باید هره ورځ له 25-38 ګرامه فابریک څخه ګټه واخلي. یو پیټ خام هګۍ ستاسو ورځنی فایبر اړتیاوې 12٪ برابروي. فایبر، د کاربوهایډریټ نښې برخه، د زړه په روغتیا کې مهم رول لوبوي.

مطالعې ښیې چې هغه خلک چې د ریبیرډ ډډ ډایټیسټ مصرفوي د زړه د ناروغۍ او شوګر کموالی کې دي. هغه خلک چې د ریشې بډایې خواړه اخلي خو په صحي وزنونو کې دي او د ځانګړو سرطانونو خطر کموي.

هګۍګانګ هم د غوړ ککړ شوی ویټامین K. ښه وینه سرچینه ده. ویټامین K د وینې د ککړتیا په برخه کې مهم دي.

هغه کسان چې Coumadin اخلي باید د ویټامین K. مسلسل مقدار وخوري. که تاسو نه پوهيږئ چې دا معنی څه ده، د خپل روغتیا پالونکي سره بحث وکړئ.

د هګۍ نباتات مینگنيان لري، چې د انټيائيډينټ انزايمونو يوه برخه ده او د ګلوکوز او پروټين ماتولو رول لوبوي.

برسېره پردې، هګۍ په مناسب ډول د فایټټریټینټ مختلف ډولونه لري، په ځانګړې توګه نایونین او کلورجینیک اسید، چې کیدی شي د خپلو حجرو څخه د زیان څخه ساتنه وکړي او د زړه ناروغۍ خطر کم کړي.

په پاى کې، د هګۍ پوستکي انتيکاينينس لري، چې د هغوى جامې رنګ ورکوي. انتيکاينينس د اکسيديډ فشار سره د مبارزې په واسطه د انټي اييډايډټ قوت لري ښودل شوي. څیړنې وړاندیز کوي چې د انتونیوینینس سره خواړه خوړلی شي د ناروغیو د کمولو کې هم مرسته وکړي لکه د ګیډیولوژیک ناروغي او د روغتیا ساتنې په برخه کې سرطان او مرستې.

ولې بګلانټ تل د سوګی څخ ه ولیدل؟

که چیری دوی د پخلی کولو څخه مخکی خوله نه وی نو بیا د هګۍ پوستکۍ ښایسته شی. دا ځکه چې دوی په حجرو ډک شوي دي چې اوبه لري. تودوخه د جیب څخه هوا راوباسی او که چیری بیغی ندی شوی، تېل کولای شی جاکی ته واړوی او هغه غصب کړی. یو لږ مالګه کولی شي د حجرو څخه اوبه وباسي، کوم چې هوایي جاکونو له مینځه وړلو المل ګرځي.

د هګۍ اچول او ساتل

هغه ګلان انتخاب کړئ چې د هغې د اندازې لپاره درانه وي. ګلان بايد نرم، چمکايي پوستکي سره پټه شي.

ګلان په ټوله توګه په ریفورم کې ذخیره کړئ ځکه چې یو ځل پرې کتل کیږي، دا په چټکتیا سره زیانمن کیږي.

د هګۍ تیارولو لپاره صحي لارې

هګۍ ګلان د خوړلو ذائق لري چې د پخلی کولو پرمهال نور خوندور جذبوي. کله چې پخلیږي، دوی د سپنج په څیر عمل کوي او د لوړې معاملې غوړ جذب کولو وړتیا لري، شاید ممکن وي ولې ښه وخوري. خو، غوړ شوي تخم او غوږوونکي د شیانو او غوښو سره ډک شوي د خوړو غوره انتخاب نه دی ځکه چې دا خواړه په کالیو او غوړونو کې بډای دي.

د هګۍ د ټولو تغذيې ګټو ترلاسه کولو لپاره ټول فاس او کیلوری پرته، ګل، بیک، بخم، یا سټی ګلان. د بیلابیلو ذائقو سره لوبې وکړئ، لکه د بحیرہ روم د ذائق یا جرایم لپاره د تلیل او اورګانګو او منځني ختیځ لوېدیځ لپاره، یا د تلی حوصلې خواش ډوډۍ لپاره چیل او لہسن. هګۍ هم کولی شي د سبزيجاتو او ټول انارو سره ډک شي او يا د ډوډۍ جوړولو لپاره کارول کيږي. یا په ساده ډول لږ مالګه، مرچ، او زیتونو تیلو اضافه کړئ او خپل تخمونه یې بشپړ کړئ. دا د ریستورین ګلان لپاره د منځنۍ ختیځې ذائقاتو سره هڅه وکړئ یا د بحرین بحرین سبزيجاتو لپاره نور رګونه اضافه کړئ.

سرچینې:

> لبنیسس، ایس آر، هیله، ایم. په پخلی کې: د پاک بنسټیزو کتابونو درسي کتاب. دريمه برخه. Upper Sadle River، NJ: Prentice Hall، 2003: 620.

> ریلیلنی، ویکتوریا د انتيکوینین پیچلې مرکبات په اړه د ډیری احتمالي پېچلو قدرتونو سره رنګینګ حقیقت. خواړه او تغذیه 2016؛ 16-17 .