ګرین د غذايي موادو سره پیکل شوي او آسانه کوي
ګرین یو روغ رمټ غذا دی. د تغذيې ګټو ګوڼې لرونکي ډیری ډیری دي او داسې لارې شته چې تاسو به دا لوازم سبزيجات چمتو کړئ.
کله چې دا د شنه ککولو لپاره راځي، نو دوی په عموم ډول په دریو ګروپونو ویشل کیږي، پدې اړه چې دوی څومره خواړه اړتیا لري. که تاسو غواړئ چې د خام سلاد ګرین، چټکی پخلی شنه ساینس، یا زړه خوند لرونکو خوندونو څخه خوند واخلئ، موږ یو څه لارښوونې لرو چې ستاسو سره به مرسته وکړي.
سالار ګرین
د سلاد ګرین معمولا خام خورل کیږي او په عمومي توګه د " لیټیو " په کټګورۍ کې راځي. حيوانات او يو شمير نور شنه سيندونه لکه د سپينچ په نامه هم د سلاد شنه په پام کي نيول کيدلى شي.
په عمومی توګه، تور رنګ تیاره، د غذایی توکی ډیر غنم دی. د مثال په توګه، د اساسی برښنا لیټۍ د نورو رنګیلانو خپلوانو په پرتله خورا غذایی توکی لري. رومین لیټیس 17 ځله ویټامین اېډ او 6 ویټینټ سی د واورې برقی لیټ په توګه لري.
کله چې تاسو یو انتخاب ولرئ، یو ډول جریان تل تل ښه وي، ځکه چې هر یو خپل ډول ډول غذايي مواد لري. تاسو کولی شئ چې د پسرلي په مخلوط کې د شنه ساینس څخه ځینې الهامونه واخلئ، چې په ډیری کرایه ګانو کې عام دي. د سپینوچ، سویس بورډ، راډیکچیو او ورته ورته ګرینونو سره د څو لیټیو مختلفو مخلوطو سره، تاسو کولی شئ د تغذیې ارزښت لوړ کړئ.
د سلاد حقیقي تغذیه کمښت د تڼیو څخه راځي، په ځانګړې توګه د سلاد جامې ، نو تاسو باید په عقیده توګه غوره کړئ.
غوره ترکارۍ ډنډونه روغ روغ غوړي لکه د زیتون غوړ، چې ډیر غذایي ګټې لري .
د سویا او د جوار د غوړ ډیرې omega-6 موټی لري او دا ډیره غوره ده چې له ډیری برخې څخه د هغوی لرې واوسي. میونیز په عمده توګه د تېلو څخه هم جوړ شوی دی. ډیری ډیری د سویا د تیل غوړ کاروي، نو لیبل وګورئ ترڅو وګورئ چې کوم ډول تېل یې له هغې وړاندې چې تاسو یې واخلئ شامل دي.
ستاسو غوره لاره دا ده چې په واقعیت کې ستاسو د جامو جوړول . دا د کڅوړې په برخه کې د حق کولو لپاره ناشونیه اسانه ده. د انګورو او لیمو یا جواني جوس سره پیل کړئ. لکه څنګه چې غوښتل شوي مالګې، مرچ او فصلونه اضافه کړئ، بیا وروسته په ځینو تیلو کې وینځئ (د ساکر په توګه تیل درې ځله). دا ستا د سلاد ګرین ته اضافه کړئ او مخلوط یې په هرڅه ښه کوټ کړئ.
د چټک پاکۍ ګرینونه
هغه څه چې موږ به "د چټک پاکو شنه سایټ" په توګه وټاکو، کیدای شي خام یا لوړې پخې شوې خواړه وخورئ. سپينچ د دې کټګورۍ تر ټولو روښانه بېلګه ده. دا د ځوان داوطلبۍ پاڼي د کښت کولو لپاره یوازې ثانوي وخت نیسي.
چارډ (سوئس چارډ) یو چټکی پخلی شوی شنه دی چې کیدای شی خام وخوړل شی، که څه هم دا عموما ندی. چارډ په ډیرو رنګونو کې شتون لري، چې ډیری وختونه د دودیزو سویس د نورو سیسټمونو په پرتله معدنی مواد لري. ډډونه د پاڼی سره پخی کیدای شی یا خام وخوړل شی. د مثال په توګه، تاسو کولی شئ هغه د تیلو په ځای د تونا سالار کې وساتئ. که تاسو د چوپړ هڅه ونه کړې، نو تاسو حیران کیدی شئ چې دا څنګه د خوږ او ورثو ډول دی.
چارډ او ډیر پیژندل شوی سپینچ د خټکو سره پیل کولو لپاره ښه ځایونه دي، لکه څنګه چې دوی خورا اسانه دي، او د نورو په څیر تکرار نه.
د چوغیو غنم په واقعیت کې د غاړې او پالیس پورې تړاو لري. دوی همداشان چټک پخلی او خوږ دي. Escarole، ډنډیلون شنه، او سورګل نسبتا چټک پخلنځی ګرین دي چې ممکن تاسو هڅه وکړئ.
پداسې حال کې چې قابله ډیره پاڼي نه ده، دا په دې کټګورۍ کې هم شتون لري، حتی که دا د زړه له خاورې خلیج او کالرونو پورې اړه لري. له بلې خوا، یو روغ سالس کس به د کابینې پرته پرته وي؟
د تغذیې شنه ګټو لپاره ګټه دا ده چې دوی خورا ډیر کموي نو تاسو کولی شئ په اسانۍ سره له هغوی څخه ډیر تغذیه ترلاسه کړئ. په عمومي ډول، د شپږو غوړو خامینو تقریبا یو پاخه پخې شوي شنه شوي. د دې چټک پخلی خوړونکو شنه ځوانو لپاره د پخلی لپاره څو دقیقې وخت نیسي.
زړور ګرین
خلک د مقاومت په وړاندې مقاومت تر لاسه کوي لکه د کلا او کالرډر شنه ، او دا ډیر ښه شی دی.
هغوی ته یو هڅه ورکړئ که تاسو مخکې نه لرئ ځکه چې دوی د ټولو شنه ساینس خورا غذايي ګټې وړاندې کوي. د وخت په تیریدو سره کیدای شی حتی خوښه شی.
کیلي او د کالر ګریان د زړه خوندیتوب خورا لوی مثالونه دي. دوی پخپله پخلنځی ته اړتیا لري، که څه هم ډیری خلک فکر کوي. هو، تاسو کولی شئ د یو ساعت لپاره ټانکرونه ککړو، مګر که تاسو د فبریکس ډډونو څخه شنه ټوټې وخورئ، نو دوی 10 څخه تر 15 دقیقو پورې داوطلبی کیدی شي. کلونه کله چې د هغه وخت لپاره پخه شوي وي ډیر ښه دی.
د ګرمو مینځلو او ساتلو لپاره
د ګازو پاکولو لپاره ترټولو آسانه لاره دا ده چې دوی ته ډیری اوبه ورکړي او شاوخوا یې ژاړي. دا مچۍ ته لاندې ښکته ښکته کوي. دا واقعیا اسانه ده که تاسو د لوی پاټی څخه د پستي په واسطه وچولو سره کار واخلئ. د ګولیو سوځولو وروسته، داخل کړئ لیرې کړئ او دا ریښتیا ښه وینځوئ. اجازه ورکړئ چې ګرمې د څو دقيقو لپاره د ذخیره کولو دمخه خشک شي.
په عین حال کې، شنه باید وچ وي یا نږدې وچ وي. هغه په یوه بسته کې وساتئ پداسې حال کې چې څومره هوا د امکان وړ وه. تاسو کولی شئ د ښه اندازې لندبل وساتئ چې د نرمې نم کاغذ تولیه په بسته کې ځای پرځای کړئ. بوجی ستاسو د یخچالیو د سبزیج په ډنډ کی ځای وساتئ.
د کوک خوندیتوب څنګه
ګرین کولی شي په چټک ډول سره په لږ کوچني مایع کې، په عام ډول یو ذائقه دار ذخیره یا په یو کوچني تیلو کې په چټکتیا سره چټک شوي پخه شي. دوی کولی شي بیرته راولی او یا هم کرل شوي وي، مګر ډیری خلک د نورو ذایرو د زیاتولو په څیر چې د ګرین سره ښه وي. دا د زړورتیا یا سوټینګ سره اسانه ده.
د ګرین جوړولو لپاره بله لاره دا ده چې دوی د پنیس ګیتنټ طرز سره سره ونیسي. دا هغه مهال خورا غوره دي کله چې په سپینوچیک کې د هګۍ او پنیر سره پخه شوي وي.
ګرینونه کولی شي د سوپ یا سکیلټ ډوډۍ کې هم وغورځول شي، په ځانګړي ډول د معدرو خوند لرونکو شینګیو لکه شاډ.
د خوړو غوره خواړه
کله چې تاسو د شنه لپاره ترکیبونه ولولی، ځینې ځانګړتیاوې بیا یوځل بیا راځي. دا ځکه چې دوی د ګرین سره ډیر ښه دی. د دې هر ډول ترکیب معمولا یو ګټونکي وي:
- سګرټ غوړونه، د بیکن، ساسیج، پروسیټوتو او سمبول شوي ترکیب په شمول
- سپک شوي پوپریکا یا چپپوټل
- ووږه
- نیبو یا سرطان
- په ځینو فارمونو کې ګرمې چلې) وچې مرچۍ، ګرمې چټکې او نور (.
- انکیوز (تاسو نشی کولی خوند وخورئ، مګر دوی واقعا یو توپیر لري.)
- د ورزشیشیر ساس
- لبنيات لکه کریم او پنیر
د کلام څخه
د دې غذايي موادو لپاره د نورو پاڼو پاڼو د زیاتوالي لپاره دا لارښوونې د انسپریشن په توګه کاروئ. که تاسو تراوسه دا ځینې ځینې غوښتنې نه دي کړې، نو دوی ته په بیلابیلو مختلفو ترکیبونو کې یو فرصت ورکړئ. تاسو ممکن دا ومومئ چې په ځانګړي ډول په ځانګړي ډول خاوره کښت کول یوازې هغه څه دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ د هغوی څخه خوند واخلئ.