د تیاره رنګ لرونکي شنه سبزیان زموږ په روغتیا پوهه ټولنه کې ټول غصب دي، مګر پوهه تل هیڅکله قدرت نه لري ځکه چې موږ لږ تر لږه لږ تر لږه د دریو فیرو تور تور سبز سبزیانو لږ تر لږه USDA سپارښتنې پوره کوو. او بیا هم، دا ویګانې د ویټامینونو، منرالونو او فایټټینټینټونو بونانزا وړاندې کوي. ایا تاسو د سپارښتنو سره مل یا یاست؟
یو تغذیه پروفیسر یو ځل ما ته وویل چې دا زموږ د پخوانی پلرونو لپاره یو معمول وو چې د پاڼو په بڼه هره ورځ د شپږو پونډو شنو پاڼو پاڼو لپاره خواړه وخورئ.
هغه داسې انګیرل چې دوی له یو ځای څخه بل ځای ته ځي، یوازې د پاڼو پاڼې اخلي او خوري چې دوی لاړ. آیا تاسو فکر کوئ چې هره ورځ هره ورځ د خرې ډوډۍ خوري؟ د شنه شنه پاڼو سبزیجاتو سره د اشتها کموالی او د شکر کموالي سره، شنه شیدې لرونکي سبزيجات د ټیټ کارب د خوړو په اړه د خلکو لپاره ښه بنسټ دی. کله چې دوی کارول، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د دوی شاوخوا شاوخوا مختلف ډولونه جوړ کړئ. د دې درملو په اړه فکر وکړئ چې د خپل غذايي موادو لپاره د شونډو ګرمو کې اضافه کړئ:
- میوه: د منجمد شنه شنه لیګ ویګګی لکه کیال، سپینچ یا د لوبغالو ګرینس شامل کړئ
- سینڈوچونه یا پوښونه: د شنو پاڼو لرونکو سبزیجاتو کارول چې د ډوډی ځای په سینڈوچونو کې او یا د انګورو په لاس کې دي که چیرې تاسو غواړئ په کاربونو کې ټیټ شئ.
- د هګۍ سکریبیلز: خپل د خوښې پاڼې لرونکي شنه سبزيجات د امیټونو او هګیو سوراخ ته اضافه کړئ. هګۍ کولی شي د جوړښت څخه ګټه واخلي او خوند به دومره ډیر قربانی نه وي چې د هګۍ څخه پیاوړی پروټین ذائقه ورکړي.
زموږ غذا او زموږ د پخوانی پلرونو ترمنځ توپیرونه
د روغتیا ګټو
د توروری شنه رنګ لرونکي سبزيجات د کیلي لپاره calorie دي، احتمال لري د ډوډۍ ډلی د تغذيې ترټولو متمرکز سرچینه. دا د منرالونو یو بډای سرچینه ده (د اوسپنې، کلسیم، پوټاشیم، او میګنیشیم په ګډون) او ویټامین، د ویټامین K، C، E، او ډیری د ویټامینونو په شمول. دوی یو ډول فیوټینټینټینټونه هم شامل دي لکه بټ-کارتوین، لیتین ، او زیکانتان، کوم چې زموږ حجرو د زیان او زموږ عمر له عمر پورې اړوند ستونزو څخه ساتنه کوي، د ډیرو نورو اغیزو په منځ کې.
تور رنګ لرونکي شنه حجمونه د اومیګ -3 تغذیه لري.
ويټامين ک
ښایي د دغذایي موادو ستوري ویټامین K وي . د ډوډۍ ډیری چرګانو لږترلږه نهه ځله د ویټامین K لږترلږه سپارښتنه چمتو کوي. دا سمه ده، یوازې یو کپ. حتی د څو تیرو تیاره تریا ګانو یو څو پیالونه لږ ترلږه په خپل ځان چمتو کوي. وروستي څیړنې شواهد چمتو کړي دي چې دا ویټامین تر هغه حده ډیر مهم دی چې موږ یې یو ځل فکر کړی و (اوسني لږترلږه ممکن ترټولو غوره نه وي)، او ډیری خلک یې دومره پوره نه وي.
- د وینی ډبره تنظیموی
- د هستیوپروسیس څخه هډوکي ساتي
- کولی شي د مخنیوي په برخه کې مرسته وکړي او ممکن ممکن د آریروسکلرزوس کمولو سره په ارټیلي تختو کې د کلسیم کمولو له الرې کم کړي
- د سوځیدنې کلیدي تنظیم کوونکی کیدی شي او ممکن د ګوتو په شمول د سږو ناروغیو څخه د ساتنې په برخه کې مرسته وکړي.
- د شکر ناروغۍ مخنیوي کې مرسته وکړئ
ويټامين K يو غذايي مواد ويټامين دى ، نو له دې امله ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو ترکارۍ جامو اچول، يا خپل غوړ د تېلو سره وچ کړئ.
نږدې کارب وړیا
ګرین په هغوی کې ډیر کاربوهایډریټ لري، او هغه کاربونه چې هلته شتون لري د ریشې په پرتونو کې بسته بندي شوي، چې دوی د هضم لپاره خورا ورو ورو کوي. له همدې امله، په عمومي توګه، شنهان د وینه ګلوکوز په اړه خورا لږ تاثیر لري. په ځینو سیسټمونو کې، شنهان حتی د "فریبی" کارب-وار په حیث درملنه کیږي) پدې مانا چې کاربوهایډریټ په ټولو کې شمیرل نه وي (.