د ویتنام په رستورانت کې څه حکم
په کور کې د صحي صحي ویتنځي خواړه لټون کوئ؟ یا تاسو اړتیا لرئ چې ستاسو په زړه پورې رستورانت کې ټي کولوری ویتنامی خواړه ومومئ؟ د ویتنوي کرایه معمولا د تازه بوټو، میوو او سبزیجاتو څخه ډک وي. نو د ډوډۍ ډیری ډیزاین شتون لري چې له غوره کولو څخه غوره وي. خو هغه ډنران چې د شمیریې شمیرې دي باید په پام کې وي چې د دوی د لارښوونو په تعقیب کولو کې د چمتو کولو غوره طریقې غوره کړي.
روغ ويتنامي د خوړو ډوډۍ او ډونټس
بل وخت چې تاسو د ویتنامی رستورانت ته ځي، د مینو د توکو غوره چټک لیست په نښه کړئ او د مینو توکي انتخاب کړئ مخکې له دې چې ستاسو سپارښتنه مو وسپارئ.
ویتنامی خواړه Dos : دا د مینو مینوونه احتمال لري چې په کلوریو کې ټیټ وي.
- خوړل شوي یا ډیری ډوډۍ
- غوړ شوي غوښه غوښه یا کب نیسي
- سلاد رولونه، پسرلني رولونه یا د اوړی ګولۍ
- کیه چاو سوپ
- د ویتنامی بلبلبایس
- لا یا لا فاو سوپ
- د ګلانو سبزیجونه
ویتنامی د خوراکي توکو مرسته: دا د مینو مینوونه احتمال لري چې په کلوریو کې لوړ وي.
- کارمل ساس
- اضافي سپي
- غوړ شوي خواړه
- ژور ژړلی پسرلي رولونه
- هغه میوه چې د انار لرونکي وي (یا د دوی د لرې کولو غوښتنه کوي)
- د جوو غوړ (سور، سور، او چرګ د شاتو ساس سره)
د ویتنامی صحی خواړه
د ويتنام د خواړه مینو ته نوی ځای کیدلو ته اړتیا لرئ؟ دلته ستاسو د خوړو ښه روغتیا لپاره یو څو نور لارښوونې دي.
- د سکارو په اړه وړل شوي سبزيجات د دودیزو بارکونکو سپړیو بڼو لپاره ښه بدیل دي.
- Caramel sauce په عموما د ويتنام په مینځ کې د نویک دوه اړخیز لیست په توګه لیست شوي. دا ساس د اضافی کالوری په شکر او لوړه کی لوړه ده. هغه غشي چې وچکالۍ شوي وي ښایي روغ وي، مګر د دې د شګو چوپړ نور هم کموي.
- د سوپونو لپاره وګورئ چې ستاسو د ریبرس مینځ ته راوړلو لپاره ډیری سبزيجات لري. دوی به ستاسو سره د ډوډۍ احساس کولو کې مرسته وکړي او ستاسو د خواړو په جریان کې په نورو خوړو کې د تیریدو مخه ونیسي .
- کله چې د کورنۍ د خوړلو خوند واخلئ، تاسو د پراخه ډول ډول خواړو تجربه کوله، مګر یوازې د کنترول کنټرول په اړه احتیاط وکړئ. د ټولو میزونو ترمنځ د ونډې لپاره یو ریست، چای یا نوډل، یو ډیری ډک او / یا د خوړو ډک انتخاب کړئ. که څه هم د ژورو ژړلو انتخابونه پریږدئ.
- د لیدلو دمخه د خپلې خوښې وړ ویتنامي رستوران مینو وګورئ. تاسو ته د مخه د سپارلو په اړه یو ښه انتخاب وکړئ. بیا کله چې تاسو ډنر ته راورسیدو، حتی د مینو پرانیستلو مه مه کوئ. تاسو ممکن د روغې خوړلو لپاره احتمال یاست که چیرې تاسو د مخکیني کموري پریکړې وړاندې کړئ.
- د ملګري یا د کورنۍ غړي سره شریک کړئ. د هر رستورانت خواړه کې د کلوریزونو کمولو غوره لاره د خواړو شریکول دي. ویتنامی خواړه په ځانګړې توګه د شریکولو لپاره اسانه دي. له دې امله پلیټ وویشئ کله چې دا راځي یا ستاسو سرور له وخته مخکې ویشلو ته وغواړي.
- که نه غواړئ خپل خواړه شریک کړئ، د بلې ورځې لپاره نیم کور واخلئ. ستاسو د سرور څخه پوښتنه وکړئ چې د کور کنټینر نیمایي ته د خواړه راوړل مخکې له دې چې خواړه راوړل شي یا د کنټینر لپاره وغواړئ، نو تاسو کولی شئ د ډوډۍ په پیل کولو دمخه خپل خواړه وویشئ.
روغتیایی ویتنامی Pho
د ويتنام خورا مشهور خوراکي توکي دي pho. دا دودیزې کوڅې خواړه یو سوپ دی چې د سپوت، د وريجو نوډلو او غوښې، سمندري او تودو څخه جوړ شوي دي. تاسو ممکن د فاک سره جوړ شوي فیو وګورئ وګورئ، بریسټ یا غوښه بالونه) phở bò (، شاخونه (phở tôm)، مشرۍ (phở nấm rơm) یا چرګ (phở gà).
توپیرونه پای ته رسېږي ځکه سوپ روغ یاست.
د PHO شمیره کولی شي د اجزاو او برخې اندازه پر اساس توپیر وکړي، مګر دا کولی شي په هره کڅوړه کې شاوخوا 300 کیلو ګرامه د 450 کالو څخه تر 450 کالوری پورې وي. دا معمولا په غوښه کې ټيټ وي که چیرې دا د غوښې غوښه (لکه چرګ) سره جوړه شي مګر په غوړ کې لوړ وي که چیرې دا د غوښې غوښه لکه غوښین جوړه شي . Pho کیدی شي د سوډیم ډیر مقدار ولري.
که تاسو یو رستورانت ته لاړ شئ چې تاسو ته اجازه درکړو ترڅو ستاسو pho دودیز کړئ، هغه عناصر غوره کړئ چې د ریشې څخه ډک وي (د سبزيجاتو ډیره برخه) او د غوښې غوښه د ځان بشپړ او مطمین ساتلو لپاره. تاسو کولی شئ د خپل سرور څخه وغوښتل چې د نوډونو په شا وګرځوي کوم چې کیدای شي فاسس، غلا او لوړې وي.
او که تاسو خپل کلوریزونه ګورئ، د خوړو د ترلاسه کولو لپاره منځنۍ توګه وساتئ ترڅو د pho کوچنۍ اندازه کڅوړه غوره کړئ.
په پاى کې، خپلې ګمارنې په احتياط سره غوره کړئ. د مرچۍ ګلانشین لکه مرچ به ستاسو د ډوډۍ لپاره تودوخه اضافه کړي او کیدای شي تاسو سره د کمو توکو سره مرسته وکړي. مګر د سیوس او ګرینشین ځینې کیدای شي په شکر او مالګه کې لوړه وي، ځینې خوندونه یې زیات کړي، مګر ستاسو خواړه خورا خورا غذایي ارزښت.