په ایټالیا کې د غوره او غوره روغتیا غوره انتخابونه
ایا تاسو د خوړلو په وخت کې د ایټالیې خواړه خوند اخلئ؟ ډیری صحي خواړه خوښ دي چې پادری، پیزا او نور مشهور ډوډۍ وخوري. مګر د ایټالوی خواړو تغذیه څه شی ده؟ ایا تاسو باید د شپې پزیزیا یا ستاسو د خوشحاله ورځې پاستا مشترکه برخه کې ستاسو شپه وګورئ؟
مننه، تاسو نه لرئ. ډیری لاری شته چې تاسو د صحی ایټالوی خواړه څخه خوند واخلئ کله چې تاسو بهر ته لاړ شئ.
د ایټالیا ریستوران ماین تجزیه کول
دا به د حیرانتیا په توګه نه راځي چې د ډیری ایټالیوي منډو په اړه سترګې، کريډي پالونکي ډیزاین به ستاسو د کمرینګ لپاره ډیر څه ونه کړي. او د پیزا ډیری ډیری مصونیتی ایټالوی رستورانټونه اکثرا د نمری، غوړو خوړو سره ، او د چټک پنیر پوښل کیږی. پداسې حال کې چې دا یو څه وخت کې یو ځل بیا دا ډوډۍ خوند اخلئ، په منځګړیتوب کې، د غوره کولو لپاره ډیری صحی او بدیل بدیل شتون لري.
ډیری تازه ایټالیټونه د سپیری سبزيجاتو لکه ټیم، لوچیني، یا غنم او د وینې صحي سرچینې لکه د زیتون یا زیتون غوړ سره جوړ شوي دي . که تاسو د برخې اندازه کوچنۍ وساتئ، تاسو کولی شئ د انټيپیسو ترکارۍ یا سبزيجاتو سوپ ) لکه د مینسټروون (، یو کوچنۍ پاستا کورس، او د غوښې غوښې او سبزیج څخه ګټه واخلئ.
که تاسو خپل کلیوریک انټرنټ ګورئ ، هر کورس به د شپې له ډوډۍ سره شریک کړئ. په دې لاره، تاسو کولی شئ چې هره دودیز خواړه خوند واخلئ او بیا هم په لار کې ستاسو د خوړو د پالن پالن وساتئ.
ترټولو غوره ایټالوی خواړه
| سپتيټي میتبالبال سره د تغذیې حقیقتونه | |
|---|---|
| خدمت کول 1 cup (246 g) | |
| په خدمت کې | ورځنی ارزښت * |
| کلیکوری 239 | |
| د فټس 90 څخه | |
| ټول فټ 10 ګ | 15٪ |
| Saturated Fat 3.5 3.5 g | 17٪ |
| پولیونساتور شوی فټ 1.2 g | |
| منحل شوي فاټا 4 g | |
| کولیسسترول 17 ملی ګرامه | 5٪ |
| سوډیم 775 ملی ګرام | 32٪ |
| پوتاشیم 494 ملی ګرامه | 14٪ |
| کاربوهایډریټ 27 g | 9٪ |
| شاکر 7 ګ | |
| پروټین 11 ګ | |
| ويټامين اې 13٪ ويټامين سي 9٪ | |
| کلسیم 8٪ * اوسپنې 16٪ | |
| > د 2000 کالوری غذا پر اساس | |
نږدې هرڅوک د ایټالیا رستورانت څخه لیدنه کوي کله چې پاداوي. سپیګټي د لیږد ټول وخت غوره کوي. د سپوږمۍ د ډوډۍ په یو ډوډۍ کې کلورین به ستاسو غذايي توکی نه راولي، مګر تاسو څو ځلې یوازې یو یو پیاله خوري؟
د ایټالیا د خوړو تغذیه به په هغه ځای پورې اړه ولري چې تاسو یې د غاښونو لپاره چیرې انتخاب کړئ. که تاسو د زیتون باغ څخه لیدنه وکړئ او سپاغیټي د دودیزو مارینار ساس او میټ بالبال سره) 3 (تاسو به 900 کیلوګرامه او 38 ګرامه غوړ وخورئ که تاسو ټول خواړه وخورئ.
نور د زیتون باغ انتخابونه نور کلوری او غوړ برابروي. Fettuccine Alfredo، د بیلګې په توګه، 1010 کیلوری او 56 ګرام غوړ شامل دي. Lasagna Classico 930 کیلوری او 53 ګرامه غوړ چمتو کوي، او اګلانانت پاممیانا 1060 او 54 ګرام غوړ چمتو کوي.
د ایټالیټ په مینځ کې روغتیایی انتخابونه
کله چې تاسو په ایټالوی رستورانت کې خپل خواړه وخورئ، په پروټین او نسبونو تمرکز وکړئ ترڅو ستاسو خواړه ډیر روغ رمټ کړئ. او د برخې اندازه ته پاملرنه اړینه ده. ځینې ستورونکي برخې یا استیناف کونکي دومره ډیری لوی دي چې ډیری ډنرانو ترمنځ ویشلی شي.
په سلګونو جامې په سلیدۍ جامې او د غاښونو پر بنسټ سوپز په کالیو کې کم دي. پاستا e fagioli (روایتی پادا او لوب لوبیا) ډیری وختونه د زړه ډوډۍ وي.
که چیری تاسو د پادری سره مینه لرئ نو بیا یو کوچنی پلی څخه خوند واخلئ.
د پاستا لوښي چې په نرمۍ سره تېل کیږي او د سمندري ډبرو سره لیږدول کیږي (شربت، سکیلپس یا سلمون) او ګریټ شوي سبزیجونه په عمومي توګه غوره انتخابونه دي. که چیرې ستاسو د ریشې د مینځلو د زیاتوالي لپاره شتون ولري نو د ټولو غنمو پایسه ونیسئ.
که چیرې تاسو یو عنعنوي توافق وټاکئ هغه انتخابونو ته ګورئ چې د ګرد شوي یا ریستور شوي خواړو او سبزیانو په ګډون شامل دي. د چرګانو او سمندري ډوډۍ ډیری د ایټالیې رستورانونو کې مشهور دي او احتمال لري چې د بوی لرونکو ویالو یا فټی سټو په پرتله په کلوریو کې کم وي. د سبزيجاتو اجزاو د څښاک ګلان اخيستونکي هم ښه صحي دي.
د ایټالیا په مینو کې لږ روغتیایی انتخابونه
که څه هم ډیری ایټالیا ډیری د خوړو، تازه اجزاوو څخه جوړ شوي، دا پدې مانا ندي چې هر ډوډۍ د تغذيې اغیزمن پروفایل لري.
که تاسو په میز کې کښینې کله چې ستاسو په زړه پورې رستورانت کې د ډوډیټونو خدمتونه کوي، دوی یې لرې کړئ یا له سرور څخه وغواړئ چې له منځه یوسي. د ډوډۍ لپاره خپل نشایسته کالوګرامونه وساتئ. او کله چې تاسو مینو کې سکین کړئ، د "الریدو" یا "کاربنارا" په څیر په پام کې ونیسئ ځکه چې دا سایټ تقریبا په بشپړ ډول د غوړ څخه جوړ شوي دي.
تاسو باید د خوړو خوړو او سیوسونو څخه مخنیوی وکړئ، په ځانګړې توګه که چیرې تاسو په ټیټ سوډیم خواړه کې یاست. دا سپیوري خواړه په مالګه او غوړ کې ډیر لوړ دي.
په پاى کې، د خپلې خوړو برخې ته پام وکړئ که تاسو د ايټالوي رستورانت څخه ليدنه وکړئ چې د کورنۍ خوړلو خوړو خدمت کوي. دا ډیره آسانه ده چې کله ستاسو په وړاندې لوی غذا ډک شي. ځینې رستورانونه حتی "بې وزله" انډول لري او کڅوړه بیرته تکرار کړئ لکه چې تاسو یې خورئ.
که تاسو د کورنۍ طرز ډوډۍ وخورئ، خپل پلاټ یو ځل ډک کړئ او بیا خواړه وخورئ. بله ورځ د ماسپښین په لمانځلو کې د خوندیتوب لپاره کور واخلئ.
روغ ایټالیا خواړه
د روغ ایټالوی خواړو څخه د خوند اخیستلو یوه غوره لاره داده چې خپل کور پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخ د فصل 4 ماسټرفف ګټونکي لوکا منفی دا کتاب زما د ایټالوی کورنی څخه وړاندې کوي.
ګری شوی سبزیجونه د لیلسن - فرسلی پیستو سره
- 4 ایټالوی هلپلان (تقریبا 1 پونډه / 450 ګرام هر یو)، په اوږدوالی سره 1/8 انچ (3 ملی متره) موټی
- نمونه
- دوه کپ (480 ملی متره) د زیتون غوړ نه کري، او د سبزيجاتو پخولو لپاره نور هم
- 2 د پسرلی په منځ کې ویش، په اوږدوالی کې 1/8 انچ (3 ملی متره متره) ډډ کړئ
- دوه منځنۍ ژکینیزس، د اوږدوالي اوږدوالی 1/8 انچ (3 ملی متره متره) ډډ کړئ
- تازه ځمکه تور مرچ
- 7 آون (تقریبا 1 پیټ، 200 ګرام) اینچویزی د زیتون غوړ کې اچول شوی
- 6 د لرګو لبنان، پرانیستل شوي او ویجاړ شوي دي
- 2 پاڼي په نرمۍ سره د نیبو زیږیدل
- نیم کپ (120 ملیونه) تازه نیبو جوس
- 1 کپ (20 ګرام) کټ تازه تازه اريکل
سبزيجات چمتو کړئ: د بکس دوهمه کرښه د دوه ګونی کاغذ تولیدو سره او د دوی په اړه د غنمو سلونه راوباسئ. په لمره توګه د مالګې سره ځاې. دا پروسه degorging ویل کیږي؛ دا مرسته کوي چې د غنمو رطوبت راوړي نو کله چې دا خوري نو دا به د سګرګي په پرتله خوند واخلي.
ټوپک یو زیتون غوړ په یو لوی سټینټ یا ګیل کې واچوي او پین کاغذ تولیه سره مسح کړئ. په منځنۍ تودوخې تودوخې او د تودوخېدو په وخت کې تودوخه وساتئ. ډیری سبزیجونه ډک کړئ ترڅو پین ډک کړئ او د 3 نه تر 4 دقیقو لپاره پخپله ککړ کړئ، تر دې چې برنډی او ژباړن بدل کړئ. د انګورو ځینې نور زیتون غوړ په سبزیجاتو کې او د بل 3 تر 4 دقیقو لپاره پخپله ککړ کیږي، تر هغه چې دویم لوري ته خوري. د بسته بندي پاڼې چې د پارچه کاغذ سره لیږدول کیږي انتقال کړئ) که چیرې ستاسو د بکسونو ټول شیان د جنازو لپاره کارول کیږئ، تپل یا یو څو پلیټونه وکاروئ (. موسم د مالګې او مرچ سره.
په ډیزاین کې د سکچ او زچین ککولو ته په هماغه فیشن کې دوام ورکړئ تر څو چې ټولې سلې پکا نشي. په یاد ولرئ چې پین به هټټور ترلاسه کړئ ځکه چې تاسو پخپله پخلی کوئ او سبزیان به وسوځوي که تاسو څارونکي سترګې نه ساتئ؛ تاسو اړتیا لرئ چې تودوخه لږه ټیټه کړئ او په هره خوا کې د یوې دقیقو لپاره لږ یا لږ وخت ونیسئ.
د غنمو سایټونه د کاغذ تولیدو سره ځای کړئ او په هغه طریقه کک کړئ چې تاسو د اسکواش او لوچین ډک کړی، پرته له دې چې تاسو دوه ځله تېل ته اړتیا لرئ.
د غذايي موادو پروسس کول: د غذايي پروسس کونکي کې، د زيتون تېل، انکيوز، لوسن، د ليم زين او جوس، اکاډمۍ، او د چاچک تور مرچ شامل دي. دقیقو یا څو دقیقو لپاره مخلوط کړئ. لکه څنګه چې تاسو پوهیږو، موږ د اچار لپاره هیڅ مالګه نه ورکوو، ځکه چې اینګیوان لا پخوا ډیر لوړې دي.
د شیشلو د تسیرول ډوډۍ یا د ډوډۍ ډوډۍ کې د مخلوط سبزيجاتو یوه برخه تنظیم کړئ. د ځینو غصیو سره پوښ کړئ او د سبزيجاتو او غنمو اضافي پرتونو سره بیا تکرار کړئ تر څو چې ټول سبزيجات ونه کارول شي. د شپې له خوا وړاندې کول
تاسو کوالی شئ هڅه وکړئ:
سرچینې: