د امریکا زړه ټولنه هره اونۍ سپارښتنه کوي چې هره اونۍ دوه کبونه کب نیسي. مګر، مهمه ده چې ستاسو کبونه چمتو شي چې په دې توګه ستاسو مایع د هغې روغتیا ګټې ساتي.
د ډوډۍ ډوډۍ او لوړ غوړ ساینس څخه لرې پاتې شئ ځکه چې دوی ممکن ستاسو اړتیاوې په پرتله نور کلوریټونه اضافه کړي. د چمتو کولو میتودونه غوره کړئ چې ډیری اضافی کیلوری یې نه اضافه کوي او هغه ترکیبونه غوره کړئ چې نور صحي اجزاوو وړاندې کوي.
د ماهيانو چمتو کولو او خدمت کولو لپاره زموږ شپږ غوره لارې دي.
1 - بډای کب شوی
د کب کولو مچھلی اسانه دی، مګر دا د نورو پخلنځی میتودونو څخه ډیر وخت نیسي، ممکن د پخلي ټول وخت څخه 15 څخه تر 20 دقیقو پورې. که چیرې تاسو په پام کې نه یاست نو میوه مچھلی د اضافي اضافي مايع یا غوړ ته اړتیا نلري، مګر د سپینو سپین ځوانو مایع باید وچ شي.
د پیل کولو لپاره، دا تندل شوي سالم د بوټو یا بادامو کرکیله ټیلپیا سره ونیسئ .
2 - ګرم شوي مایع
مچھلی د ګل لپاره ډیر ښه دی ځکه چې دا وچ ساکر پرته چټک کوي - ډاډ تر لاسه کړئ چې دروازې له غوړ نه غیر لرګي دي یا لیبل شوي دي. د مچھلی سره ښه والی د کار کولو وړ دی، مګر یو موټی چپ ښه هم کار کوي. ډیر نازک فايلونه د ورق پیټیو کې ګړندۍ کیدی شي.
په یاد ولرئ چې کب د غوټکۍ په وخت کې په چټکۍ سره ډوډۍ خوري. دا چمتو دی چې چمتو شي.
د ټاسکو لپاره د مڼې ګوتو ګوتو سره د ځینو کریفیو ګریوان کړئ .
3 - سایټ شوی مایع
سیټینګ، یا د تاو تریخ کول، د کبانو پخلی کول یو بله چټکه لار ده. دا د سپینو مایانو لپاره غوره ده چې کم وزن کې وي - تاسو اړتیا لرئ که چیرې لږه اندازه مکه یا تېل اضافه کړئ. دا د وچو کبانو ذائق د ترلاسه کولو لپاره هم ښه لاره ده، مګر لږ کمروریانو سره. د موټرو بټرو په ځای د مڼو یا اوړو روښانه روښنايي استعمال کړئ کوم چې غوړ غوړوي.
د پین کوټ کولو لپاره یوازې د تیلو سره یو منځنی تودوخه کار واخلئ.
4 - د سوپ په توګه
سوپونه، سټیټونه، او چارډونه د مایع څخه خوند اخیستلو لپاره ټول روغې لارې دي. او ستاسو سست ککر استعمالولو لپاره یوه ښه دلیل. د ماڼۍ ویروس سره د مایع سوپ او بندګي غوره کړئ یا د ټیټ غوړ ترکیبونو څخه کار واخلئ. تاسو کولی شئ د مایع کونکي په توګه مچھلی سوپ خدمت وکړئ، یا یواځې یو شنه سلاد او ټول غله اضافه کړئ، او تاسو خواړه ترلاسه کړئ.
د پیل کولو لپاره، د مایع کڅوړې لپاره دا ترکیب آزمئ یا د کوډا سره د رومي د غوږ لرونکي سټیټ جوړ کړئ.
5 - د کنس شوی مچھلی سره پیل کړئ
ټون او سالم دواړه د کانالونو او پایپونو کې شتون لري، او دا د چټک سینڈوچ جوړولو لپاره خورا ښه دي. د ټولو غنمو ډوډۍ، مچھلی، شاید لږ څه میوییز او ځینې لیټانو او روميانو څخه کار واخلئ.
کنسرو ټون او سالم د ډوډۍ ډیزاین ترکیبونو کې هم کارول کیدی شي. د هغه ترکیبونو لپاره وګورئ چې په غوړ کې کم دي؛ د سینسرالونو څخه لېرې وساتئ چې ډیرې اجزاوې لري چې په غوړ یا سوډیم کې لوړ دي.
Sardine او Anchovies په کینونو کې هم شتون لري. دوی د ټولو غنمو کڅوړو سره اختصاص کونکي دي.
دا موټره په تونا سلاد کې هڅه وکړئ چې دا د سالم سره په ځای کولو سره یا د کلاسي سره ودرول شي او د غوز ورال جوړ کړئ.
6 - خراب شوی مچھلی
په غصب کې شامل دي چې په یو مایع کې یو څه پخلی کوي کوم چې په خولې باندې په محدوده توګه تاکید کوي. تاسو کولی شی د اوبو، ورور یا شراب څخه مایع کب ته وکاروی. دا به څه نا څه 10 دقیقو وخت ونیسي. او له ټولو څخه تر ټولو ښه، ګوښه کول نور اضافه غوښه یا کلوری نه اضافه کوي او پایله یې لیوالتیا ده.
د روميانو د باسیل سټیس کې د پیل شوي ماین مچۍ نسخه هڅه وکړئ.
سرچینه:
د امریکایی زړه ټولنه. "مچھلی او اومیگا -3 د فایدی اسیدونه."