د کم کارب ګابري د غذایي موادو څخه ډک دی

د سر په سر سر ته ځي هر ځل شنه شنه ګوبي وهي

سره له دې چې د خاورې د الکاليت یا الکمالیت سره سم رنګ کیږي، یا د هغې سره د مايع ککړوالی کمښت لري. سره د ریب قابلیت په پرتله د غذايي ارزښت ارزښت لري او د کم کاربن ډوډۍ ګڼل کیږي.

کله چې تاسو سرخ رنګه ګیج جوړ کړئ کله چې سور رنګ راوباسئ، دا د انګورو سره، د نیبو جوس، او یا نور اسیدک اجزاء سره ککړئ.

که تاسو نه وي، نو دا به شنه بدل شي. د کور لرونکی پی ایچ شاخصونه د ریبشیج د جوس سره جوړیدای شی.

د سور ګوبو لپاره کاربوهایډریټریټ او فایبر حسابونه

یو ترټولو ارزانه سبزيجات، د ټیټ کارب ګوبو کیدای شي ډیری بیلابیلې لارې چمتو کړي: ډک شوي، د غوښینو غوښینو غوښینو سره، لکه د کوچ په ستار یا ستوری کې.

د ګیډیمیک انډیټ د سور ګوبو لپاره

د خواړو ګالیسیمیک اندیښنه دا ده چې څومره خوراکي توکي ستاسو د وینې شکر لوړوي او څومره څومره چټک دي. لکه د ډیری غیر غذایی توکی سبزیجاتو سره، د لال ګوبو د ګالیسیمیک اندیښنې نه شته .

د ګوانتانامو د اټکل شوي ګالیسیمیک وزن

د غالی ګلییکیک بوټ د ګالیسیمیک لیګ سره تړاو لري مګر د خدماتو اندازه په پام کې نیسي. د ګالیسیمیک وزن د یو ګرامه ګلوکوز خوړلو سره برابر دی. څرنګه چې د لال ګوبو د ګلیميکیک انسټیټیوټ کې هیڅ علمي مطالعې شتون نلري، د ګالیسیمیک وزن یو اټکل دی.

د سرخ ګوبو روغتیایی ګټو

سور ګومار د فایبر ډیره ښه سرچینه ده. دا د ویټامین سی او ویټامين ک، د ویټامين اې یوه ښه سرچینه، او د ویټامين B6 او مینگانیانو ښه سرچینه ده.

د ریب ګودام د شنه ګوبو په پرتله د فایټټریټینټ ډیر مقدار لري، په ځانګړې توګه د پالفینول په شمول انتيکوینز، چې د سره رنګ رنګ مسؤلیت لري. همدا رنګه سره، د مرغوبۍ سره د شنه ګوبو په پرتله د اوسپنې دوه ګونی دوه برابره کړئ.

د ریب ګیج په پرتله د ریب ګیج 10 ځله ډیر ویټامین A لري. د قابلي دواړه ډوله ډوله ویټامین اې لري چې د کارټوینډز ​​په بټ کی کارتوین، لیتین، او زیکانتین بڼه لري. Beta-Carotene یو انتین اکسینټ دی چې کیدی شي په ویټامین اې کې بدل شي تاسو ته د لید لپاره اړتیا لرئ او ستاسو د پوستکي او معافیت سیسټم صحتمند ساتل کیږي. لوټین او زیکانتین په سترګو کې د انټي اکسیډینټ په توګه کار کوي. د څیړنو د مطالعاتو پر اساس، لوټین او زیکاناتین ممکن د عمر له اړونده موخې درجې څخه مخنیوی کې مرسته وکړي تر څو د پای مرحلې څخه پرمختګ وکړي.

سربيره پردې، گوبان يو له خطرناکه سبزيجاتو څخه دی، کوم چې د سرطان ضد عناصرو ته ښودل شوي.

د دې سبزيجاتو په هره اونۍ کې له 3 څخه تر 5 پورې خدمتونه، چې په کې شنه ګوبو ، غوښتي ، بروکولي ، د بروکسل دردونه، کالی او د ټرور ګرین شامل دي، کولی شي د ډیری ډوله سرطان څخه د پروسټیت، سږو، سږو او د برنمارک سرطان شامل وي. داسې شواهدو شتون لري چې دا به په برخه کې په جین کې د ځینو انزیمونو فعالولو له لارې ترسره شي چې د کاریکینګ سره مخ کیږي.

_سرچینې

• > سکسیسمیما ن، هو ایچ این، روزن ر. لویتین، زکساکنین، او میسو زیکسینتین د سترګو د ناروغۍ کلینیکي مدیریت کې. J Ophthalmol. 2015
• _{لیرکس، مارکوسټرټر پاول، کیای، هولټ، سوزنا او برانډ ملر، جنټ. "د ګالیسیمیک انسټیټیوټ او ګیلیکیمیک قیمتونو نړیوالو میز: 2002." د کلینیکي تغذيې امریکایي ژورنال . Vol. 76، نمبر 1، 5-56، (2002).}

• _{Steinkellellner H، Rabot S، Freywald C، et al. د نشه یي توکو د میتابولیک کولو انزیمونو په اړه چې د DNA-reactactive diet carcinogen bi biactactivation کې ښکیل دي د خطرناک سبزیجاتو او د هغوی اجباري تاثیرات. د متقابل څیړنې سپتمبر 1؛ 480-481: 285-97) 2001}
• _{Stoewsand GS. د براسیکا اوسلیسا سبزیجاتو کې د بایو فعال فعالینوسفور فایټاکیمیکولو - یو بیاکتنه. د خوړو کیمیکل زهرجنولوژی . (6): 537-43 (1995).}
• _{د متحده ایاالتو د کرهنې وزارت. "د غوره شوي غذايي موادو اکسیجن رادیکي جذب وړتیا (ORAC) - 2007. نومبر 2007}
• _{USDA د معیاري حوالې لپاره د ملي غذايي موادو ډاټابیس، خپرول 28.}
• _{Voorrips LE، Goldbohm RA، et al. د سبزيجاتو او ميوو مصرف او په راتلونکو کوهاټ مطالعاتو کې د ډبرو او مستطاري سرطان خطرونه: د ډايډ او سرطان په اړه د هالنډ د کوټورت مطالعه. د ایډیډیمولوژي امریکایی ژورنال . (11): 1081-92 (2000).}