ټيټ ګلايميمک خواړه لږ کنډک لري (که طبيعي کنډک وي يا د پروسس له لارې اضافه شوي وي) او له همدې امله به ستاسو د وينې ګلوکوز نور هم نور خوراکي توکي ونه لري چې په کې يې زياتې بورې لري.
د ټیټ ګالیاکیمیک خواړو د خوړو په ګټو کې ډیر تحقیق شوی دی، په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره چې د شکر ناروغۍ لري. کله چې ټیټ ګالییمیک خواړه ستاسو په منظمه خواړه کې شامل شي، دا د ډیری لوی او چټکو وینې ګلوکوز سپیکونو ته هم ښودل شوي چې ډیری یې د ډیبابیس تجربه لري.
حتی د لږ ټیټ ګالیاکیمیک خواړه کې ستاسو د اوسني خوړو پالن کې مخلوط کول ممکن ستاسو سره د وینه ګلوکوز کچه ښه کولو کې مرسته وکړي.
د ګالیسیمیک انډر
د ګالیسیمیک خواړو په اړه څیړنې د ګالیسیمیک انډیکس په نتیجه کې رامینځ ته شوي چې د دوی د ګلیميک اغیز سره سم خوراکي توکي لیږدوي، یا دا چې د وینو د شکر په کچه څنګه اغیز لري. په ځانګړې توګه په کاربوهایډریټ باندې تمرکز کوي او دوی یې له 0 څخه تر 100 پورې لیري کوي. د غذایې سیسټمونه چې د ګالیسیمیک index په پرتله لوړ دي ستاسو د هضمي پیټ په چټکتیا سره جذب شوي او له همدې کبله ستاسو د وینې په شکر کې ډیر چټک او زیاتوالی رامینځته کوي.
دلته د عامو منلو وړ معیار دی چې د خوړو د ګالیسیمیک درجه بندي کولو لپاره:
- د ګلوکیمیک ټیټ خوراکي توکي د 55 یا لږ درجې درجه لري
- منځنۍ ګالییمیک خواړه د 56 څخه تر 69 پورې درجه لري
- لوړ ګالییمیک خواړه د 70 یا پورته لوړ رتبه لري
نو، کله چې د ګلیميک انسټیټیوټ کارول غواړئ، تاسو غواړئ په ټیټ ګالیسیمیک کټګوریو کې خواړه انتخاب کړئ چې د 55 څخه کم کم درجه لري.
د ګالیسیمیک وزن
د ګالیسیمیک انڈیکس په اغیزمن ډول کارول تاسو باید د خوراکی توکو ګالیسیمیک وزن ته پام وکړئ. د ګالیسیمیک بوټ تاسو ته ووایه چې په یوه ځانګړي خوړو کې کاربوهایډریټ څومره دی. دا د خدماتو اندازه ګوري او په هغه خدمت کې کاربوهایډریټ شمیرې محاسبه کوي، کوم چې تاسو ته د وینې د بوی اغیزه په اړه د اټکل کولو لپاره دقیق معنی معنی ورکوي.
د ګالیسیمیک وزن حساب کول
د یو خاص غذايي ګولیسیمیک بوټ ترلاسه کولو لپاره د ګالیسیمیک اندیښنه په خوراک کې د کاربوهایډیټ اندازه پورې اړه لري او پایله یې 100 تقسیموي.
بیا تاسو کولی شئ د ګیلیسیمیک بوټ مطابق په اندازه اندازه کړئ:
- 10 یا لږ د ټيټ ګالیسیمیک بوټ دی
- 11-19 د منځنۍ ګالیسیمیک بوټ دی
- 20 یا ډیر د لوړ ګالیسیمیک بوټ دی
د مثال په توګه، منځنی سیب سایټ د 40 کلنی او شاوخوا 16 کاربوهایډریټس ګالیسیمیک اشاری لری. که تاسو ضبط کړئ 40 x 16 دا 640 مساوي وي. تاسو بیا د ګالیسیمیک بوټ لپاره 640 څخه ویشئ .6 نو، منځنۍ سایب مڼې به د ګلو ګیمیک بوټ په توګه وړتیا ولري.
دلته د خوراکی توکو یوه د لټون وړ ډیټابیس دی چې تاسو به د ګالیسیمیک اندیښ، د کاربوهایډریټ شمیره او د ګالیاکیم بوټ شمیره وړاندې کړئ.
د کم ټلیسکیمیک سپففډس
دلته 5 ټیټ ګالیاکیمیک خواړه دي چې په تغذیه کې هم لوړ دي.
- چانا ډیل. چانا ډل د چرګۍ ډول دی چې په پراخه کچه په هند او د نړۍ مدیران سیمې دي. دا یو د ټیټ ګالیسیمیک درجه بندي دی او په سوپ کې حیرانتیا لري. د یوې غلی ډک چال ډال دریمه برخه د 25 ګرام لوړ کیفیت کاربوهایډریټ چمتو کوي چې یوازې د 3 ګلویکیک وزن ولري.
- وچ شوي لوبیا وچ وچ لوبیا په ګالییکیمیک درجه بندي کې ځینې توپیر لري د وچې وچ ډول ډول چې تاسو یې غوره کړئ. د غلا یوه غوړ لرونکي غوړ او د وچې وچې لوبیا، په منځنۍ توګه، د 21 ګرام کاربوهایډریټ او د ګلیسیمیک وزن تقریبا 5 یې چمتو کوي.
- د غاښونو. د غاښونو مډالونه هم په مدیترانین او منځني ختیځ کې خورا مشهور دي او ډیر غذایی او ارزانه او لږ ګالیسیمیک بوټ هم لري. نیمه تاکه شوي غوږونه د 24 ګرام کاربوهایډریټ چمتو کوي او د ګیسیمیمیک وزن یې نږدې 7 و.
- د غنمو بشپړ پاڼی. کیدی شي تاسو ته حیرانتیا درکړي چې پادشاه کولی شي د ګلوکیمیک وزن ولري. مګر دا ټول د غنمو پاستا لپاره ځانګړي دي او تاسو څنګه چمتو کوئ. د یو ډینټ کانټینټ د ال ډینټ خدمت کوي (نرم نرمه فرم) د غنمو بشپړ پاڼی تقریبا 25 ګرام کاربوهایډریټ د 10 د ګلیميک وزن سره لري. د ال دینټې مرحلې څخه بهر پکا پالنه ګالیسیمیک بوټ زیاته کړي.
- سپين ماڼۍ. سپلیټ میټس د غذايي ریشې او B ویټامینونو کې لوړ دي د دې سربیره چې ټیټ ګلیميک خواړه وي. نیم ئی ټوکر شوي د سپک میټس شاوخوا 20 ګرام کاربوهایډریټ د ګیلیسیمیک وزن سره نږدې 10 برابروي.
سرچینې:
د امریکایی میټابیسس انجمن. "د شکر ناروغۍ."
د ګلیميک انډیکټ. "د ګالییمیک لټون لټون".