د سپتیټي اسکواش د کلتورونو او روغتیا ګټو
سپتیټي اسکواش د ژمنی ډلی یو ډول دی چې د خپل د خوړو د کورنۍ غړو سره توپیر لري - دا غیر غصب او سپینه غوښه لري، لکه څنګه چې د نارنج رنګه رنګ، بلینټ، او د ژمي نورو سکواشونو سره مخالف دي.
سپتیټي اسکواش اکثرا د پاستا لپاره د بدیل په توګه کارول کیږي. دا یوه نرمه، لږه خوږه خوړه ده چې د زیتون غوړ او د روميانو په اساس د سټیس لپاره مناسبه ده.
کله چې پخي شوي وي، د هغې غوښه تاریک کیږي، د "سپتیټيټی" د نظر سره ورته وي او کیدای شي د ټیټ کاربوهایډریټ په توګه وکارول شي، د دودیز پاستا خورا مهم غذایي نسخه.
دا کال عموما د کال په اکتوبر کې د مارچ تر میاشتې پورې د سټک موسم سره شتون لري.
| د سپتیټي اسکواش تغذيې حقیقتونه | |
|---|---|
| خدمت کول 1 cup (155 g) | |
| په خدمت کې | ورځنی ارزښت * |
| کلیکوری 42 | |
| د فایل 4 څخه کلیکوری | |
| ټول ټیټ 0.4g | 1٪ |
| Saturated Fat 0.1g | 0٪ |
| پولیونټریټ شوی فټ 0.2g | |
| منونیسټریٹ شوی فاټ 0g | |
| کولیسټرول 0mg | 0٪ |
| سوډیم 28mg | 1٪ |
| پوټاسیم 181.35 میلی ګرامه | 5٪ |
| کاربوهایډریټ 10 ګرامه | 3٪ |
| غذایې فایبر 2.2g | 9٪ |
| شمېره 3.9g | |
| پروټین 1g | |
| ويټامين A 3٪ ويټامين سي 9٪ | |
| کلسیم 3٪ د اوسپنې 3٪ | |
| * د 2000 کالوری غذا پر بنسټ | |
سپیګټي سک اسکش په کلوريزونو کې ټیټ دی، چې یوازې په یو پیالو کې یوازې 42 کیلوری لري. په دې کې د کاربوهایډریټ، 10 ګرامه، او ښه فایبر، 2.2 ګرام یا 9 سلنه ستاسو د ورځني اړتیاوو کې هم شامل دي. کله چې د پادری لپاره سپیګټي سکواش بدل کړئ تاسو کولی شئ د 170 کیلوری او 30 ګرام کاربوهایډریټ په یو پیال کې خدمت وکړئ.
د سپتیټي اسکواش روغتیایی ګټو
د ژمي د نورو سایټونو لکه د مکھن او اکنو په څیر، سپگټيټ سکواش د ویټامین اې د پام وړ ټیټ مقدار لري مګر، دا د ریشې، ویټامین سی، B-vitamins، مینگنیاني او پوټاشیم ښه سرچینه ده.
فایبر د کاربوهایډریټ ناقانونه برخه ده چې ستاسو سره په بشپړ کولو کې مرسته کوي، د اعتنونو او وینې شکر تنظیمولو کې مرسته کوي، او کولی شي کولیسټرول کم کړي.
مطالعې دا ښودلې چې هغه خلک چې د ریشې شتمني ډوډۍ خوړلي دي د زړه ناروغۍ، ځینې کانسرسین او شکرې لپاره خطر کموي.
ويټامين سي، يو مهم انټي اکسيډنټ او د اوبو ککړ ويټامين، د مصؤونيت په لوړولو کې مرسته کوي او په کولينګ جوړولو کې مرسته کوي او د عمر ضد عناصرو ته ورکول کيږي.
B-vitamins په کاربوهایډریټ، پروټین، او غوټی میټابولیززم او مینگنیان کې یو مهم رول لوبوي. د انټي آیډیدینټ انزیمز یوه برخه ده. سربیره پردې، پوټاشیم کولی شي د وینی فشار کمولو کې مرسته وکړي.
په پایله کې، سپتیټيټي سکواش په لیتین او زیکانتانین کې هم شتون لري، کوم چې د انټي اییډینډس لرونکي دي چې ستاسو سترګې د عمر پورې اړوند ناروغیو څخه ساتي.
د سپتیټي اسکواش په اړه عمومي پوښتنې
آیا زه کولی شم د سپګتيټي سکواش تخمونه وخورم؟
هو، تاسو کولی شئ. تخمونه وخورئ او د غذايي موادو ناسته یې وخورئ. د اسکواش تخمونه د پروټین او میګنیشیم په برخه کې شتمني دي.
سپتیټي سکواش کول او ساتل
د سپګتیټ سکواش غوره کړئ چې د نرم نرم ځایونو یا بڼو سره مطابقت نلري. دا باید د هغې د اندازې لپاره درانه احساس وکړي.
د سپتیټي سټیټ ذخیره په یو سړه، وچ ځای کې. پوستکي له مینځه وړلو دمخه مخه ونیسئ.
کله چې پخلی شوی وی، په فرجینګ کې د سپاکیټی سکواش ځای په یو واټینټ کنینر کې ځای پر ځای کړئ ترڅو څو ورځې پورې تازه توب يقيني کړي.
د سپتیټي اسکواش چمتو کولو لپاره روغې لارې
د سپاکټيټي اسکواش باید د کرکسي، ښې غوښې له مینځه وړلو مخکې له دې څخه راوبلل شي یا پکا شي.
د دې کار کولو ترټولو اسانه لاره دا ده چې ستاسو سپګتيټي سکواش په ځینو اوبو کې ښکته شي ترڅو غوښه تاکید او نرم شي. تاسو هم کولی شئ د سکاکش مخ وګرځوئ یا مایکرویو کاروئ ، مګر د پښو مخ نښې غوره محصول ته پور ورکوي.
دا آسان ګامونه تعقیب کړئ:
- ستا توی 375 ° F.
- پداسې حال کې چې توی ګرم دی، ستاسو سپګتیټ سکواش په سرد اوبو سره قهر کړئ او په نیم ساعت کې یې پرې کړئ. د چټکو څخه کار واخلئ او د تخمونو څخه ډډه وکړئ (یا د هرې نیمایي څخه د راوتلو لپاره خوندي کړئ).
- د ساسکشا مخ د کټیرول په لوښو کې ځای ونیسئ او د ډوډۍ او بیک پواسطه نیم تر انچ پورې یو انچ اوبو ته واچوئ تر څو پورې چې یوازې 30 څخه تر 45 دقیقو پورې) د اسکواش اندازه پورې اړه (.
- تاسو به پوه شئ چې ستاسو اسکواش ترسره کیږي کله چې تاسو د پوستکي سره د پوټکي سره وخورئ یا د اسکسکش په شا او خوا کې د پوستکي لیږد کولی شئ او قطارونه په اسانۍ سره لرې کړئ.
- یو ځل چې تاسو سپاکیټی لرئ، د ځینې لرګیو، تیل، او پرسمیسان پنیس سره ئې وخورئ یا یې ستاسو د غوره ترانزیت چټک سره وخورئ. دا د خوږ وړ، غذایی، ټيټ کوریوری خواړه انتخاب دی.
د سپګتيټي اسکواش سره ترکیبونه
- د سپتیټي اسکواش چمتو کولو لپاره ساده لار
- څنګه چې په مایکروویز کې سپګیټي سکواش کولی شی
- څنګه کولی شو په سپک ککر کې سپگتيټي سکواش وکړو
سرچینې:
> لبنیسس، ایس آر، هیله، ایم. په پخلی کې: د پاک بنسټیزو کتابونو درسي کتاب. دريمه برخه. Upper Sadle River، NJ: Prentice Hall، 2003: 626
> لینس پالین انستیتوت. د روغتیا لپاره مایکرونیوترینټونه. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf
مور مور، میرسا. د ژمې سکواش. خواړه او تغذیه 2016؛ 16-17. 30-31.