د پاستا لپاره د لوټ کارب بدیل
سپیګټي سکواش د پاستا لپاره بدیل دی . دا آسانه ده چې پخلی وکړئ او د ګازو څخه خالي، د وړو کاربونو او کلوریزونو کمښت او ستاسو د خواړو لپاره د خوړو غذايي موادو څخه ډک وي. یو ځل چې پخلی شوی وی، دا د سپتیتیټی په څیر جوړیږی چی په ورته ډول جوړ شوی، ذائق او سپتیټی رنګ لری.
یو روغتیایی بدیل
سپتیټي اسکواش د ژمنو ډبروالی دی.
دا لوی او زرد دی او په کرایه ګانو کې په آسانۍ سره شتون لري. یو سکواش چې فیک دی غوره کړئ، ستونزمن روند لري او د هغې په پرتله خورا لوړ احساس کوي. اسکواش چې نرم دی یا د لید لیدل باید ډډه وشي.
دا یو خورا غذایی ساکش دی او د هغه ځانګړی ریبس د سپگیتی نوڈلس لپاره دا د ټیټ کاربن، ټیټ چټک، ګلوټین فری او ویګن بدیل جوړوي. یو د پاخه شوي سپاټيټي نوډیلونه شاوخوا 200 کیلوری او 40 ګرامه کاربوهایډریټ لري. په پرتله، د یوې پیال شوي سپیګټي سکواش یوازې 40 کیلوری او 10 ګرام کاربوهایډریټ لري.
د سپگټيټي سکواش په هر یو کیلوګرام کې 2 ګرام فایبر لري او د کلسیم، پوټاشیم، میګنیشیم او نيیکین ښه سرچینه ده. په ټولیز ډول، دا په واقعیت کې یو روغ رمټ غذا او د خپل غوره پاستا خواړو څخه د خوند اخیستلو لپاره د وړیا وړ لارښود یو لوی اضافه دی.
څنګه د سپتیټي اسکواش چمتو کول
د سپگټيټي اسکواش چمتو کول خورا اسانه دي او د دې کولو لپاره څو لارې شتون لري. تاسو کولی شئ دا د دوو سلنو په مینځلو کې وټاکئ یا ټول ساهش کړئ لکه څنګه چې وي.
د پخلی کولو څخه مخکې د ساکش د کښت کولو ترټولو لویه ګټه دا ده چې دا ډیره چټکه کوي. په هرصورت، دا عضلات او چټک چاقو یا چټک لیږد ته اړتیا لري، او دا کولی شي خطرناکه وي. دا نور تخمونه دي چې د تخمونو او غوږو د ویشلو په وخت کې د اسکواش خام سکریږي.
که تاسو غواړئ دا لومړی وټاکل شئ، په ځینو ځایونو کې اسکواش وګورئ او په میکرویو کې یې د 5 دقيقو لپاره واچوئ.
دا به دومره نرمه راشي چې د روند له لارې ضربه اسانه وي.
د ټول سکواش پخلی کول خورا اسانه دي، او د غوړیو او تخمونو له مینځه وړل آسانه دي. دا طریقه اوږده وخت په پخلی سره اخلي او تاسو باید د ګرمو او تخمونو لرې کولو په وخت کې د تودوخی څخه په پام کې ونیسئ.
د سپګتيټي سکیمش لپاره د کارولو لپاره څلور میتودونه شتون لري. د پخلاینې وختونه په ډراماتیک ډول توپیر لري چې آیا تاسو یې کښته کړئ یا یې بشپړ کړئ.
| د خوړو طریقه | کټ یا بشپړ وي | کړنلاره |
|---|---|---|
| اخستل | کټ | د بکس پواسطه د رند لوري (کښته کښته) ځای ونیسئ او نیم نیم انچ اضافه کړئ. په 375 فورمه کې د 30 څخه تر 40 دقیقو پورې ترلاسه کړئ. |
| ټول | د یو ساعت لپاره تشناب کې د کڅوړې په بکس کې اسکسکش ځای په ځای کړئ. | |
| مائکروویو | کټ | اسکاکش په میکرویو - خوندي کڅوړه کې یا په پلاټ او مائکروویو کې د 6-8 دقیقو لپاره ځای ونیسئ. |
| ټول | په ځینو ځایونو کې سکواش وګټئ. په پلیټ او مایکروویو کې یې د 10 څخه تر 12 دقیقو لپاره لوړه کړئ. | |
| بویل | کټ | د اسکټی ټوټی د څښاک د اوبو په کڅوړه باندی د 20 دقیقو لپاره نرمه کړئ. |
| ټول | اسکواش په یو کڅوړه کښاک اوبه کې د نیم ساعت لپاره ځای ونیسئ. | |
| سست ککر | ټول | د سلیش او 1 کپ اوبو ورو ورو ککر ته اضافه کړئ. پخپله د 8 څخه تر 10 ساعتو پورې ټیټ کړئ او یا هم د 2 1/2 ساعتو لپاره لوړ وي. |
کله چې ستاسو د ساکش پکا شي، نو دا د څو دقيقو لپاره ښه شي، بیا د انګورو څخه کار واخلئ چې دننه ریبرونه په پلونو کې جلا کړئ.
دا به د سپګتیټ په څیر ښکاري او ستاسو د خوښې پاستا ترکیبونو کې به وکارول شي. تاسو کولی شئ د ډوډۍ سره یوځای په ډوډۍ کې د کاربونو او کلوریزونو د کمولو په وخت کې د لږ تر لږه پادا څخه خوند واخلئ.
د سپاټيټي اسکواش غوره وخت دی کله چې د روميانو د چټک سره مینځ ته راشي. تاسو کولی شئ یو څو اضافي سبزیجات هم وټاکئ ترڅو د غوښې ځای ونیسي. په پام کې ونیسئ چې الفریدو او نورو مشهور پاستا سټوز به ستاسو د خواړو کلورو ته اضافه شي.
ونې روټ کړئ
کله چې تاسو اسکواش پاک کړئ نو تخمونه مه وغورځوئ. لکه د قددو تخمونو (لکه اسکواش) په څیر، سپگټيټي سکواش تخمونه کیدای شي چیرې شي . دوی د خوږ وړ او غذايي ټیټ کاربن سنیټ جوړوي او د هر ډول غذايي موادو لیږدول کیدای شي، د سالکار په شمول.
د ذخیره کولو لارښوونې
لکه د کدو او نورو ژمنو سکواش په څیر، ټول ناڅاپي سپیګټي ساکش تر ټولو غوره د 50 څخه تر 60 F پورې ذخیره کیږي او به تر شپږو میاشتو پورې دوام وکړي. د سپگټيټي اسکواش څو خونې به د خونې په درجه کې وساتي.
د کلام څخه
سپتیټي اسکواش یو له تفریح ځای څخه دی چې کولی شئ د پاستا لپاره تاسیس کړئ، که تاسو هڅه کوئ چې لوټین له منځه یوسي یا تاسو غواړئ د کاربونو او کالیو کمولو لپاره. زده کړه څنګه کول پخپله د پخلنځی د چالونو د پراختیا لپاره یوه ښه لار ده.