په کیسکوس او د هغې روغتیایی ګټو کې کلتورونه
Couscous یوه مشهوره ډوډۍ ده چې په شمالي افریقایي او منځني ختیځ کې خورا معمولي ده. دا د سمولینا (پاستا) وړو دانیانو څخه جوړ شوی دی او ډیری وختونه غوښه، سبزيجات یا ډډ سره مل کیږي. د ککسيس کاليوز او تغذيې د چمتوالي د ميتود پورې اړه لري چې تاسو يې کاروي، مګر دا ستاسو د خوړو لپاره يو ښه اضافه کيدلای شي.
د زوړ تغذيې حقیقتونه
| د خدمت کولو اندازه 1 کپ خاوره، پکا کونکي | |
|---|---|
| په خدمت کې | ورځنی ارزښت * |
| کلیکوری 174 | |
| د فاټ 0 | |
| ټول فیٹ فایل | 0٪ |
| Saturated Fat | 0٪ |
| پولیونیسټریټ فیټ 0g | |
| منونیسټریٹ شوی فاټ 0g | |
| کولیسټرول 0mg | 0٪ |
| سوډیم 13mg | 1٪ |
| پوټاشیم 91mg | 2٪ |
| کاربوهایډریټ 36 ګ | 28٪ |
| د غذا فایبر 2g | 9٪ |
| سګرټ 0g | |
| پروټین 6g | |
| ويټامين اې 0٪ ويټامين سي 0٪ | |
| کلسیم 1٪ د اوسپنې 3٪ | |
> د 2000 کالوری غذا پر اساس | |
د ناک کڅوړی چې په اوبو کې کښل شوي د مالګې یا اضافي مکھن یا غوړ نه لږ ټیټ دی (تقریبا د غوړ څخه پاک) د کاربوهایډریټ سرچینه. یو یو پیور خدمت کوي شاوخوا 36 ګرام کاربوهایډریټ یا شاوخوا 34 خالص کاربونه چمتو کوي. تاسو به د غذايي خوږ خواړو ډوډۍ او یو څو ګرام فایبر سره د خوړو وروسته د اطمینان احساس احساسولو کې د پروټین یو وړوالی لوړ کړئ.
د ککوس چمتو کول څنګه
هغه لاره چې تاسو د خپل کاليس چمتو کول خورا لوی توپیر لري. ډیری خلک په اوبو کې د لږ مقدار مکھن یا زیتون غوړ سره بوټي. په دې حالت کې، ستاسو د کفري کالوريز به په هره فیصده کې 236 ته لوړ شي او تاسو به د 8 ګرامه غوړ او پنځه ګرام سوره لرونکي شوی غوړ هم ترلاسه کړئ. که چیری تاسو د ګرمسین په واسطه پیرمیسان یا بل غوږونه جذب کړئ، نو دا به نور کلورین اضافه کړي.
که چیری تاسو د چرګانو په ذخیره کې د بې ګناه کښینځل شوي یا یا که تاسو د کڅوړو پیرود شوي سوداګریز کاروئ استعمال کړئ نو کولی شي ممکن په پام کې نه وي بدلون راوړي، مګر د سوډیم کچه ممکن لوړه شي.
په اوبو کې جوړو ککړ شوي تخم یوازې 13 میلی ګرامه سوډیم چمتو کوي، مګر کله چې تاسو د سالم چرګانو ذخیره کې ککړئ یا که تاسو په اوبو کې مالګې اضافه کړئ نو تاسو به ستاسو سوډیم مینځ ته راوړي. د بیلګې په توګه، د نږدې ختیځ برانچ بروکولي او پنیس Couscous، 230 سوریه او 610 ملی ګرام هرډول سوډیم چمتو کوي.
د کارمسین کاسسیس 220 کیلوګرامه او 510 ګرامه سوډیم چمتو کوي.
عمومی سوالونه د کسیسیس په اړه
که تاسو د دې اړخ ډوډۍ نه پوهیږئ، تاسو ممکن د کفارو په اړه پوښتنې ولرئ.
- ایا بې ګناه لوټین دی؟
نه. کڅوړی د لوټین څخه پاک خوړو نه دی ځکه چې ځینې یې تمه لري. د ګلوټین فری غذا کارپوه جین انډرسن په وینا، که چیرې تاسو د شدید ناروغۍ یا ګلوتین حساسیت لرئ خواړه باید مخنیوی وشي. هغه زیاتوي چې تاسو هغه ډینران چې د ګلوټین حساسیت لري باید "د بې ګناه کسانو څخه خبر وي چې په رستورانونو کې خدمت کوي مګر دا چې په واضح ډول د لوټین څخه پرته بازار موندلی وي." - ایا د غنمو ټوله غذا خواړه ده؟
منظم کڅوړی د پروسس شوي سمولین څخه جوړ شوی دی او د ټولو غنمو سرچینه نه ده یا د فایبر مهمې سرچینې ندي . که تاسو کولی شئ د غنمو د اوړو څخه جوړ شوي کاليس واخلي. د باب د بشپړ غنم یوازی خدمت کوي 5 کلوګرامه فایبر چمتو کوي. - آیا د کڅوړو او وچ ککړو لپاره د کڅوړې په اړه د تغذيې معلومات؟
ډیری وختونه د خوړو تولیدونکي به مشخص کړي چې د تغذيې ارقام چمتو شوي د پخلی یا وچ خواړو لپاره دي. عموما، د لیبل په اړه معلومات د پخلی کفارو لپاره دی. که نه، تاسو عموما د خدماتو اندازه کولی شئ. د پخلنځی کڅوړی یوازینی خدمت دی یو کپ دی. که تاسو د خدمت کولو اندازې د دریمې برخې په توګه لیست شوي وګورئ نو بیا ممکن ډاټا د وچ محصول لپاره وي) کوم چې د تیاری په جریان کې یو پیټ ته پراختیا ورکوي (.
- د کڅوړو یوه بکس تازه پاتې کیږي؟
که تاسو د کڅوړی بیالبیل بیالبیل پیرود واخلئ او مهر یې وساتئ، دا باید په نږدې دولسو میاشتو کې نوي وي. په هرصورت، کله چې محصول پکا شي نو باید جامې شي او یوازې د څو ورځو لپاره تازه وي.
د زوړ چمتو کولو لپاره روغې لارې
که تاسو غواړئ چې د روغې خوړو خوړو کې د کفارو شامل کړئ ، د نورو غذايي خوړو لپاره د اډې په توگه خدمت وکړئ. ځینې دودیز کڅوړې ډوډۍ د کریمي، لوړ پوړ ساینس سره کار کوي. مګر تاسو کولی شئ چټۍ وپلټئ او د ټیټ خوړو خواړو لپاره نوي اجزاوو تمرکز وکړئ. د روږو چرګ چمتو کولو هڅه وکړئ د کڅوړه یا کفارو سره د مرچ سرخ مرچ، فټا، او مچ سره.
په یاد ولرئ چې تاسو د بې ګناه کولو لپاره یو لارښوونې ته اړتیا نلري. په ساده توګه غله په اوبو یا ذخیره کې د ډیزاین لیبل ته لارښوونه کوي. د هغه مقدار په پام کې نیولو سره چې تاسو یې خورو، دا به د فلش کولو او پخلی کولو لپاره څو دقیقو وخت ونیسي. بیا په تازه بوټو کې وسوځوئ، ستاسو د غوره خوړو وړ سبزيجاتو سره تر ټولو لوړه او یا په ساده توګه دا د لیدو ګری شوي مچھلی یا چرګانو سره یو ښه روغ، اطمینان لرونکي خواړه لپاره.