کولیین - کلمه کیدای شي په سمه توګه پیژندل شوي وي، مګر تاسو ممکن د دې غذايي موادو په اړه ډیر څه نه پوهیږئ، کوم چې زموږ ابتدايي پرمختیا لپاره خورا مهم دي، او زموږ په دماغونو، ماڼیو، او ممکن نور هم د ژوند له لارې.
چاول څه دی؟
چولین د B-vitamins یو کیمیاوي ورته دی او ډیری وختونه یې له دوی سره مینځ ته راځي، که څه هم دا (ابھی تک) "B" ویټامین "رسمي" نه دی.
که څه هم د عمل بشپړ میکانیزم، په ځانګړي توګه څنګه چې د نورو غذايي موادو سره ارتباط لري، په بشپړه توګه نه پوهیږي، داسې ښکاري چې دا اکثرا په فولس کې کار کوي او امینو اسید د میتینین په نامه یادوي. که څه هم انسان بدن کولی شي کولی شي یو څه کولین جوړ کړي دا په عموم ډول پیژندل کیږي چې دا خورا مهمه ده چې د غذايي موادو کولی شي.
ګټې
کلینین زموږ په بدنونو کې بیلابیل دندې ترسره کوي - د حجری جبران په جوړښت کې، زموږ د غوړ ساتلو له چټک څخه ساتل کیږي، لکه د نیورټروټر مایتر اکیتیلچولین لپاره مخکینر اکیکول، او نور. د نازېږېدلي ماشوم او ماشومانو په چټک پرمختګ کې، موږ په لومړنيو ژوندونو کې کولين ته ډيره اړتيا لرو. د انسان شیدو لوړه کچه کولینین لري.
کولین د تغذيې د څیړونکو ګټو ته په پام سره پیل وکړ کله چې وموندل شوه چې د جنین ګولۍ چې مور یې د دوی په ډیوټ کې کافی کولین نه درلودل درلودل د دماغ کم پرمختګ او د زیږون وروسته کمزوری یادونه درلوده د میندو څخه مناسب اندازه غذايي مواد خوړل.
په تیرو څو کلونو کې، د څیړنې جلده وه، او اوس داسې اشارې شتون لري چې کولی شي نه یوازې د جنینونو او ماشومانو د دماغ پراختیا لپاره اړین وي بلکې د عمر عمر سره تړل د حافظې د ضایع مخه ونیسي) کله چې دا پیښې راځي نو مایوسه وي).
کولین د ځینې ډول زیانونو څخه جگر خوندي ساتل شوي او کولی شي د هغه زیانونو مخنیوی کې مرسته وکړي چې دمخه یې پیښ شوي. برسیره پردې، کیدی شي کولی شي د کولیسټرول او هډوکوسټین کچې کچه چې د زړه ناروغۍ سره تړاو لري، کم کړي، او کیدای شي د ځینو ډوله کانسرانو په وړاندې د ساتنې لپاره هم مرسته وکړي. دا هغه ساحه ده چېرې چې نور څیړنې ته اړتیا لیدل کیږي، مګر یو څه مثبت مثبت نښانې شتون لري.
ورځني اړتیاوې
د کولین لپاره د RDA تاسیس ندی شوی، مګر د علومو اکاډمۍ د کولین د "مناسبو خوندیتوب" لپاره الندې سپارښتنه کوي.
د وړاندیز شوي کلینیک انتخونه (AI = مناسب ترلاسه کول)
| عمر | ورځني AI | |
| ماشومان | 0-6 ماته | 125 ملی ګرامه. |
| 7-12 ماسټري | 150 ملی ګرام | |
| ماشومان | 1-3 یورو | 200 ملی ګرامه |
| 4-8 یورو | 250 ملی ګرام | |
| هلکان | 9-13 یورو | 375 ملی ګرام |
| 14-18 یورو | 550 ملی ګرام | |
| نجونې | 9-13 یورو | 375 ملی ګرام |
| 14-18 یورو | 440 ملی ګرامه | |
| نارینه | 550 ملی ګرام | |
| ښځې | 425 ملی ګرامه | |
| حاملینه | 450 ملی ګرام | |
| تاوان | 550 ملی ګرام |
سرچینې
تر 2004 پورې، کله چې لومړی USDA په خوراکي توکو کې د کلینین یو ډیټابیس خپور کړ، موږ یوازې د تګ لپاره خپره شوې څیړنې درلودې. دا ډیر سیسټمیکې مطالعې ځینې حیرانتیاوې څرګندې کړي، په ځانګړي توګه چې د ډیری خوړو په پرتله ډیری خوړو کې کم کولین شتون لري. که څه هم ډیری خواړه لږترلږه کوچني کولین لري، ځینې خلک ممکن د دوی په ډایټونو کې د پوره کولو لپاره خورا نږدې پاملرنه وکړي، په ځانګړې توګه که دوی د هګۍ ډیری ډوډۍ ونه خوري.
دلته د خوړو ځینې مثالونه دي چې په ځانګړي ډول په کلینین کې لوړ دي:
- د غوښينو غوښتي - تيره شوي - 100 ګرام (تقريبا 3.5 ملي ګرامه) - 418 ګرامه
- د یو لوی لوی هګۍ څخه زیږیدنه - 112 ملی ګرامه کولین
- غوښین (ځمکی) 80٪ ډیری / 20 فیصده - 3.5 oz patty - 81 ملی ګرامه
- قلافورور - 3/4 C پکا شوي (1 "ټوټې) - 62 ملی ګرامه
- بحري لوبیا - 1/2 1/2 C پکښې - 48 ملی ګرامه
- توفیو - 100 ګرام (تقریبا 3.5 oz) - 28 ملی ګرامه
- بادام - مینځل شوی - 1/2 کپ - 26 ملی ګرامه
- د غوټی مکھن - 2 ټ - 20 ملی ګرامه
زما لپاره، د کلینین (او د وروستي پلټل شویو نورو غذايي موادو څخه یو مهم پیغام) دا دی چې موږ لا تر اوسه د تغذيې په اړه زده کړه کوو. دا د مختلفو خوړو د خوړلو اهمیت تاکید کوي، نو موږ به لږ تر لږه د ځینې وختونو ته د کشف شوي غذايي موادو په اړه د کمیدو امکان ولرو.
ایا دا امکان لري چې ډیر ډیر کلینین ترلاسه کړئ؟
په حقیقت کې هو هو. د لویانو لپاره د متوازن لوړ پوړ کچه د ورځې لپاره 3.5 ګرامه (3500 ګرام) کې ټاکل شوې ده. د دې څخه پورته، ناوړه اغیزو کېدای شي د وينې ټیټ فشار، نس ناستی، او د مایشي بدن بوج شامل وي.
سرچینې:
> د تیمین، رابولوفین، نییکین، وټامن B6، فولټ، وټامن B12، Pantothenic اسید، Biotin، او Choline لپاره د غذایي حوالې نښه. ملي اکاډمیم پریس. 1998.
> نیک ای، Refsum H et al. پلازما خالي مفت کولین، بیتین او سنجیکي فعالیت: د هډالل مطالعه. د تغذيې برتانوي ژورنال. 2013 فبروري 14؛ 109 (3): 511-9.
پولی، سی، مساروارو ج او ال. د فومنګام د ماشومانو کوهاټ کې د سنجویه فعالیت او سپینه مایع لوړ فشار ته د غذایي کولینر اړیکه. د کلینیکي تغذيې امریکایي ژورنال. 2011 دسمبر؛ 94 (6): 1584-1591.
د متحده ایاالتو د کرهنې وزارت. د خوراکي توکو کې د کلینین ډیټابیس. 2008.