غیر سټراټيټ روټ سبزیج
سیلريک د نورو ریښو سبزيجاتو څخه توپیر لري چې دا خورا ډار نه دی، دا یوه ګټه ده که تاسو غواړئ د کاربوهایډریټ کمښت ستاسو په غذايي موادو کې کم کړئ. دا د تاکري جری، د ګوتو کڅوړي، یا د ګیرپ پواسطه شوي کڅوړې په نامه هم پیژندل کیږي. دا هغه بیلابیل کڅوړی دی چې د هغې د ډزو او ریښو په کارولو بوخت دي، کوم چې د تاکري یادونه کوي.
Celeriac کله چې تاسو لومړی دا وګورئ یو څه ډار ډار دی، ځکه چې دا په ډیره نوبل او ناڅاپي بڼه ده. مګر د سمه لارښوونې او یو ډیر ژور نظر سره، تاسو کولی شئ د کم ټیټ بیب غذا کې د پوستکي ریښی جوړ کړئ . تاسو باید یو ژور ساه واخلئ او تیز چاقو واخلئ او د خړ برخې برخه واخلئ. زده کړه څنګه چې د فیلیلیک پاکول څنګه یو څه تمرین کوي. بیا تاسو کولی شئ یا یې وپلټئ یا یې په ترکیبونو کې کارولو لپاره یې وپلټئ.
د سیلریريک لپاره کاربوهایډریټریټ او فایبر حسابونه (د جریان روټ)، خام
| خدمت کول | نيټ کاربوهايدريت | فایبر |
|
|---|---|---|---|
| 1/2/1 د خام سیلیلیک * | 4 ګرام اغیزمن (خالص) کاربوهایډریټ | یو ګرام ریشیر | 21 کیلوری |
| 1-اوون خام سیلیلیک | 2.5 ګرام اغیزمن (خالص) کاربوهایډریټ | 0.5 ګرام فایبر | 12 کیلوری |
| 4 منډې (1/4 پونډه) خام سیلیلیک | 10 ګرام اغیزمن (خالص) کاربوهایډریټ | دوه ګرام فایبر | 47 کیلوری |
* د USDA په ډیټابیس کې، "د خام سییلیریک 1 پیټ" د سبزیجاتو په اندازه د 156 ګرامه مساوي مسایلو په توګه ویل کیږي، چې د 5 1/2 یوو څخه ډیر کموالی لري.
دا کیدای شي د چمتو کولو او کارولو په مختلفو الرو کې د وزن وزن سره تړاو ونه لري. تجربه او وزن د ډیری بیلابیلو مختلفو جیو وزن چې وزن یې کم، کټ او په وړو ټوټو کې پروسس شوي وو، وزن یې د 3 څخه تر 4 اوون پورې د یو کپ وزن نورمال ښکاري. له دې امله، د ډیټابیس څخه په لږ نشتوالي کې، جدول د 3 1/3 اونیز (تقریبا 100 ګرام) څخه یو یو پیال سره کاروي.
که تاسو غواړئ ډاډه یاست، دا ممکن د خپل چمتوالي میتود په کارولو سره د وزن وزن ډیر درست وي.
د Celeriac لپاره Glycemic انډول
د خواړو ګالیسیمیک اندیښنه دا ده چې څومره خوراکي توکي ستاسو د وینې شکر لوړوي او څومره څومره چټک دي. د فیلیلیکیک د ګالیسیمیک انډیټیو کې هیڅ علمي مطالعې شتون نلري، لکه څنګه چې دا کمه ده ځکه چې دا یو غیر ستارشي سبزیج دی.
د Celeriac اټکل شوی ګالییمیک وزن
د ګالیکیک بوټ په پام کې نیول شوي چې څومره خواړه خوړل کیږي. د 55 کلنۍ لاندې د ګالیسیمیک وزن کم ښکاري.
- 1/2 1/2 خام تیلر: 2
- 1-آون سیالریټ: 1
- 4 منډې (1/4 پونډه) سیلیلريک: 4
د Celeriac روغتیایی ګټو
د تريري په څير، سيليريک د ويټامين اې يوه ښه سرچينه ده. دا د ريببر يوه ښه سرچينه ده، د ويټامين سي او فاسفورس ښه سرچينه ده. دا د پوټاشیم مناسب سرچینه ده.
د ژړا جریان پراخه کول
سیلیریک د ډیرو ترکیبونو په څیر کارول کیدی شي، لکه د غوښې سبزيجاتو سوپ ، سټیټز، لټیکس (کچالو پینکیکس)، ګیټینز، "چای" (د خوړو پروسیسر کې کټ)، او خالص. تاسو کولی شئ دا د کالیريک چپ سنیټ ته بدل کړئ ترڅو د کچالو چپس بدله کړئ. تاسو کولی شئ د هغې سره خواړه وخورئ چې ټوټې یې په زور اچولې او یا یې په سلزونو کې وسوځولې.
د نوي تازه سیلیلیکیک موندلو لپاره او د ځانګړې ذایق څخه خوند واخلئ، ګرمې یې د نرم نرم ځایونو او لږو ریښو سره وټاکئ.
تاسو به ناراض نه یاست چې دا څنګه خالص نرم کړي، دا د ریښې سبزیج څخه وروسته د ټولو څخه. نرمه ذمه ځان د بوټو او مصالحو غوره ترکیب ته ورکوي.
سرچینې:
> Atkinson FS، Foster-Powell K، Brand-Miller JC. د ګالیسیمیک انډیکس او ګالیسیمیک لیډز نړیواله میزونه: 2008. د شکر ناروغۍ . 2008؛ 31 (12): 2281-2283. Doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA د معیاري حوالې لپاره د ملي غذايي موادو ډاټابیس، د متحده ایاالتو د کرهنې وزارت. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.