کله چې دا پیښ شي چې یو ساده او کپ کپ جو جو (صفر کاربونه، صفر کیلوری) د سپینه چاکلیټ موچ کې ویاړ کریم سره مینځل کیږي - د "منځني منځني" لپاره 58 ګرام کارب او 510 کیلوری سره؟ یخ کافی هټۍ هغه ځایونه دي چې د ماینونو سره ډک شوي دي د غذا په ارګانونو کې د چاودیدونکو توکو په اړه د پوهاوي لپاره. هغه ډبرې چې د ډیری ځانګړو ډیسټرو لپاره ساتل شوي وي د هرې قافې پلورنځي له نظره د هر چا لپاره د ورځې سهار تجربې وې، د څو ملي زنځیو څخه کوچني محلي کیففي ته.
دا ټول کافي څښاک څه دي؟
هو، تاسو کولی شئ چې د قافو په دکان کې د قافو یو ساده کپ ترلاسه کړئ. یا تاسو فانسسي سایټونه، خوندور کافيان، او په ټوله نړی کې د دودونو مخلوط کولی شئ. د تغذيې د نقطه نظر څخه، که تاسو د موجو جاوا يا مکسيل هاؤس په اړه خبرې کوئ، دا لا تر اوسه يوازې قافله ده، د نه کمه کلوريز او کاربوهايدريټ سره. فینسي څښل چې د قافعې زنځیرونو لپاره دومره ډیرې پیسې جوړوي لکه ستاربکس یوازې د قافو څخه نه دي جوړ شوي، دوی د اسپرسو څخه جوړ شوي.
ایسپریو څه دی؟
ایسپریو د ایټالیې طریقه ده چې ګرمو اوبو ته د سست هوا سره، د ځمکني ځمکیو قافله لوبیا له لارې اړوي. نتیجه یو موټرو، شدید څښاک دی چې په ایټالیه کې د خپلو کوچنیو کوچنیو پیالو کې خورا خورا مشهور دی. په متحده ایاسکو کې ډیری وخت د نورو قافلو څښاک لپاره اډې (اکثرا په دوديزه توګه په دوديزه طریقه نه ترسره کیږي) لکه:
- کاپيکوکین: ایسپریو د ځینو شیدو او ډیر شیدو جامو سره، ځینې وختونه د سینامین او کوکو پاؤډر سره په سر باندې وویشل شو.
- لطیټ: اسپرسو په دې کې ډیر شیدو سره
- موچا: د چاکلیټ سره لټټ او (اکثرا) په پورتنۍ خوا کڅوړه کریم
- Americano: ایسپریو د کپ ډکولو لپاره پوره ګرمو اوبو سره ډزې وکړې
- ماکچيټا: ايسپريسو د يوې لږې ټوټې شيدو سره ډزې وکړې
کاربونه او کلوریزونه په کافی څښلو کې دي
د espresso ډزې (لږترلږه په متحده ایاالتو کې) یو مایع دی (2 پاڼي) مایع دي.
ستاسو د پیټ په ښکته کې دوه ټوټې ټوټې تصور کړئ - دا ډیره نه ده! نو د دې پاتې برخه د بل څه سره ډکه شوې ده. روب، تر هغه ځایه چې کاربونه او کلوریزونه ځي، هغه څه دي چې بل څه دي. که چیری شیدو شی، دا د هر شیدو 11.4 ګرامه کاربوهایډریټ په هر کپ او 146 کیلو ګرامه د شیدو لپاره، یا 11.9 ګرامه کارب او 86 کالوری د غوړ وړ شیدې لپاره. نیمایي نیمه 10.4 ګرامه په فیډر کې دي - بیا بیا، په کاربنونو کې ډیر توپیر نه لري، مګر د کلورینونو دوه برابره او د شیدو تغذیه شوي غوړ دری ځلې. او کریم د یوې کڅوړی کریم کریم 6.6 ګرامه کاربوهایډریټ لري او (د دې لپاره تیار دي) 821 کیلوری او 55 ګرام سوره لرونکي شوی غوړ.
لکه څنګه چې تاسو احتمال لرئ، د کافي څښاک لپاره د تغذيې معلومات چې په عمده توګه espresso او شیدو پورې اړه نلري دومره هټۍ نه لري چې د هټۍ څخه هټۍ واخلي، مګر کله چې تاسو د شیانو، سپک کریم، او چاکلیټ شیانو زیاتولو پیل کوي، نور بدلونونه شتون لري.
- کیپکوکو -
- 12 oz - 10 ګرامه کارب، 80-120 کیلوری د شيدو په اساس (د نیمایي نیمایي لپاره)
- 16 oz - 15 ګرامه کارب، 100-180 کیلوری
- 20 oz - 17 ګرام کارب، 130-210 کیلوری
- لټټ -
- 12 oz - 16 ګرامه کارب، 120-200 کیلوری
- 16 oz - 21 ګرامه کارب، 160-260 کیلوری
- 20 oz - 27 ګرام کارب، 210-340 کیلوری
- موچا -
- 12 oz - 28-37 ګرام کارب، 170-358 کیلوری) ډنکن ډونټس '10 غوټۍ د 37 ګرام کاربین یواځې 10 غوړۍ لپاره څښاک لري)
- 16 oz - 33-42 ګرام کارب، 210-433 کیلوری
- 20 oz - 43-56 ګرام کارب، 260-490 کیلوری
نور ذائوبات کولی شي د مختلفو کاربوهایډریټونو او کلوریو اضافه کړي. فاريسي څښاک لکه د کارمل سپروګززاس کولی شي ډیری نور کاربونونه او کلوریزونه اضافه کړي. حتی د شربت ذائقونه د دوی ټلیفونونه اخلي. یو شی "پمپ" د شربت سره د شربت څخه د 5 ګرام کارب او 20 کیلوری لري. عموما، د دغو "پمپ" 3 د 12 قهو قهوه څښلو، 4 په 16 غوټۍ کې څښاک، او 5 په یو شل څښاک څښلو کې اچول کیږي. نو د ذایه شوي شربت زیاتول کولی شي 25 ګرامه کاربوهایډریټ او 100 کیلوری د لوی څښلو لپاره اضافه کړي. له بل پلوه، د شکر پاک وړ شربت هیڅ کاربین یا کلورین نه اضافه کوي.
د شکایاتو لږ ټکي
څنګه کولی شئ خپل قهوه خوند واخلئ او په اضافه شواهدو باندې یې سرغړونه نه کوئ؟
ښکاره ده، ترټولو ښه شی دا ده چې یواځې منظم قهوه وڅښئ، په دې کې یو څه لږ شیدو یا خوږوونکي اچول. یو ساده espresso، کیفیت امریکایي یا ماکچيټا (پورته وګورئ) نور انتخابونه دي. که تاسو غواړئ یو څه فینیکیر وغواړئ، کیپکوسیانو لږ ترلږه کاربونه لري، او تاسو کولی شئ د ذائ خوړو لپاره شین پاک فریون اضافه کړئ. که تاسو په کور کې لټۍ کولی شئ یا کله چې بهر ته لاړ شئ اضافي اجزاوو ډکول غواړئ، د ناڅاپي سویا شیدو هڅه وکړئ. دا په هر کپ کې یوازې 2-3 ګرام کارب لري. (د قهوه هټۍ کې د سویا شیده نږدې تل د ډیری اضافه شورو سره ډیریږي.) تاسو کولی شئ یو ساده ایسپریسو امر کړئ، چې ډیری وخت په 10 اپټ کپ کې راځي، او د خپل ناڅاپي سویا شیدو او صفر کارب خوړونکی اضافه کړئ.
شاید تر ټولو مهم شی چې تاسو یې کولی شئ پدې پوه شئ چې دوی څنګه ستاسو د خوښې وړ کیفیت هټیو کې څښاک چمتو کوي. ملګري د باریسا سره جوړ کړئ، او معلوم کړئ چې دوی څنګه شیان ترسره کوي او تاسو څنګه کولی شئ د "شکر ښکاره کولو" کمولو په وخت کې د کافي څښلو څښلو څخه خوند واخلئ.