لیمز، لکه لیمو، د ډوډۍ ذائق ته وده ورکولو لپاره کارول کیږي پرته له دې چې ډیر، که څوک، کاربوهایډریټ زیات کړي. د جوانې جوس کولی شي په سلاد، سوپ، او د جامې په ځای کې ډپسونه وکارول شي چې کیدای شي لوړ کارب حسابونه ولري.
کاربوهایدریټ او فایبر حسابونه
تاسو به ډیری وختونه د چونی د جوس څخه کار واخلئ، د دې لپاره ارزښتونه هم ورکړل شوي دي.
- د چرګ تازه تازه د جوس جوس: 1 ګرام مؤثره (خالص) کاربوهایډریټ plus 0 ګرام ریشې او 4 کیلوری.
- د منځني منځنی جوس رسه (له 1.5 څخه ډیر لږ): 4 ګرامه اغیزمنه (خالص) کاربوهایډریټ plus 0 ګرام ریشیر او 11 کالوری.
- 1 ټول سلیزه (تقريبا 2 انچه قطر): 5 ګرامه اغیزمن (خالص) کاربوهایډریټ سره دوه ګرام فایبر او 20 کیلوری.
Glycemic Index او Glycemic Load
د لیم جوس د ګلیسکیک انکشاف کومه علمي مطالعه شتون نلري، لکه د ډیری غیر غنمو میوو او غیر ستارژیو سبزیجونو لپاره معمول دی. دا ځکه چې دوی لږ کاربوهایډریټ لري او تمه نلري چې ستاسو د وینې په شکر باندې ډیر تاثیر ولري. د ګالیکمیک بوټ د خوړلو اندازه حسابوي چې ستاسو خوړل شوي او ستاسو د وینې شکر او انسولین ځواب څنګه اغیزمن کوي. د 10 څخه لږ ارزښت باید ټیټ وي. دلته د لیم جوس لپاره اټکل شوي ارزښتونه دي:
ګالیسیمیک وزن:
- د چرګانو د غوړ جوس: 0
د یو منځنی لیم رسه: 1
روغتیا او تغذیه ګټې
لیمیمونه او لیمون لکه د لیمو د ټولو میوو په څیر، د ویټامين سی یوه ښه سرچینه ده.
یواځې یو کوچنی کوچنی د لویانو سپارښتنو لپاره د ویټامین سی د دریمه برخه دریمه برخه ده. لیمونه هم د هغوی د انټي اکسیډینټ امتیازونو لپاره هم پیژندل شوي دي او همدارنګه د بایوفیلونونو چمتو کول. د لیم جوس څخه د پام وړ غذايي موادو ترلاسه کولو لپاره، تاسو باید د معمول په پرتله د نورو جوس څخه کار واخلئ. بیا هم، د لیدو 1/4 جوس د ویټامین سی ډیر ښه سرچینه ده، او په عین وخت کې په فیمو کې یو شمیر فایټینټینټینټ شتون لري.
د کم کارب خواړه
تاسو کولی شئ د لیمو جوس، زیتون غوړ، مالګه، مرچ او خواږه سره یوځای د چټکو او خوړو خوږو او خوند لامین لمونځونه جوړ کړئ. یا، د ښایسته ډوډۍ کولو لپاره د خوږوونکي پریښودل. ځینې خلک حتی د تیلو او جامو جریان یوازې د لیم جوس او د موسم فصلونو سره نیسي.
د لمر ځاې یا په اوبو یا سټزرز کې د لیم جوس پواسطه ستاسو ګلاس جذب یا د اوبو نلولو خوند اخستلی شي. د جوانې جوس د ډیری ټیټ کاربټ کاکټز اساس دی تاسو کولی شئ چې ګډ کړئ او خوند واخلئ.
د غوړ جوس د غوښينو چرګانو او چرګانو فجايت لپاره يا د مکسسي ګردې شوي چرګانو لپاره د اريارډز مرکز دی. ځینې سیورونه د وروستي ګوزڼ لپاره د خټکو غوښه یا سبزیجونو څخه مخکې تاسو ته د توسکیلا په لرې کولو کې لرې کړئ او خوند واخلئ. تاسو به د بوی ذایق او د ویټامین سی ښه خوراک اضافه کړئ
سرچینې:
> Atkinson FS، Foster-Powell K، Brand-Miller JC. د ګالیسیمیک انډیکس او ګالیسیمیک لیډز نړیواله میزونه: 2008. د شکر ناروغۍ . 2008؛ 31 (12): 2281-2283. Doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA د معیاري حوالې لپاره د ملي غذايي موادو ډاټابیس، د متحده ایاالتو د کرهنې وزارت.