هغه خواړه چې تاسو هره ورځ وخورئ باید هغه غذایي توکي چمتو کړئ چې تاسو ته د رسیدلو اړتیا لرئ. ویټامين A د دغو اړینو تغذیاتو څخه یو دی. د وینې روغتیا او ښه لید، د حجرو ویش او توپیر لپاره ویټامین اې ته اړتیا ده او دا د عادي تولیداتو مهم برخه ده.
ویټامین اې یو غذايي موادو ویټامین دی او دا د ډیری خورا خوراکي توکو په شمول د نباتاتو او حیواني حیواناتو په ګډون شتون لري.
دومره وي ستونزمن نه دی چې د ویټامین اې کافی مقدار ترلاسه کړئ تر هغه چې تاسو مختلف او متوازن خواړه ولرئ. د ویټامين اې د حيواناتو او نباتاتو تر مینځ ځینې کلیدي توپیرونه شتون لري.
د څارويو د خواړو څخه ريټينول
د ویټامین A بڼه د حیواناتو په اصل کې وموندل شي، Retinol ویل کیږي یا مخکې له جوړېدو ویټامین اې رټینول د ویټامین اې ترټولو فعاله بڼه ده، مګر که تاسو د نورو شکلونو ته اړتیا لرئ، د ریټینینټ یا ریټینوین اسید په نوم یادیږی، ستاسو بدن ريټينول واخلئ او په يو بل يا بل بدل کړئ.
تاسو به په ډیری څارویو خوړو کې یو څه ویټامین اې ومومئ، مګر د ریټینول غوره سرچینې د شیدو تولیدات، هګۍ، لیور او غني شوي خواړه دي .
د نباتاتو څخه ویټامين A
د وټامن اې ډولونه چې په نباتاتو کې موندل شوي په نامه یاديږي د پرویتینین A د کارتوینډز. د کارتوینډیز ډیری ترټولو مشهور بیټا کار کارین، الفا-کارتوین او beta-cryptoxanthin دي. ستاسو بدن دا کارتوینډیز ریټینول ته بدلوي، مګر د beta-carotene څخه ویټامین اې تبادله تر ټولو ګټوره ده.
کارټوینډینډ هم د انټي آیسډینټس په څیر کار کوي چې کیدای شي ستاسو بدن د آزادی رژیم څخه وژغورل شي، له همدې امله د کارټینینډ ډوډۍ خوړو خواړه د ښه روغتیا لپاره مهم دي.
د کاروټوینډ ډیری غوره سرچینې په روښانه ډول رنګ شوي دي او تور رنګه سبزيجات لکه گاجر، سپیچ، مرچ، مرچ، اسکواش او کالي ، او د زردالو، پپیانا او منګ په څیر میوه.
د کمښت نښې نښانې
د ویټامین اې کمښت د کمزوری خواړو له کبله په پرمختللو هیوادونو کې کم دی او د احتمالي ناروغیو پایله یې احتمال لري چې د هاضمي پیښې زیانمنوي او د جذب مخه ونیسي لکه د کرهن ناروغي او د سیلا ناروغۍ. الکوليزم، د زین کموالی، او د نري رنځ ناروغۍ کولی شي په بدن کې د ویټامين A اندازه اغیزمنه کړي.
دا امکان نلري چې یو عام سړی باید د ویټامین اې د کمښت سره معامله وکړي ځکه چې دا په خورا ډوډۍ خوړو او حتی یو څوک چې د صحي خواړو څخه لږ خواړه اخلي ښايي لاهم د ویټامین اې ډیری وي. که څه هم، هغه څوک چې " د اوږدې مودې لپاره کافی ویټامین اې ترلاسه کول کیدای شي د شپې ړوندیتوب سره پای ته ورسیږي، چې دا د ماڼۍ په رڼا کې د کتلو توان کم دی. د کم کموالي علامه د مدافع سیستم کم کار دی، پدې معنی چې ستاسو بدن به د اخته کیدو سره مخنیوی ولري.
که تاسو توره لرئ لکه تیاره ګورئ ستونزه، تاسو باید د روغتیا پالونکي چمتو کونکي وګورئ څوک چې د وینې معاینې کولی شي د دې لپاره وټاکي چې معلومه شي چې د ویټامین اې کمښت ستونزه ده یا که نور الملونه شتون ولري.
آیا تاسو کولی شئ ډیر څه ترلاسه کړئ؟
تاسو ډیر ویټامین اې ترلاسه کولی شئ که چیرې تاسو په پام کې نه یاست نو ځکه چې دا یو غذايي موادو ویټینین دی ، ستاسو بدن کولی شي د اوږدې مودې لپاره ستاسو په چټ کې ذخیره کړي.
دا ممکنه نه ده چې تاسو به د خورا خوړو څخه چې خورا خوړل شئ تاسو به ویټامین A ترلاسه کړئ مګر د ویټامین اې اخیستل د بشپړتیا په توګه کولی شي ستونزې پیدا کړي.
څرنګه چې ویټامین اې په طبیعي توګه په ډېرو خوړو کې موندل کیږي، ضمیمه ویټامین اې ته لږترلږه اړتیا ده او کیدای شي په واقعیت کې خطرناک وي. په 10،000 کلو مایکروګرامونو کې په لویانو کې د ویټامین اې د زغم وړ لوړ حد . د ویټامین اې ډیرو مصرفو مصرف کول ممکن د سر درد، چټکۍ، نیزا، الری او بصری ستونزو سبب شي.
Hypervitaminosis A هغه حالت دی چې ستاسو وخت د وخت په اوږدو کې ډیر ویټامین اې جوړوي او د جگر ستونزې، کمزورې هډوکي او د زیږیدنې نیمګړتیا سبب کیږي.
carotenoids د غذایي موادو په توګه پلورل کیږي چې دوی د انټي آیدینډینټ په توګه کار کوي، او دوی د ویټامین اې اختصاص په پرتله محفوظ دي ځکه چې بدن به د کارټینایډ څخه د ویټامین اې بدلون بدل کړي ځکه چې د بدن هټۍ ډکوي.
په هرصورت، د کارتوینډ ډیری ډوډۍ به ستاسو پوست یو نارنج رنګ وړاندې کړي. څیړنې د کارټینایډ سپالیفوني مصئونیت او اغیزې په اړه ګډې پایلې ښودلې، نو دا ممکن د کارتوینډس د غذايي موادو بشپړولو پر ځاى د خوړو غذا څخه ګټه واخلئ.
سرچینې:
د مرک لارښود پروفیشنل نسخه. "ویټامين اې"
> د غذایي موادو دفتر، د روغتیا ملی انسټیټیوټ. "د غذایي بشپړولو حقیقت پاڼه: وټامن اې او کارتوینډز."