د لوړ فینکوز شربو (HFCS) او منظم کنډک ورته ورته دي، تغذيې. دواړه د خپل روغتیا لپاره خراب دي کله چې ډیر مقدار کې مصرف شوي وي ځکه چې ډوډۍ ډیری ډیر وزن کیدای شي وزن لوړ کړي، او نه خوږوونکی د کیلوری څخه بهر د غذايي موادو ارزښت لري. ځینې خلک پدې باور دي چې HFCS ستاسو د روغتیا لپاره منظم کنټرول ډیر خطرناک وي، مګر دا ادعاګانې د ساینسي موندنو پر بنسټ ندي.
لومړی، د شیدو کیمیاوي توکي
د شکر د هر ډول انو انول، کیمیایي ډول د سکروس په نوم پیژندل کیږي، د دوو واحدونو له جملې څخه جوړه شوې ده چې ګلوکوز او فریکولوز پکې شامل دي. ګلوکوز هغه شی دی چې ستاسو بدن یې د انرژی لپاره ډیر ښه خوښوي، او دا په هغه سګری او ستراو خواړو کې چې تاسو یې خوري په الس کې لري. Fructose لوی شکری دی چې په میوو کې موندل کیږي. ستاسو بدن کولی شي فیکرکز د انرژی په توګه وکاروي؛ دا یوازې یو څه اضافي کار ته اړتیا لري.
ټول بوره، که سپین سپین، سپين زرغون، توربینډو شکر یا شات نیم نیم فریکس او نیم ګلوکوز وي.
د فاکس عالي لوړه شربت د کانټسټاک څخه تولید شوی، او دا د فینکوز او ګلوکوز اکیکولوز هم جوړ شوی دی. نیمایي نیمایي نه، لکه شکر، مګر نږدې - فارمولګۍ د 42 څخه تر 55 فیصدو څخه فریکچین پورې اړه لري. د Fructose اندازه ممکن د منظم کارن د شربت په پرتله "لوړ" وي (کوم چې په اصل کې په فرکسک کې کم وي) مګر په واقعیت کې د چینی کنټرول په څیر وي. له همدې امله دواړه شکری او HFCS د هماغه میابابولیزم او ستاسو په روغتیا باندې هم ورته اغیز لري - که چیرې تاسو ډیر ډوډۍ وخورئ، اضافی کیلوری د وری په توګه ساتل کیږي.
نو ولی ولی د HFCS تقویه شوی دی؟
د دې لپاره یو څو دلیلونه شتون لري، دواړه باید د ناسم پوهه څیړنې سره ترسره کړي. یو دلیل د څیړنو مطالعاتو لږ توپیر شامل دی او بل یې د ګډو ګډو اړیکو او الملونو په اړه دی.
لومړی، د شخړو فرکس. د لابراتوار څارویو سره ترسره شوي مطالعې ښودلې چې د خوړو ډیری ډیری فاکسکوز کې خورا لوړ وزن لري، د انسولین مقاومت، د وینه لوړ فشار او لوړ ټریګالیسرسایډونه - ټول خراب شیان.
څرنګه چې "fructose" ډیره لویه "د لوړ فینکوز شربو" په څیر او "باقاعده شکر" په څیر هیڅ شی نلري، ځینې خلک دواړه شخړې کوي او پریکړه کوي چې HFCS خطرناک دی، مګر دا چې یو څه شکره ډیر بد نه وي.
دا ممکنه ده چې ستاسو د کلوروز لویه برخه هره ورځ د فریککاسس څخه ترلاسه کولی شي د کلوریو په پرتله چې د لیږلو لابراتوار دی لږ تر لږه وزن ترلاسه کړي. (لږترلږه که تاسو لابراتوار چوپۍ یاست) بشردوستانه مطالعې ادعا نلري چې ادعا یې کړې (. خو، که څه هم تاسو په عمومي توګه ډیر ډیری فکتور خوړئ - ځکه چې تاسو خورا ډوډۍ خورئ؟ او که څه هم ډیری فاکسز د HFCS څخه راځي ځکه چې دا یو عام اجزاو وي. دا زه د HFCS د شیشلو لپاره د دویم لامل سبب کیږم، د سبب او اړیکو تر مینځ مغشوش.
د فاکس لوړ شربت د منظم کنډک په پرتله خورا ارزانه دی، نو دا په پروسس شوې خواړو کې د جزو په توګه کارول کیږي او مشروبات په تیرو څو لسیزو کې زیات شوي. په ورته وخت کې، د موټری، د زړه ناروغۍ ناروغۍ، او د دویمې ډایبې ناروغۍ کچه هم په متحده ایالتونو کې راټیټه شوې او ځینې خلک په دې تورن دي چې د HFCS مصرف زیاتوي.
د HFCS زیات شوي کیدی شي د ستونزې یوه برخه وي - ځکه چې HFCS په منلو سره ناوړه وي - مګر د دې لپاره چې امریکایانو خپل عمومي کالونه په عمومي توګه زیات کړي.
په دې حالت کې، HFCS یوازې یو سکونګوټ دی، او د باور کولو لپاره ښه دلیل شتون نلري چې د جزا په توګه چپوي لکه جزوونکی کوم توپیر لري.
د خوړو جنګ - ګټونکي څوک دي؟
دلته یو ګټونکی نه دی - HFCS او منظم کنډک دواړه په کوچنیو پیسو کې ښه دي او دواړه که تاسو خورا خورا خوړئ - مګر په مساوي توګه؛ یو د بل په پرتله بد نه دی. ډیر زیات شکر یا HFCS به د بدن په اړه منفی اغیزه ولري د وینې لیپیدزونو لکه ټریګالیسرسایډونو کچه لوړه کړي او کله چې تاسو ډیری ډیری مصرف کونکي وزن سره مرسته وکړي.
څومره څومره دي؟ دا ستاسو په ټولیزه ورځني کیوري اړتیاوو پورې تړاو لري، مګر تاسو ممکن ممکن د ګرام ځینې بوره یا HFCS مصرف کولو لپاره د 100 څخه تر 200 اختیاری کالوریان ولري.
سرچینې:
فرش را، ستوري ایم ایل، الیلیسن ډي بی، ګیلینسمین اېډ، هیین جی ایل، لینک بیک ډری، ملر SA، نیکلا ټا، ويور ګی، سپینې ج. "د شواهدو یوه جدي ازموینه د لوړ فاکسکوز شربت او وزن زیاتوالی پورې تړاو لري." د Rev Revenue Sci Nutr تعریف کوي. 2007؛ 47 (6): 561-82. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390600846457.
پارکونه EJ، سکوکون لی، ټیمنټ ایم ټي، ډینففرډ سی ایس. "د غنمو غنم په لویانو کې د فاسټ اسید ترکیب هڅوي." J Nutr. 2008 جون؛ 138 (6): 1039-46. http://jn.nutrition.org/content/138/6/1039.
ایلیوټ ایس ایس، کییم این ایل، سخت جے ایس، ټف ک، هیلیل PJ. "Fructose، وزن ترلاسه کول، او د انسولین مقاومت سنډوموم." Am J Clin Nutr. 2002 نومبر؛ 76 (5): 911-22. http://ajcn.nutrition.org/content/76/5/911.full.
سایینپپپر جیل، د سوززا آر ج، میر ابراهیمي ای، یو ایم، کارټنون اې آر، بیین ج، چیواروالی ایل، دی بونسو ایم، جینکنز اې ایل، لیت لا، وولور TM، کنډل سی وی، جینکنز ډان. "د کنټرول شوي خواړو په محاکمه کې د بدن وزن په فاکسیکولو اغیزه: یو سیسټمیک بیاکتنه او د میټا شننه." این انټر میډ. 2012 فبروري 21؛ 156 (4): 291-304. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0034296/.
زلزلې E، په ټولیزه توګه NC، لااکسونن DE، برګسډوتیر BE. "آیا د شکر لوړ لوړه اندازه د مایترمیتابولیکولو خطر فکتورونو ته زیاتوالی ورکوي او د 2 شایبې ناروغۍ او د زړه ناروغۍ ډول ډول خطر زیاتوي؟" د خوړو غذايي رژیم. 2012؛ 56. Doi: 10.3402 / fnr.v56i0.19104. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3409338/.