په ترکیه او د هغې روغتیایی ګټو کې کلتورونه
ډیری ډیترون د غذایی توکو په توګه د خوړو خواړه په نظر کی نیسی. او دا کیدی شي. په ترکیه کې کلوریزونه معمولا کم دي که چیری تاسو د الوتونکو یو برخی برخه غوره کړئ. مګر د ځمکنۍ ترکیې کلوریزونه سخت دي چې چک وګوري او د ترکیې په برګ کې فاس او کیلوری هم ممکن وشمیرل شي.
په ترکیه کې سپینه ماټ او ډیری ماټ
| د ترکيې د مور تغذيې حقيقتونه | |
|---|---|
| خدمت کول 4 oz. بې بنسټه، د پوستکی پرته ترکیه (114 ګرامه) | |
| په خدمت کې | ورځنی ارزښت * |
| کلیکوری 167 | |
| د فاطمه 18 څخه کلابوری | |
| ټول فایل 2 ګ | |
| Saturated Fat 1g | |
| پولیونټریټ شوی موټ 1g | |
| منحل شوي موټ 1g | |
| کولیسټرول 91mg | 30٪ |
| سوډیم 235mg | 5٪ |
| پوټاشیم 282 ملی ګرامه | 6٪ |
| کاربوهایډریټ 0g | 0٪ |
| د غذا فایبر 0g | 0٪ |
| سګرټ 0g | |
| پروټین 34g | |
| ويټامين اې 0٪ ويټامين سي 0٪ | |
| ويټامين B6 70٪ ويټامين ډي 2٪ | |
| کلسیم 1٪ د اوسپنې 4٪ | |
| > د 2000 کالوری غذا پر اساس | |
د چرګانو غوټیو په څیر، د ترکیې سینې سلائسونه د پروټین، ټیټ کاربن خواړه دي. مګر دا غذا کولی شي د ورځې لپاره ستاسو سوډیم مینځ ته راوړي، د هغه ترکیب پر بنسټ چې تاسو یې غوره کوئ. د بیلګې په توګه، د ترکیې ځینې لیګیمټونه ، په سوډیم کې لوړ دي
په ریستوریا ترکیه کې کلوریزونه د غوښې په ککړ کولو پورې تړاو لري چې تاسو یې مصرف کړئ او د الوتونکو د پخولو لپاره د چمتو کولو میتود دی. د USDA په وینا، د 5 تور غوړ او 147 کیلوری شتون لري چې د ونې د تور غوښې څخه خدمت کوي. مګر که تاسو د سپینې غوښې غوښه غوره کړئ نو تاسو به یوازې 125 کیلوری او د 2 ګرام غوړ څخه کم کمو. د فيل مرغانو يوازينۍ خدمت 3 اونيز يا يوه برخه ده چې د کارتونو د ډک اندازې اندازې اندازه وي.
ایا تاسو غواړئ چې پوستکي ستاسو په ترکیه کې وساتئ؟ له بده مرغه، تاسو به لږترلږه سل کالریا اضافه کړئ خو ممکن نور هم. د USDA په وینا، د ترکیې پوستکي یو واحد واحد (1 اچونه) 115 کالوګرامونه او 11 ګرام غوړ وړاندې کوي.
مګر البته، هیڅوک د ترکیې پوستکي خام نه خوري. نو که چیرې تاسو د ترکیې د کلوریزونو مجموعه محاسبه کوئ نو تاسو باید د مکھن او پین پواسطه حساب ته اړتیا ولرئ چې ډیری وختونه د پخلی په وخت کې د چرګانو په سر کې راوتل کیږي.
په ځمکني ترکیب کې کلتورونه
په ځمکني ترکیه کې د کلوریو شمیر کولی شي پیچلي وي چې محاسبه شي.
د ځمکې د غوښي په څیر، مختلف ډولونه شتون لري چې د غوړ مختلف مقدار لري. په ځمکنیو ترکیب کې غوښه کیدای شي د اضافه ترکیې پوستکي یا تیاره غوښه راشي.
جیني او اي د ځمکی ترکي مشهور نوم دی. په محصوالتو کې کلتورونه په لاندې ډول لیست شوي دي:
- ځمکني ترکیب : د 112 ګرام په خدمت کې 220 کیلوری او 17 ګرام غوړ
- د لین ځمکني ترکیب : 170 کیلوری او 8 ګرام غوټ په 112 ګرام سره خدمت کوي
- د لیندۍ اضافي ساحه ترکیه د سږ کال : په 112 ګرام ګرام وزن کې 120 کیلوری او 1.5 ګرامه چربی
ځکه چې د کلیوري تر مینځ توپیرونو مختلف ډولونه د کلیوري ترمنځ توپیر شتون لري، دا مهمه ده چې د هغه محصول په اړه د تغذيې لیبل وګورئ، هیڅکله چې تاسو یې کوم پیرود نه اخلئ. دا خوندي نه ده چې فرض شي چې ځمکی ترکیه به په کلوریورونو کې کمه وی او یا په ټیټ کې ټیټه وي.
په ترکیه کې بریاوې
که تاسو په یوه رستورانت کې د ترکیې برگر امر کړئ، د کلوري او غوړ شمېر ممکن ناشونې وي چې د مینو په نښه شوي مګر که نه. مګر سمارټ ډایټرې باید هیڅکله دا ونه مني چې د ترکیې برګر کلوریزونه ټیټې دي یا د ترکیې برګر اړتیا لري چې د دودیز غوښین برګر په پرتله په کلوریو کې ټیټ وي.
کله چې د ترکیې برګرونه مخلوط شي، ډیری شیان د لوړې موټرې ترکیب کاروي ځکه چې دا ښه ذایح کوي، نو لنده ده او د خوړو لپاره اسانه ده.
بیا، اضافي اجزاګانې لکه پنیر یا د پخلی غوړي اضافه کیدی شي چې دا به غوړ زیاته کړي. په پاى کې، د غوږو کې اضافه شوي ټوپونه يا ډډونه کولاى شي په سلګونو کليبونه اضافه کړي. نتیجه؟ دا ستاسو د فيل مرغ برګر لپاره ناممکن نه دی د 500 کالوری یا ډیرو لپاره.
په هرصورت، تاسو کولی شئ په خپل کور کې خپل ټیټ کولوری فيل مرغ جوړ کړئ. بس ډاډ ترلاسه کړئ چې د ځمکې فيل مرغ استعمال کړئ او د سپوری اجزاو په څیر پیاز، بوټي او حتی د سپینو سپینو په شمول د لندبل زیات کړئ.
د روغتیا ګټو
تركيه د صحي نسبي پروټين يوه ښه سرچينه ده، نو له همدې امله دا سمه ده چې ستاسو په خوړو كې يې وساتئ. مګر که تاسو د وزن له لاسه ورکولو هڅه کوئ نو تاسو باید خپل غوښه په احتیاط سره غوره کړئ.
ستاسو لپاره ترټولو غوره ترکیه به په پروټین کې لوړه وي، مګر په غوړ او کالیو کې ټیټه وي.
د فيل مرغان يوه فاسفورس او ويټامين B12 ښه سرچينه ده. دا د نیایین، وټامن B6 او کلینیمیم یوه ښه سرچینه ده.
د ترکیې غوره کول او ساتنه
که تاسو هڅه کوئ چې د یوې لویې کورنۍ لپاره ډوډۍ غوره کړئ، تاسو غواړئ چې دومره لوی لوی چرګ واخلئ چې ستاسو ټول میلمنو ته خواړه چمتو کړئ او د ساتونکو لپاره چمتو کړئ. د څلورو صحي خوړو لپاره د یوې کورنۍ لپاره، یو الوتونکو ته چې اتلس پونډه رسیږي ترلاسه کړئ. د څلورو لویانو او څلورو ماشومانو لپاره، یو داسې چرګ ترالسه کول چې شاوخوا 10 پونډه وي. یو لوی سړی دی؟ جوړونکي سپارښتنه کوي چې تاسو د دولس ګروپ لپاره 24 پونډه ترکیه ترلاسه کړئ.
تازه تیاری چمتو کول چمتو دی، مګر که تاسو یو منجمد ترکیه واخلئ، تاسو اړتیا لرئ څو څو ورځو ته د فرخچال په وخت کې وکتل شي. یو ورځ اجازه ورکړئ چې د هر څلور پونډو ترکیب لپاره.
کله چې د ډوډۍ ډوډۍ بشپړه شوه، د ترکیې ساتونکي باید ریفورم شي. په عمومی توګه پاتې کیدونکي د 2-3 ورځو لپاره فرخ کې پاتې کیږي مګر ممکن د دریو میاشتو لپاره جریان شي.
د ترکیې څخه د خوندیتوب لپاره روغې لارې
ډوډۍ ډوډۍ د تاوان لپاره د یوې لوی ترکیې ډوډۍ کاروي. مګر د مخنیوي څخه مخنیوي لپاره الرې شتون لري. که تاسو غواړئ په جشنیفونو کې د ډوډۍ ډوډۍ ډوډۍ وخورئ، ځینې سمې لارښوونې وکاروئ څو د غوړ او کلوریې څخه پرته د خوړو څخه خوند واخلئ.
- یوازې د غوښې څخه ډوډۍ یوازې (ستاسو د پام وړ اندازه یا د کارتونو ډک)
- پوست پاک کړئ
- سپینه غوښه د سينې څخه غوره کړئ
- کله چې ځړول کله مکھن پرېږده. ځینې وریجی اړین دی چې ستاسو د الوتونکو مالو وساتئ، مګر تاسو کولی شئ لږ غوښه وکارئ او بیا د خوړو خوړلو خواړه واخلئ.
د ترکیې ترکیبونه
څو ځله پاتې پاتې شوي؟ د دې ترکیبونو څخه کار واخلئ ترڅو ستاسو اضافي ترکیب ښه کارولو لپاره وساتئ.