څلور مشهور هګۍ ډیزاین او څنګه یې په بشپړ ډول سره جوړ کړئ
هګۍ ارزانه، آسانه او جوړوي او په حقیقت کې د حيواناتو پروتین یو له ډیری ورستیو سرچینو څخه دي. ځکه چې دوی پیاوړی خوند نلري، دوی د ډوډۍ او ذایقو ډیری ګډونو لپاره لوی ګاډي دي. د دوی بیلابیل پروټین جوړښت مایع پیل کوي او تودوخه د چټک پرمختګ یو داسې جوړښت رامینځ ته کوي چې د نورو اجزاوو مالتړ کوي، د ډیری مختلف ډوله توکیو په جوړولو کې خورا ګټور دي.
د هګۍ ترټولو عام عام ډیزاین - د انټیټ، امیټ، فریټتاټ او سټاټا په منځ کې - ټول هغه توپیر لري چې تاسو یې د خپل ګټی لپاره کارولی شئ، کوم چې ستاسو اړتیاوې د کومې خواړو لپاره دي.
Omelets
ممکن د شمالي امریکا په کچه د امیټونو غوره هګۍ ډک وي. د هټۍ هګۍ د کوچني مایع سره مخلوط کیږي (په هر هګۍ کې د یو چرګې څخه زیات نه، او ډیری وخت لږ)، او تر هغه وخته پورې پخیدل، بیا وروسته د سبزیجاتو غوړیو، غوړونو، او پنیس - ټول یې په ټیټه کچه لوبه ده - کارب غذا. دوی معمولا د پخلی کولو وروسته فوري کیږي. د املاټ په بریالیتوب سره، خپل ټاپپونه اضافه کړئ کله چې اړخونه جوړ شوي مګر داخلي اوس هم یو کوچنی مایع دی. د سپتولا په کارولو سره د امیټیټ یو اړخ ډک کړئ.
لارښوونه: ډاډ ترلاسه کړئ چې امیمټ ته د ځای کولو دمخه دې ډک ډک دی.
Frittatas
په متحده ایاالتو کې پیژندل شوي کم، دا د املاټ یوه ایټالوي بڼه ده. Frittata د هګۍ پوستکي لري او د اجزاوو، پنیر او غوښې اجزاء ډکوي، چې ټول یې د سټیوټپ په سکیلټ کې پیل شوي تر هغه چې خارجي کنډکونه په تفتیش کې پای ته ورسیږي او بشپړ شي.
دا خورا ورستیوالی دی ځکه چې دا په اسانۍ سره وروسته کیدای شي او حتی منجمد شوي وي. ګڼ شمیر برخې معمولا په یوځای کې پخیږي، یواځې په لږ حد کې د امیګل پاکولو په پرتله. په مختلفو تخنیکونو کې یو چټک ګام دی چې په ډوډۍ کې پیل کوي او د بروډر تر شا څو دقیقو کې پای ته رسیږي. په ياد ولرئ چې د "فوق العاده" ډک کول په omelets کې ښه کار کولی شي، تاسو به عموما وغواړئ چې د Frittata په ډیرو چټکو ونو کې مخنیوی وشي.
د pizza frittata آزموینې وګورئ چې وګورئ دا څنګه ترسره شوي.
لارښوونه: په فریټتاټ کې د پنیر کوچني کیوب به د پخلی پرمهال وخوري او د خوږ کوچني پنیر جیبونه جوړ کړي.
کوچيان
A quiche په اصل کې د پری کرسټ په واسطه یو سپړور پخه شوی قارډ دی - که څه هم تاسو کولی شئ یو له کرسک پرته پرته وکولای شئ ، چې د " سخت دریځ quiche " په نوم یادیږي. دا په دوديزه توګه شيدې يا کريم او هګۍ د اډې په توګه شاملوي، او په هغې کې اضافه شوي، پني او سبزيجات لکه سپينچ، مغز، پياز، يا کوم بل چې تاسو غواړئ لکه د بیکن بټس، هام، يا هر څه چې تاسو يې خوښوي) سمبول شوي سالم، لیک، او د قونسل خیلو ).
ځکه چې دا یو محافظت دی، دا د Frittata په پرتله ډیر دوام لري. دا ځکه چې دا د هګۍ په پرتله ډیر مایع شوی دی، په ځانګړي توګه، د فیصلو مایع دوه یا درې هګۍ (په دودیز ډول کریم، مګر دا د دې ورځو لږ معمول دی)، که څه هم د مايع په پرتله د نورو هګیو سره ترکیبونه هم شتون لري. که تاسو غواړئ د لبنياتو څخه ډوډۍ وخورئ یا په رښتیا غواړئ چې کاربین ټیټ وساتئ (د یو شیدو شیدې 12 ګرامه کاربین شتون ولري)، تاسو کولی شو د ناریل ، بادام، هګۍ، یا د جوز شیدو، یا کوم نور غیر شیدې شیدو څخه کار واخلو. .
ټیک: د ټیټو سره ټیک دا دی چې نازک ساختمان څنګه ساتل کیږي. دا د تڼۍ څخه لرې کول پداسې حال کې ترلاسه شوي چې پداسې حال کې چې دا په مرکز کې لاهم یو څه ناڅاپي دی؛ دا به د تودوخی څخه لیرې شي کله چې پخلی دوام وکړي.
په نښه شوي quiche په بهر کې د "سخت،" تخریب ساختماني لري.
ستراټاس
ستراټس هګۍ، پنیر، او د ډوډۍ کاسیرالونه دي چې پخېږي. تاسو ممکن د ایټالیا په پرتله د بیلابیلو محلي نوم لخوا یو ځای پوه شئ. دوی عموما د ټیټ کاربن ډوډۍ نه وي، که څه هم تاسو کولی شي د ټیټ کاربن ډوډۍ سره. د ډوډۍ لپاره د نیم او نیمه د بادامو ډوډۍ بدلول کله ناکله کار کوي. یو سټاټا د یو قضیې په څیر هګۍ ته ورته مایع نسبت لري، که څه هم دودیز شيدو کارول کیږي، کریم نه. تاسو کولی شئ په دې کې داسې یو څه وساتئ چې تاسو به د کوټو یا فریتتاټ کې داخل شئ.
هګۍ
Casseroles هم د هګۍ او پنیر ځینې مخلوط دي، مګر یا هم د اوړو سره چې شيدو ته اضافه شوي وي یا د ډوډۍ ډیری محصوالتو لکه د خام کریم یا دشت سره.
دوی د یو قوی په پرتله زړه نازړه دي، ښایي د ساختمان په بیلا بیلو برخو کې تیریږي.