څنګه ریبیبیسا پروسس شوی او د خوړو محصولاتو کې کارول کیږي
ریبیاا د هغه خوږوونکی نوم دی چې د نبات څخه جوړ شوی چې سټیویا نومېږي. دا په خپل ځان پلورل کیږي مګر د صفر کولوری سویډر یو لوی جز دی چې د Truvia په نامه یاديږي، چې په کراچۍ کې موجود دی. ریبیاا د سټیویا د نبات پاڼو څخه اخستل کیږي چې د خورا ښه تصویب پروسس کاروي چې کیمیاوي سایټول ګالیکوزایډ رباډوسوسایډ A (Reb-A) نوموي.
د سټیوه، تورویو او ریبیاا ترمنځ توپیر څه دی؟
سټیوه، د سټیویا ریباډیانایا او پیراګایې ښایسته پاڼه هم ویل کیږي، دا یو نبات دی. د هغې پاڼی د پیړیو لپاره د صهیونیسټ په توګه کارول کیږي، په عمده توګه په جنوبي امریکا او چین کې. نه یوازې سټیویا په خورا خوړو کې کارول کیږي، بلکه دا د غاښونو او نورو محصولاتو کې هم شتون لري.
د سټیویا پاڼې د ربع په نامه یاد شوي کیمیاوي وچولو لپاره خام مواد دي. نو دا خورا مینه ایزه کیمیاوي کولی شي په بیالبیلو محصوالتو کې وکارول شي. د ربع خواږه په توریویا، سټیوه کې د راول یوازینی سویٹین، پیوری وییا، زېږېدلی سوډین زین شامل دي. Truvia د رب-اې خوږوونکی دی چې د کوکا کولا، سیبو لیفیوټرو او د Odwalla رس محصولاتو لخوا تولید شوي محصوالتو کې کارول کیږي.
د ریبیا لپاره د FDA منظوری
د 2009 کال د ډسمبر په میاشت کې، FDA یو لیک خپور کړ چې ویلي یې دي چې ریبیاا او نور محصولات چې د سټیویا د کرنې ځانګړي برخې څخه جوړ شوي او 97٪ او یا لوړ نور د پاکوالي معیارونه به د "غیر اعتراض وړ" خوراکي اضافې په توګه وي.
دا د سټیوه محصولاتو په اړه د FDA پخوانۍ موقف نیمایي بدله وه. تر 2009 پورې، سټیویا محصوالت په متحده ایاالتو کې د خوړو اضافه کولو په توګه منع کړای شوي و ځکه چې د څیړنې په نتیجه کې د سرطان خطر ممکن و. کارګیل، کرهنیزه دیوه، د FDA ته وښودل شو چې ربع A محصولات خوندي وو او FDA موافقه وکړه.
ریبیونیا څنګه کارول کیږي؟
ریبیبا، چې د لوړې پاکتیا ربایودوسایډ اې په نوم هم یادونه کیږي، د میز د شکر نه 200 څخه تر 200 ځله ښه دی. دا پاک او خوږه خوند لري پرته له هغې وروسته. دا په مختلفو مشروبات او خواړو او همداراز په نرمو یا نورو کاربوهایډریټ مټینرونو کې کارول کیږي. دا د وچ شرایطو لاندې شرایط لري او د عصري خوړو سیسټمونو کې د اسپرامیم یا نیټیم په پرتله ډیر ښه ثبات لري. څیړنې دا هم په ګوته کوي چې ریبیسا کله چې سردنه وي خوښه وي.
ایا ریبیسا خوندي او طبیعي ده؟
FDA د Reb-A محصولات تصویب کړي، مګر دا پدې معنی ندي چې دوی له خطر څخه پاک دي. مګر، مګر، لږ مقدارونه د زیان رسولو احتمال نلري، او ممکن د ډایټونو سره مرسته وکړي چې وزن یا کولیسټرول کم کړي. په هرصورت، دا مهمه ده چې د ربع A-based sweetener په پیرودلو څخه مخنیوي وشي، ځکه چې دا کیدای شي یو څه نرمه اغیزه رامینځته کړي او احتمالي احتمالي اوږد مهاله مسلو لامل شي.
پداسې حال کې چې ربع پخپله د ستونزو الملونه نشي کولی، Truvia یوازې 5٪٪ Reb-A دی. پاتې محصول د اییرتریتول ، د طبیعي شکر ګازو څخه جوړ شوی دی. اریټرتریت د رب-اې خوږوونکي ته اضافه شوی ترڅو د لیسټس د جواز پیاوړتیا له منځه یوسي. د شکر لوی الکولي د هضمي مسلو لکه ګاز، غوټۍ، او اسهال د رامنځ ته کولو المل ګرځي.
د ربع پر بنسټ تولیدات تخنیکي، طبیعي دي. په بل عبارت، دوی د هغو محصوالتو څخه جوړ شوي چې په طبيعت کې واقع کیږي، په ګډون د سټیویا او جوار. له بل پلوه، دوی د محصولاتو ډیر پروسس کوي. په دې توګه، ربع پر اساس تولیدات د طبیعي شیانو شکر په څیر دي.
سرچینې:
> البریکټ، سی. ای الف. د طبیعي معیاري څیړنې همکارۍ لخوا د سټیویا د شواهدو پر بنسټ سیسټمیک بیاکتنه. کاریووسکاس هیماتول ایجنټین میډ کیم. 2010 اپریل؛ 8 (2): 113-27.