پیاز ته نږدي کزن، لین د غذایي موادو څخه ډک دي
لیکونه د پیاوړتیا او لیزو پورې تړلي دي او د نباتاتو بلب، د الیوم د ساینسي درجه بندي څخه راځي. لیکونه د دې ډلې نورو غړو په څیر ډیری ورته ګټور فیوټینټینټینټونه لري، سره له دې چې په ځانګړي توګه د لیکونو روغتیایي ګټو په اړه ډیری مطالعې نه وې.
لرګۍ نرمه، پیاز لکه د خوږ لرونکې ده. په خپل خامو حالت کې، سبزيجات کرکټر او ثابت دي.
تاسو عموما د سخت تور تیاره پاڼي نه یواځې سپین او سپینې شنه حصې خورئ.
د لیکس لپاره کاربوهایډریټریټ او فایبر حسابونه
لرګي د سبزيجاتو په ټولګه کې د ټيټ کارب سبزيج په توګه ګڼل کيږي.
| د لیکونو چمتو کول | کارب، رییس او کالوری حساب کوي |
|---|---|
| 1/2 د خام لیکونو کپ | 6.5 ګرام خالص کاربونه ، یو ګرامه فایبر، 28 کیلوری |
| 1/2 د غوټیو کښت شوي پخې شوي لیکې | 3 ګرام خالص کاربونه، یو ګرام فایبر، 16 کیلوری |
| د خام لیکونو یوسس | 3 ګرامه خالص کاربونه، یو ګرام فایبر، 17 کیلوری |
ګالیسیمیک انڈیکس او د لیکس لپاره وزن
د خواړو ګالیسیمیک اندیښنه دا ده چې څومره خوراکي توکي ستاسو د وینې شکر لوړوي او څومره څومره چټک دي. لکه د ډیری غیر غذایی توکی سبزیجاتو په څیر، د لیکونو د ګالیسیمیک انسټیټیوټ هیڅ علمی مطالعه نه شته. ډیری نیټیانو د ځینو راټولو شویو معلوماتو پر بنسټ اټکلونه کړي دي.
د غالی ګلییکیک بوټ د ګالیسیمیک لیګ سره تړاو لري مګر د خدماتو اندازه په پام کې نیسي. د ګالیسیمیک وزن د یو ګرامه ګلوکوز خوړلو سره برابر دی.
څرنګه چې د ګالیکیمیک بوټی سایټ د لینکس پر بنسټ دی، دا د ګاکسیکیک بوټ لپاره د لیکسونو لپاره د ګومارلو لپاره یو څه ستونزمن کار دی.
| اټکل شوي ګالیسیمیک د لیکسونو بار |
|---|
| 1/2 د خام شوي کڅوړو کپ: 3 |
| 1/2 د غوټیو کښت شوي پخې شوي لیکې: 2 |
| د خام لیکونو 1 اونی: 2 |
د لرګیو روغتیایي ګټې
لیکونه د ویټامين K. ډیر ښه سرچینه ده.
هغه شنه شنه برخه چې خورل کیږي، ډیر ویټامین ک، ویټامین اې، مینگنیاني، ویټامین سي، او فولاد په کې شامل دي. لیکونه د فایټروټریټینټونو ښه سرچینې لکه فللاوون او پالفینول، چې کولی شي د حجرو څخه د خوندیتوب ساتنه وکړي، د کاریوواسکرو ناروغۍ خطر، او نور روغتیایي ګټې چمتو کړي. لیزس په خاصه توگه د فیوکو کیمیکل په نامه د کایمپروفول په نوم خورا لوړ دي، کوم چې زموږ د وینې رګونو د لیږد لپاره محافظت ښودل شوي.
څنګه د لرګو سره کک؟
په اروپا کې ډیری لیکونه کارول کیږي، په شمالي امریکا کې خلک د دوی سره لږ پیژندل شوي دي. دوی پیاز لري لکه ورته پیاز، مګر لږ څه. دوی په ډیری ریستورانونو کې کارول کیدی شي چیرته چې پیاز به وکارول شي، او په سوپ او سترو کې حیرانتیا ولري.
د لیکونو چمتو کولو لپاره، تر ټولو سخت شنه حصې پرې کړئ، او وروسته دوی په سمه توګه پاکه کړئ، ځکه چې رڼا ډیری وختونه د بلب سره نږدې پرتې پرتې وې. غوزه او پخپله ککړ کړئ چې تاسو پیاز ولرئ.
د لیکسونو سره د کم کارب تغذیه
د ډیری ټیټ کارب خواړه شتون لري چې د لیکونو په شمول، د سوپ او د کراس بې ساري سمبول شوي نمون، لیک، او پوزې خونې ، د بیلګې په توګه.
د خوړو نور ګروپونه څنګه کاربین پوهه لري؟
ځینې انتخابونه د ټیټ کاربن ډوډۍ انتخاب غوره کولو له مخې د نورو په پرتله مفهوم دي.
غوږې سبزيجات او مغز لرونکي او تخمونه او تخمونه ښه ښکاري. د ریښو راوستل د ډیری میوو ، انارو او ځینو غنمو او شیدې او لبنیاتو محصولات دي .
سرچینې
- لیرکس، مارکوسټرټر پاول، کیای، هولټ، سوزنا او برانډ ملر، جنټ. "د ګالیسیمیک انسټیټیوټ او ګیلیکیمیک قیمتونو نړیوالو میز: 2002." د کلینیکي تغذيې امریکایي ژورنال . Vol. 76، نمبر 1، 5-56، (2002).
- د متحده ایاالتو د کرهنې وزارت. "د غوره غذایی توکو د اکسیجن رادیکي جذب وړتیا (ORAC)، خپرول .2 می 2010
- USDA د معیاري حوالې لپاره د ملي غذايي موادو ډاټابیس، خپرول 28.
- ژیا ایچ بی، جون - فین، لو XY او ال. د نايټريک آکسايډ توليد کې د ښه والي له امله د ايټوتيليل زيان په وړاندې د کاپپولول محافظتي اغيزې او د اسميټريټ ډييتايل ګيرينين په کچه کې کمښت. د فارممونولوژی اټکل 616، مسلو 1-3، د 2009 اګست 15، صفحې 213-222.