د تیوبونو غذایی ارزښت
الوتونکو د لسیزو راهیسې خراب کاربوهایډریټ د ناسم علمي فیصله کولو او بازار موندنې له لارې لیبل شوی دی . پخوانیو څیړنو د سپینو آلو سره اړیکې درلودې تر څو د وزن لاسته راوړلو او د نوع ډول ډول ډول ډول شکر ناروغۍ زیاته کړي. د هارورډ پوهنتون د څیړنې څخه زوړ راپورونه آن دا هم یادونه وکړه چې آلان د سبزیجاتو نشست وو چې د سبزيجاتو حالت نلري. ټول خراب مطبوعات او د خوړو نښې نښانې چې د محدودو کاربونو څخه یې موږ له ډیرو ستونزو سره مخامخ کړي دي ترڅو د دوی له خوا له منځه یوسي.
پخوانۍ څیړنې په دې کې پاتې راغلې چې ټول حقایق پکې شامل شي چې د آټیوالو ګډون کونکو ګډون درلود. د څیړنې جزئیات وښودل چې رضاکاران د فرانسوي ډیری لوی مقدار او آلوتا چپس خوري. البته، د مصرف کولو بوټې او چپس به بې ثباتي وي، وزن، موټی او حتی ناروغۍ ته وده ورکړي. په خواشینۍ سره، څیړنې د آلو لیبل د غلط کاربوهایډریټ په توګه د پام وړ تفصیل په پام کې نیولو پرته غلط کړی.
اوسنۍ څیړنې د پخوانیو غیرقانوني ادعاګانو په اړه د سپینو آلو په اړه بحث کړی دی. دا وځنډیدل، آلو تورونه نه دي بلکې څنګه چمتو شوي یا پروسس شوي دي. نوي موندنې ښیي چې سپینې آلان د روغې خوړو څخه خورا ښه خوراکي برخه ده .
ولې فعاله لویان او لوبغاړي د سپینې الوتونکو څخه ګټه واخلئ
د تغذيې په برخه کې د ژورنالیستانو د ژورنالیستانو کې خپره شوې مقاله کې، سپینې آلو باید په ټولو غذايي الرښوونو کې د سبزيجاتو په توګه شامل شي ځکه چې دوی غذايي موادو ته اړتیا لري. الوتونکو هم د صحی کاربوهایډریټ په توګه اشاره کیږي چې په یو غذايي رژیم کې مهم رول لري. آلو اوس اوس په متحده ایالتونو کې تر ټولو ډیر مصرف شوي سبزیج دی.
سپين الوتونکي له غذايي موادو، ويټامينونو او د ريبش يوه غوره سرچينه ده. دوی همدارنګه د لوړ کیفیت لرونکي پروتین درلودلو لپاره اشاره کیږي چې د دوی غوره امینو اسید جوړښت کې . د خوړو د آزموینې په جریان کې، معلومه شوه چې آتش د لیسین، مییتینین، تیرونینډ او تفتیشپانو لپاره د سپارښتنې امینو اسید کچه ډیره وه. امينو اسيدونه، په تېره بيا لسيين د عضلاتو په ترميم کې مهم رول لوبوي.
د آلو کاربوهایډریټ یا د سترې برخې برخه د ګالییکیمیک انسټیټیوټ (GI) لوړه ده. دا پدې مانا ده چې د وينې تيزۍ ته ننوځي، خو د صبر زنګ ورزش ددې حقيقت سره مينه لري. خواړو ستاسو سونګ دی او یو پوټکی آلو د ننګونې د ورزش څخه مخکې خورا ښه خواړه جوړوي.
لیسلي بونسي، RD، د پټسبورګ په طبي مرکز کې د سپورټ د درمل تغذیه رییس، د GI پروفیشن سست کولو لپاره د لږ مقدار پروټین یا روغې غوښې اضافه کول سپارښتنه کوي. دا به د سست بریښنا انرژی ته د سخت کار یا اوږدې لرې واټن په اوږدو کې اجازه ورکړي.
الوتونکو او پروټین مواد
د سپینو کچالو په اړه د مطالعې مطابق، دوی د کیفیت لرونکي نبات پروتین لري. د نبات پروټین کیفیت د امینو اسید جوړښت او حساسیت لخوا ټاکل کیږي. د امینو اسید کیفیت د امینو اسیدونو پر اساس د انسانانو د امینو اسید اړتیاو په پرتله د خوړو په دننه کې یو سکور ته ورکړ شوی. الوتونکو ته د څلورو اړینو امینو اسیدونو لیسوین، مییتینین، تیرونینټ، او توتپټوپانو لپاره د سپارښت شوي کچې څخه زیاتوالی ویل کیږي.
د کچالو پروتین مواد خورا ټیټ دي (د 5 مترو په اندازه د کچالو لپاره)، مګر د هضم او امین اسید ارزښت ډیر ښه دی. دا پدې مانا لري چې بدن د امینو اسیدونو ډیریدل او جذب کول د آلو د مصرف کولو څخه جذبوي. په حقیقت کې، د آلو پر بنسټ، نږدې 90٪ پروټین جذب شوي. دا ارزښت بیولوژیک ډول د هګۍ ټول پروټین (100٪ جذب) ارزښت سره پرتله کیږي.
د آلوټ پروټین په اړه نور څیړنې د بیولوژیکي ارزښت څرګندوي) تناسب د ودې یا ساتنې لپاره ساتل کیږي چې د جذب شوي مقدار لخوا ویشل شوي (د سویابین او دانه ګانو څخه لوړ دی. غوره امینو اسید درجه او نورو مهمو موندنو د آلو پروټین د لوړ کیفیت او د صحتمند خواړو لپاره ګټور ثابت کړ.
د روغتیا ګټو
د امریکا د تغذيې (ASN) د آلو د روغتیا ګټو په اړه پراخې څیړنې او وړاندیزونه شریک کړل. ډیری څیړونکو په دې اړه خبرې وکړې چې ولې آلو د صحتمند خواړو یوه مهمه برخه ده.
یوه څیړنه د ماشوم د عمر عمر ځوانان او د صحي ژوندانه ژوند او غذايي رژیم اهمیت نښه کوي . دا وړاندیز شوی و چې ځوانې میرمنې یوازې د سل سبز کچالو په ګډون د سبزيجاتو لپاره د وړاندیز شوي ورځنۍ تخصیص 50 سلنه خوري. غذايي مواد د حملې څخه وروسته، وروسته او وروسته تر ټولو مهم دي تر څو د مور او ماشوم دواړو لپاره روغتیا ښه کړي. د دې ښځو لپاره د غذایی توکیو د زیاتوالي لپاره، دا وړاندیز شوی و چې د پوټاشیم غني شلو آلو اضافه کولو لپاره خپل ډایټونو ته اضافه کړي.
اضافي څېړنه د آلو کاربوهایډریټونو سره پرتله کوي چې د ځوانو ماشومانو لخوا مصرف کیږي کله چې د ډوډۍ غوښه سره ګډ وي. پایلې ښیي چې ماشومان د 30٪ کم کیفیت لرونکي خواړه اخلي کله چې د جوش شوي غوښینو الوتونکو خدمت کوي. همدا رنګه د پوزې څخه وروسته د ګلوکوز او انسولین ډوډۍ نه مخکې خورا توپیر نه درلود. موندنې وړاندیز کوي چې د ګالیسیمیک انسټیټیوټ (GI) لوستل د اعتبار وړ ندي که چیرې آلو د نورو خواړو سره ګډ شي. په حقيقت کې، د خوړو غوښه د پروټين يا يو روغ صحي لرونکي سره ښودل شوي چې د انسولين يا ګلوکوز خوشې کولو لپاره سست وي. دا موندنې د لویانو په نتیجه کې موندلو ته ورته دي.
بلې څیړنې د غذايي موادو بشپړولو په پرتله آلو کې پوتاشیم لیدل. د څیړنې په اساس، یوازې درې فیصده امریکایان د سپارښتنې اخیستلو 4700 ملی ګرام / پوټاشیم سره مل کیږي. الوتونکو د پوټاشیم یو شتمني سرچینه ده چې په امریکایی غذا کې 19-20 سلنه چمتو کوي. محدود څیړنو د خوراکي توکو په کارولو سره د پوتاشیم لپاره د غذايي اړتیاوو ترتیب کول معاینه کړي. په هرصورت، د پدو پوهنتون کې د څیړونکو یو ټیم لخوا د لومړي نوع مطالعه معلومه کړه چې د پوتاشیم بایواوازیت په آلو کې د پام وړ ښه دی د اضافی موادو څخه. دا پدې مانا لري چې بدن کولی شي د پوټاشیم جذب او کارول د پوټکي د کچالو په وخت کې په اغیزمنه توګه وکاروي.
الوتونکي ستاسو د کارونو پایښت کوي
آلان په حقیقت کې په امریکا کې د خورا مصرف شوي سبزيجاتو څخه دي. دا د ارزښتناکو غذايي موادو ارزانه سرچینه ده. لږترلږه 50 سلنه خلک د کچالو د راټولو، بکس کولو، یا د تغذیې ارزښت ساتلو لپاره د هغوی د راټولولو لارې سم چمتو کوي.
د امریکا د خواخوږۍ ټولنې لخوا خپره شوې مقاله کې، د لوټ شوي کچالو خوړلو ته د پاستا په توګه د اوږدې مودې د شدید کاري فرصتونو لپاره لوبغاړو چمتو کولو لپاره اغیزمن دی. صحي کاربوهایډریټونه د څښاک لپاره د مناسب انرژي چمتو کولو او لوږه وښودل کیږي . یو منځنۍ پخې سپینې آلو شاوخوا 170 کیلوری، 37 ګرامه کاربین، 5 ګرامه پروټین، او 4 ګی فایبر په بشپړه توګه غوړ نلري.
الوتونکو کې د لیسو ښه مقدار، مهم امینو اسید او د پروټین لپاره د ودانۍ بلاکس شامل دي. د کچالو کیفیت لرونکي نباتات چې د آلو په مینځ کې موندل شوي د عضلاتو وده او مناسب عامل فعالیت ته وده ورکوي. همدارنګه دا هم اشاره شوې چې د غوړ سوځولو لپاره په ټوله توګه اغیزمنه توګه د بدن د غوړ کمولو ته وده ورکول.
فعال بالغان او لوبغاړي د سپینو آلو د مثبت انرژۍ او عضلاتو د ودانیو ګټو څخه ګټه پورته کوي. فايټسايمکولوژي، انټيائيډينټس، او ضروري غذايي مواد هم د ښه روغتيا ملاتړ کوي. داسې ښکاري چې کافی اندازه شواهد چمتو شوي چې د الوتونکو ملاتړ وکړئ د غذایي موادو په توګه ستاسو په غذايي کې پاتې کیدلو لپاره.
د الوتونکو لارښوونې
د خوړو پرځای ستاسو آلو بکس کړئ یا وچ کړئ.
د لوړ غوړ لرونکو چرګانو څخه ډډه وکړئ لکه د خام کریم، پلدین پنیر او مکھن.
د کچالو کچالو سیجونه او د شکرو اضافه عضوي کیچپ څخه کار واخلئ.
د خپل پخې شوي کچالو څخه خوند واخلئ د سادہ یوناني دانت سره د خړ کریم یا مکھن په ځای.
د مډال لرونکي کچالو چمتو کول چې د ټیټ سوډیم چرګانو یا سبزیج ورور، د غوړ فری او یا لږ ټیټ شیدو سره کارول کیږي، یا د ټیټ غوړ ساده یوناني دانت.
د الوتونکو چپس د سبزیجاتو خدمت نه دی.
سرچینې:
Dariush Mozaffarian، MD، et al.، په خوراک او ژوندانه کې د ژوندانه او اوږد مهاله وزن لاسته راوړنې، د ښځو او نارینه وو اوږد مهاله لاسته راوړنه، د نیو انګلستان ژورنالیست ، 2011، 2011
جینټ سی. کنگ او ایت.، سپینو الوتونکو، انساني روغتیا، او غذایي لارښوونه، په تغذیه کې پرمختګ ، 2013