د خوږ سوډاس سوډاس د ډیرو زیان رسولو لامل کیدی شي
د اکتوبر په میاشت کې یوه څیړنه وه چې د سوډا مصرف او عمر په اړه یې ډیری ویشلی و. که څه هم دا لومړنۍ څیړنه وه چې موږ نشو کولی له پایلو څخه پایلې راشي، زه فکر کوم چې پایله یې زړه نازړه ده، نو ما د دې لپاره چې د حجرو د عمر په اړه خبرې کول پیل کړي، د څراغونو د ټکی په توګه وکارول، څرنګه چې موږ کولی شی او څه شی یې وخورئ کیدای شي زموږ په حجرو کې مثبت اغیز ولري، او له همدې امله زموږ په ټول بدن کې.
د سوډا مطالعه څه وه؟ د سوډا مطالعې د امریکا په ژورناليټ کې د عامې روغتیا په 2014 کې د انټرنیټ خپره شوه، چې د ډاکټر سیند لیګ مشري یې کوله. څیړنې په ګوته کړې چې خلک په متحده ایاالتو کې د ملي روغتیا او تغذیې د ازموینې سروې) NHANES (په نوم د ملکیانو په کچه د روانو څیړنو په بیلګه کې خواړه خوري. دوی د دغو خلکو یو ناڅاپي نمونه وګورله او وموندله چې دوی د 2000 کال په یوه ورځ کې د شکر خوړلو مشروبات، د میوو جوس، او د غذا سوډا په څیر څښل و. د وینې نمونې چې په هغه وخت کې هم اخیستل شوی و، څیړونکي پدې توانیدلي و چې د دوی په سپین وینې حجرو کې جینیاتي مواد وګوري. په ځانګړي توګه، دوی د تومومیرونو اندازه اندازه کړې، کوم چې د DNA د محافظت په توګه کروموزوم ته د پای پایپ په څیر دي.
ولې تومومیرونه مهم دي؟ د telomeres اوږدوالی د حجرو عمر د عمر او همدارنګه د ټول بدن د عمر سره تړاو لري.
لوی عمر چې موږ ترلاسه کوو، زموږ ټومومیرونه لنډ او کله چې دوی ډیر لنډ وي نو د DNA زیانمن کیږي او خرابېږي. حجرې د ویش مخه نیسي. (د تیلوومیرس په اړه نور معلومات)
په دې وروستیو کې، ساینس پوهانو موندلي چې موږ کولی شو د دې پروسې چټکولو یا سست کولو لپاره شیان وکړو، نو د دې لینونو په اوږدو کې د څیړنې لړۍ پیل کیږي.
اوس د ډیرو معلوماتو راټیټیدل د لومړي ماشوم ګامونو په اړه فکر کیدی شي، چې زړه نازک دي، مګر موږ باید په یاد ولرو چې دوی خورا "ثابت" دي. دا څیړنه یو ښه بیلګه ده: د یو ساعته 24 ساعته دورې معلومات، او حتی که چیرې د سوډا څخه اغیزه وي، موږ نشو کولی دا ووایاست چې دا څنګه پیښ شوي. بیاهم، دا کولی شي موږ ته ځینې اشاره راکړي.
دا مطالعه څه شی ښودل؟ دلته ځینې دلچسپې وې. له ټولو څخه، دا د نورو کارونو سره مطابقت و چې د وزن وزن یا موټرو او لنډ ټومومیرز ترمنځ یې د یوې ټولنې ښکارندوی کړی و، او همدارنګه نور فکتورونه لکه سګرټ څکول، تمرین، نسل، او ټولنیز اقتصادي شرایطو کې.
د مشروبات په پام کې نیولو سره، ترټولو ستره نتیجه دا وه چې هغه کسان چې د بورې خواږه سوډا وڅښلې وه، اوسط، لنډ ټومومیرونه درلودل، او دا د حقیقت سره د دې اړیکو لپاره ډیر سوډا نه درلود. په اوسط ډول، خلکو هره ورځ د 12 oz سوډا وڅښله، او دا د telomere اوږدوالی کې د پام وړ توپیرونو لپاره، د 2.9 کاله عمر لرونکو مساوي برابرولو لپاره کافی وو. نور سوډی مصرف شوی، لنډ ټوزومیرونه.
هغه خلک چې د خواړو سوډا یا شکر خوړونکي مشروبات وڅښل چې کاربنټیت شوي نه وو د telomere اوږدوالی کې توپیر ونه ښود، مګر ګډونوالو نږدې هره ورځ هغه کسان ونه څښل چې په منځنۍ کچه یو نیم دریمه برخه.
په تیرو 15 کلونو کې د غیر کاربن شوی شوی شکر - خواږه مشروباتاتو کې ډیر زیاتوالی راغلی ( د دوی ډیری یې د سوډا په پرتله ډیر یا ډیر شکر لري) ، مګر په هغه وخت کې چې دوی مشهور نه وو، نو هلته د دوی په اړه لږ معلومات دي. د میوو جوس اخیستل په لومړیو کې ولیدل که چیرې دا د telomere اوږدوالی لپاره ښه وي، مګر کله چې څیړونکي په نورو ارقامو کې چې فرق یې تشریح کولی شي حقیقت پیدا کړی، اړیکې تړل شوي.
دا څه معنی لري؟ په حقیقت کې، دا ګرانه ده چې پوه شئ چې دا څه معنی لري. له یوې خوا، د شکر شین څښاک مشروبات د موټری، میابابولیک سنډوموم، د زړه ناروغۍ ناروغۍ سره تړاو لري او ډیر خواړه غواړي) پدې توګه ډیری کلوریې مصرفوي (.
لنډ ټومومیرونه د دغو شیانو سره هم تړاو لري، نو دا یوازې د پاڼۍ یوه برخه کیدی شي، او موږ په واقعیت کې نه پوهیږو چې څه دلایل لري.
له بل پلوه، کلیدي پوښتنه دا ده چې څنګه شین ډوډۍ سویډی د دې شیانو سره تړاو لري؟ آیا دا ددی لپاره چی د وینی شکر لامل کیږی چی چټکۍ ته لاړ شی؟ که چیرې داسې وي، د نورو لوړ ګلیميک خوړو څخه باید هم اغیزمنه وي - شکر هم د ګاکیمیمیک نشو نشو د نشایشي په څیر نه لکه د آلو، انارو او نورو کې. که څه هم دا چټکه چټکه د شکری لوی لوټ ترلاسه کوي کله چې دا په مايع بڼه. ایا دا فاکسکوز (کوم چې د وینې شکر نه راځي، مګر د هغه ستونزې لري )؟ ایا دا په سویډن کې بل څه دی؟ زه یوازې په دې فکر نه کوم چې موږ پوهیږو، مګر دا مهمه ده چې موږ پوه شو چې په حجرو کې څه پیښیږي چې د دې اغیز لامل شي، او زه تمه لرم چې هغه ورځ به موږ وکړو.
څنګه د سګري څښلو څښلو کې کم کړئ
بله واضحه خبره دا ده چې هغه خلک چې سوډی څښوي د غذایی توکو نور انتخابونه کوي. ما په دې اړه د مشر څیړونکي، ډاکتر سیاند لیونگ سره مرکه کړې. هغې راته وویل چې دوی د روغې خوړونې انډیکس څخه پایلې په پام کې نیسي، کوم چې د ګډون کوونکو د میوو بیلابیلو برخو څخه اخیستل کیږي - د میو، سبزیانو او نورو څخه. له دې امله، هغه احساس کاوه چې دوی د څښاک لپاره موندلي ټولنې جلا دي. د خواړو د نورو ممکنه اغیزو څخه.
زموږ د telomeres اوږدوالی څومره نور اغیزه کولی شي؟ که څه هم دا ممکن د "اغیز" په اړه ډیر وخت وي، د خوړو نور اړخونه دي چې د telomere په اوږدوالی کې د بدلون سره تړلي دي. په اصل کې، د غذايي موادو غذا لرونکي خواړه خورئ، په کې شامل ویټامین، منرالونه، او فایټټینینټینټونه د تګ لاره ده. سبزیجات او په ځانګړي ډول میوې د DNA د کموالی سره تړلې دي. یوه څیړنه ښیې چې په غذا کې د اومیگا 6 وریټ د لنډ ټومومیرس سره تړل شوی وو، پداسې حال کې چې ډیر د امیګا 3 غوړ لرونکي اوږده تومومیرس سره تړل شوي وو. دا د حقیقت سره سم دی چې سوځیدنه د لنډ ټومومیرس سره تړلې ده، او دا باید حیرانتیا نه وي چې لومړني څیړنو ښودلې چې هغه خوراکي توکي چې د انتفاعي ډیری لوړ پوړ لرونکي لرونکي لرونکې ایجنګې لري لکه د غوړ سرد اوبو په مایع کې د اومیگا -3 غوړ په تیریدو کې کرکسیوم او په زیتون غوړ کې پالفینول په عمومي توګه د ډی این این زیان سره تړاو لري، او په ځانګړي ډول اوږده telomeres.
نور د ژوندانه نور عوامل چې کیدای شي د ټلیفوني لین سره اړیکه ولري ورزش (اوږد)، فشار (لږ)، تمباکو (کوچنی) او تمرین (اوږد) کې شامل دي. ایا موږ حیران یو؟ نه - موږ په بشپړه توګه پوهیږو چې یو ښه ژوندانه ژوند دا برخې لري. موږ باید هلته لاړ شو او هغوی وکړو!
سرچینې:
- لینګ، سي ای اې سوډا او د سیل زوړ: د شکر د خوړو د څښاک تر مینځ اتحادیې او د روغتیایي او تغذيې د ازموینې سروې له صحی لویانو څخه د لیونکوټ تیلوومیر اوږدوالی. د عامې روغتیا امریکایي ژورنال. د 2014 کال د اکتوبر 16 نیټه خپور شوی آنلاین خپور شوی.
- لیګی، پی. ډایټ، تغذیه او د telomere اوږدوالی. د تغذیه بیو کیمیا ژورنال 22:10 895-901. اکتوبر 2011.