کارب د الفا نفرو او نورو نښو لپاره حساب کوي

د نري رنځ تغذیه معلومات، کلیکري، کاربونه او فایبر

کتنه

Sprouts هغه تخمونه دي چي اوبه شوي وي او يا هم کيمياوي مواد د يو ډډ ډبرې او پاڼي توليدوي. دا هغه وخت کرل کیږي کله چې دوی له درې څخه تر پنځو ورځو پورې عمر لري. د سپږونو ډیری ډولونه شتون لري، پشمول د مګ لوب، الففا، بروکولي، لمر او سویابین شامل دي.

پاڼي سپیټونه دي، د دوی د تغذيې محتوی ډیر شنه پاڼې لرونکي سبزیجونه لکه لټاټس دي.

د انګورو مینځ ته راغونډې (لوبیا) لوړ کاربوهایډریټ مواد لري تر څو چې د تخم څخه دمخه خپل ځان لرې کړای نشي.

ګړندۍ په کور کې وده کول اسانه دي. د الففا د تخم تخمونه، د بیلګې په توګه، د کوټار جار ډکولو لپاره به زیاتوالی راشي. تقريبا هر يو تخم او يا هم د وينې د وړلو لپاره کارول کيداى شي. ډاډ ترلاسه کړئ هغه تخمونه وپلورئ چې د "ښایسته کولو لپاره لیبل شوي".

کاربوهایدریټ او فایبر حسابونه

• 1 کپ خام الففا نښو: 0.1 ګرامه اغیزمنه (خالص) کاربوهایډریټ سره د 0.6 ګرام فایبر او 8 کالوری
• 1 پیټ خوند میو لوبغالی: 4 ګرامه اغیزمن (خالص) کاربوهایډریټ سره دوه ګرامه فایبر او 31 کیلوری
• 1 پیټ خټکی لوبیا: 10 ګرامه اغیزمنه (خالص) کاربوهایډریټ سره 1.5 ګرامه فایبر او 64 کیلوری

د ګالیسیمیک انڈیکس او وزن

لکه د ډیری غیر غذایی توکی سبزیجاتو سره، دوی د سپیټونو ګالیسیمیک انسټیټیوټ ازموینه نه کوي مګر فرض کوي چې دا د کاربوهایډریټ د ټیټه اندازې له امله خورا ټیټ دی. د خوړو اندازه چې د خوړو په مقدار کې د Glycemic بوټو عوامل دي او د 10 څخه کم د ګلیميک کمښت ښیي چې دا ټیټه ده او باید د وینې شکر یا انسولین غبرګون باندې لږ یا هیڅ اغیزه ونلري.

دلته د درې ډوله نښو لپاره اټکل شوي ګالییمیم بوټ شتون لري:

• 1 کپ خام الففی نښو: 0
• 1 پیړی د خامو غوڼی سپیټونه: 2
• 1 پیټ پوټکی لوبغالی: 4

غذايي ارزښت

سپیټونه د مختلفو غذایي موادو مناسب ماخذ دی مګر په هر یو کې ډیر لوړ نه وي، ځکه چې دا ډیره سخته نه ده. که چیرې د پام وړ شنه پاڼې شتون ولري چې دوی د غذايي توکیو لرونکی وي د پاڼو پاڼو له سبزيجاتو سره ورته وي، په شمول د ویټامین ډي ډیری وی.

ځینو څیړنو ښودلې ده چې ځینې یې د فایټټینینتونو لوړ کچې لري، ډیری یې د انټي اکسیډینټ ځانګړتیاوې لري.

انتخاب

سپیټونه خورا خراب دي او د همدې دلیل لپاره، باید د پیرودلو وروسته ژر تر ژره کارول شي، په غوره توګه په یوه یا دوه ورځو کې، مګر له درې ورځو څخه زیات نه. مقررات د مصیبتونو په کنترول کې پلي شوي ترڅو د خوړو د زیان د خطر خطر کم کړي چې په تیر کې یې ورسره تړاو درلود. کله چې مصرفونه انتخاب کړئ هغه څوک چې په ثابت ډول سره د خپلو ډډونو سره تړلي وي په نظر کې ونیسي. دوی باید په لوړ پوړ کې شنه وي. ډډ ډډ باید په سپین رنګ وی. کانتینر باید نمی او بدبخت نه وي. که تاسو دوی په زیربنا وپلورئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د سپروټ نړیوالو نړیوالې ټولنې مهر وګورئ.

زیرمه

سپیټونه باید وپلورل شي او په هر وخت کې سرد ذخیره شي. لکه څنګه چې تودوخې او نمیټی زیاتوالي، د باکتریالي ودې وده احتمال لري. خطر کله چې خام مصرفوي خطر لوړ دی، لکه سینڈوچ یا سلاد باندې. پخلی کولی شي د خوړو د ځینو ناروغیو خطر خطر کم کړي، مګر ټول نه.

سرچینې:

> Atkinson FS، Foster-Powell K، Brand-Miller JC. د ګالیسیمیک انډیکس او ګالیسیمیک لیډز نړیواله میزونه: 2008. د شکر ناروغۍ . 2008؛ 31 (12): 2281-2283. Doi: 10.2337 / dc08-1239.

> USDA د معیاري حوالې لپاره د ملي غذايي موادو ډاټابیس، د متحده ایاالتو د کرهنې وزارت. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.