د خوړو لیبل او روغتیا ادعاګانې پوهه

د خوړو لیبل ستاسو ملګری دی کله چې دا د تغذيې او برخې کنترول ته راځي. که تاسو د خوړو الرښوونه لرئ، نو اړینه ده چې لیبل ولوستل شي. خپل د لوستلو شیشونه هټۍ ته راوړي لکه څنګه چې چاپ معمولا لږ وي.

• د خدمت کولو اندازه: دا د خدماتو اندازه ده. دا ممکن په ټول کانټینر کې درخواست وکړي یا ممکن نه وي. تاسو به په راتلونکی نمبر کې ومومئ. تاسو شاید د حیرانتیا وړ وي چې څومره "خدمت" وي، لکه د رستورانت برخې اکثرا دوه یا ډیرو خدماتو ته.

• په هر کانټینر کې: تاسو ممکن داسې فکر وکړئ چې د آلو چپس یو خدمت دی او 140 کیلوګرامونه په ټوله بسته کې پلي کیږي. بیا بیا وګورئ او وڅیړئ: کیزونه او بکسونه چې تاسو یې باور لرئ یو واحد خدمتونه کیدای شي 2، 2 1/2، 3 یا ډیرو خدماتو وي. د کلوریې، غوړ، کاربوهایډریټونو او نورو لپاره لاندې لست شوي ټول شمېره د یو پر بنسټ خدمت کوي، نه په ټول کانټینر کې.
• د ورځني ارزښتونو سلنه: دا شمیر د هر غذايي موادو لپاره محاسبه کیږي او د دوی د ډیرو لپاره، د 2،500 لپاره د 2000 کیلوری د ورځني وزن پر اساس حساب کیږي. د غوړ، کولیسټرول او سوډیم لپاره، ورځنۍ انډول د "کم ارزښت" ارزښت دی ځکه چې تاسو هڅول شوی چې د ورځني ارزښت الندې پاتې شئ. د نورو غذايي موادو لپاره، دا "لږ تر لږه" ارزښت دی. که چیری لیبل د غذایی موادو د ورځنی ارزښت 5 فیصده وی، نو د غذایی توکی کم دی. که چیرې دا د 20 سلنې څخه زیات وي، نو د غذایي موادو په پرتله خورا لوړ ګڼل کیږي.
• کلوریې: دا په یو خدمت کې د کلوریو شمیر دی. بیا بیا، وګورئ چې ډاډ ترلاسه کړئ چې کنټینر څومره ساتل کیږي او د خدمت کولو اندازه څومره ده. تاسو کولی شئ معلومه کړئ چې خدمت کول د ګوزڼ په دغو قواعدو کې ټيټ یا لوړ دي که چیرې 40 کیلوریان ټیټ وي، 100 کیلوری د منځنۍ کچې، 400 یا ډیر نور کالوری لوړ دي.

• د وینې څخه کلیکوری: دا د غوړ ټول کلوريز دي چې په دې کې د دې خواړو څخه خدمت کوي.
• ټول فټ: د دې غذايي موادو څخه په استفادې کې د چرګانو ګاز شمېر. د روغتیا متخصصین د سیر شوي شوي غوړ، انتقالي چربی، کولیسټرول، او سوډیم محدودو سپارښتنه کوي، ځکه چې دا په دې سیمه کې لیست شوي. تاسو غواړئ چې په لست کې د ورځني ارزښت فیصده لاندې د پاتې کیدو هدف وټاکئ.

• Saturated Fat: د خوړو غوړ وزن په یو خوراک کې د دې خواړو خدمت کول. هڅه وکړئ د ورځني ارزښت لاندې پاتې شئ؛ ټيټه ده.
• Trans Trans Fat: هره ورځ هیڅ ارزښت نه ورکول کیږي ځکه چې سپارښتنه کیږي چې تاسو د بشپړ خواړو څخه انتقالي غوړ له مینځه یوسي.
• کولیسټرول: کله چې موږ ځینې کولیسټرول ته اړتیا لرو، ډیری زموږ په خوراکي توکو کې ډیرې پیسې ترلاسه کوي. موخه د ورځني ارزښت لاندې د پاتې کیدو لپاره.
• سوډیم: لکه د کولیسټرول سره، سوډیم د خوړو یوه اړینه برخه ده مګر موږ په خپل خوراکی توکو کې ډیره برخه اخلو. موخه د ورځني ارزښت لاندې د پاتې کیدو لپاره.
• ټول کاربوهایډریټ: موږ اوس د لیبل برخه داخل کوو چیرته چې موږ د دې غذایي موادو ورځني ارزښت پوره یا له هغې څخه ډیره موخه لرو. ټول کارزونه په خورا پیچلي او ساده کاربینونو کې شامل دي چې د خوړو څخه کار اخلي. دا کیدای شي شکر، نشایات یا ریشې وي.
• غذایي فایبر: ډیری خلک په خپل خوراک کې کافی فائبر نه اخلي. فایبر د تودوخې ښه فعالیت ته وده ورکوي. موخه دا ده چې د ریشې لپاره ورځني ارزښت څخه تیریږي، په هره ورځ له 25 څخه تر 30 ګرام پورې.
• سګرارونه: شاکر په طبیعي توګه ساده کاربوهایډریټونه لکه د شیدې لوټاکس، او همدارنګه زیاتو شیانو شامل دي. دا غضب نور کاربوهایډریټ ارزښت جوړوي.
• پروټین: د پروټین لپاره ورځنی ارزښت لیست شوی ندی که چېرې لیبل ادعا وکړي چې دا په پروټین کې لوړ دی.
• ويټامينونه او منرالونه: ډېری خلک په خپل خوراک کې د ويټامين اې، ويټامين سي، کلسيم، اوسپنې نه ترلاسه کوي. دا څلور توکي ښودل شوي چې تاسو سره ستاسو د خوړو په برخه کې پوره اندازه مرسته کولو کې مرسته کوي.

د اجزاو لیست لوستل

یو ځل چې تاسو د خوړو لیبل او اجزاوو ته ورسیږئ، تاسو د وریجو او غنمو ځای څنګه نیسي؟ خپل د لوستلو شیشونه یا یو څراغونکي شیش راوړي: دا چاپ لږ په هغو لیبلونو کې راځي.

عناصر د خواړو د مقدار په واسطه د لاندی ترتیب په لست کې درج شوي دي. دلته هغه ځای دی چې د غذايي موادو تولیدونکي کولی شي موږ سره یو څه ویناوې لوبې وکړي چې د تخلیقی یا ناڅاپي نومونو په کارولو سره د شکر او غوړ پټولو لپاره. د میوه شوي خاکی څخه ډیری توپیر ډک شوی دی؟ نورې اجزاوې د کیمیا د لابراتوار د لیست لیست په شان غږ دي. دا کیدای شي ډار وي یا یوازې ساده بدوونکې وي.

خواړو الرښود

که تاسو کوم جزو ته خواړه الرښونه یا حساسیت ولرئ، نو تاسو ژر تر ژره د جزو لیست سکین زده کول.

د خوړو د روغتیا ادعاګانې پوهه

د متحده ایاالتو حکومت مقررات بیانوي چې کوم شرایط ممکن د خوړو په غذايي موادو کې د غذايي موادو تشریح لپاره کارول کیدی شي.

وړیا: دا معنی د دغو اجزاوو هیڅ ډول یا غیر ضروري مقدار (د نیم ګرام څخه کم) نه عبارت دي: غوړ، سایټریټ چربی، کولیسټرول، سوډیم، شاکر، او کلوري. دا ممکن د "پرته،" "نه" او "صفر" په توګه لیست کېدای شي. که چیرې خواړه ووایه " فاسف فری ،" "غیر فاسه،" یا "صفر چربی"، نو بیا د نیم ګرام غوړ څخه کم وي.

ټيټ: يو غذايي مواد د غذايي موادو په وړاندې "ټيټ" اضافه کولاى شي که چيرې دا د غوړ، حفظ الصحې غوړ، کوليسټرول، سوډيم او کليبونو څخه د يوې مشخصې کچې څخه زيات نه وي. تاسو کولای شی دا خواړه د متوازن غذا په توګه وخورئ او ممکن د ورځنیو ارزښتونو څخه زیات نه وي. بېلګه: ټیټ موټنی پنیس.

• ټیټ فاسه: 3 ګرامه یا لږ د خدمت کولو لپاره
• د کم حساس شوی چربی: 1 g یا لږ په هر خدمت کې
• ټیټ سوډیم: 140 ملی ګرامه یا لږ د هر خدمت لپاره
• ډیر ټیټ سوډیم: 35 میلی ګرامه یا لږ د خدمت کولو لپاره
• کم کولیسټرول: 20 ملی ګرامه یا لږ، 2 g یا د سیروري شوي غوټی څخه کم په هر خدمت کې
• د کم کموری: 40 کیلوری یا لږ کم خدمت کول.

کمان او اضافه لینک: دا اصطلاحات غوښه، کب، سمندري او چرګان بیانوي. د هغو کسانو لپاره چې غوښه وخوري، موخه یې ستاسو په مصرف او اضافي ډلبندیو کې ساتل دي.

• لیان: له 10 ګیټ څخه ډیر کم، 4.5 g یا لږ سیر شوی شوی چربی، او د 95 میګاواټ څخه کم کولیسټرول په هر خدمت او په 100 ګرامه کې.
• اضافي اضافه: له 5 G څخه کم غوړ، د 2 ګرام سټراټیټ چربی څخه کم، او د 95 میګا ګرامه کولیسټرول څخه په هر ډول خدمت کول او په 100 ګرامه کې.

لوړ: که چیرې خواړه د غذايي موادو لپاره د هرې ورځې لپاره 20 فیصده یا ډیر وي، نو د غذایي موادو لوړ دی.

ښه سرچینه: د دې خوړو څخه یو څوک د دې غذايي موادو لپاره هره ورځ د 10 څخه تر 19 فیصدو پورې لري.

کموالی: د خوړو لپاره چې په طبیعی توګه په یو ټاکلی غذایی توکی کم نه وی، نو کیدای شی د کموالی په توګه وپیژندل شی که چیری دا د غذایی موادو 25 سلنه لږ وی. د بیلګې په توګه، د کم غوړ شیدو یا کمه غوړ پنیر، لکه څنګه چې طبیعي شیدې یا پنی لږ تر لږه 25 فیصده په غوړو کې دي.

لږ یا لږ: دا اصطلاح خواړه د حوالې حوالې ته پرتله کوي او 25 فیصده د غذايي توکو د حوالې په پرتله د غذایي موادو یا کلوریزونو کمښت ادعا کوي. یو عام مثال د آلوتا چپس دی چې د آلو د چپسونو په پرتله 25 فیصدو کم چربی یا 25 فیصدو کم کلوریټونه.

رڼا: یو خوا کولی شي خپل ځان روښانه کړي که چیرې دا 1/3 کم کیفیت ولري یا د حوالې نیمایي غذا ولري. بېلګه: د رڼا غوړ کریم به د منظمې خوړو کریم په پرتله لږ چربی او / یا کلوریری ولري. دا ادعا کولی شي چې په سوډیم کې رڼا وي که چیرې د سوډیم محتوا لږ تر لږه 50 سلنه کمه شي.

نور: دا پدې مانا لري چې خواړه یو غذايي مواد لري چې د ورځني ارزښت لږ تر لږه 10 فیصده د حوالې خواړه څخه.

روغ: خپل ځان ته "روغ" ووایی، یوه خواړه باید په غوړ کې، ټیټریټ چربی، کولیسټرول، او سوډیم کې کم وي. که دا د یو واحد توکي خواړه وي، دا باید د A یا C، لوړې، کلسیم، پروټین، یا ریشې ویټامین لږ تر لږه 10٪ یا ډیر چمتو کړي. ځینې ​​خوراکي توکي په طبيعي توګه صحي دي که څه هم دوی تعدیل شوي ندي: میوه، سبزيجات او ځینې دانې. د منجمد شوي ګنډو او څو مرحلو منجمد ډنمارکونو لپاره، دوی باید د دوه یا دریو لیست شوي ویټامین ، منرالونه، پروټین یا ریشیر 10٪ چمتو کړي، سربیره پر دې په غوړ کې ټیټ، سنتر شوي چربی، کولیسټرول، او سوډیم شامل دي. د سوډیم مواد باید د انفرادی خواړو لپاره د 360 میګاواټ څخه کم وي او د خواړو ډوله محصولاتو لپاره د 480 میګاواټ لپاره خدمت کول وي.

سرچینې:

> USFDA د تغذيې د حقیقت لابراتوار درک او کارولو څرنګوالي.

> USFDA د غذايي خوړو د غوره کولو لپاره کلیدي کلیدي: د خوړو په لیبل کې د تغذيې په اړه حقیقتونه.