د چک چاکلیټ ډیر ښه څښاک څښل د څښاک د څښاک په څیر دی: د ذائقونو او هډوکو فرعي ټوټې شتون لري چې تاسو کولی شئ ځان ته ستاینه وکړئ. همدارنګه د شرابو په څیر، مسلکي چاکلیټ ذوق د چاکلیټ د یوې برخې د کیفیت د قضاوت لپاره یو پروسیجر جوړ کړی. نو، تر ټولو ښه تیاره چاکلیټ ومومئ تاسو کولی شئ د ښه چاکلیټ روغتیایي ګټې ترلاسه کړئ کله چې تاسو کولی شئ او خوند واخلئ.
چاکلیټ څنګه ازمویښت
- ډاډ ترلاسه کړئ چې چاکلیټ د کوټې درجه ده. دا چاکلیټ ته اجازه ورکوي چې د خولې ننوځي هغه شی خټکی پیل کړي. سرد چاکلیټ خپل ذائقونه او ارامونه ژر تر ژره خوشې نه کوي، د ذوق تجربه بدلوي.
- بیا هم. تاسو د ټلیفون کولو په صورت کې ښه چاکلیټ ستاینه نشئ کولی یا تاسو خپل بریښناليک وګورئ. چاکلیټ د نړۍ له ګوټ ګوټ څخه راځي چې ستاسو په کور کې بادونه وکړي، نو تلویزیون بند کړئ او چاکلیټ ته درناوی وکړئ. دا به ستاسو لپاره انعام درکړي.
- خپل تاک پاک کړئ. تاسو نه غواړئ نور ذائقان ستاسو د چاکلیټ-ټسټ تجربې سره مداخله وکړي. ډاډ ترلاسه کړئ چې د چاکلیټ څښلو څخه دمخه تاسو په خوله کې هیڅ ډول خوندور نه یاست. جنجال، د مڼو یوه برخه، یوڅه ډوډۍ، او د اچار یو کڅوړه ټول ویل کیږي چې ستاسو په خوله کې د ذایقو د مینځه وړلو لپاره.
- چاکلیټ وګورئ. د چاکلیټ کارپوهان د کیفیت د قضاوت کولو لپاره د ډیری معیارونو په توګه د چاکلیټ بڼه ښکاره کوي. ښه چاکلیټ باید روښانه وي، حتی د چټکۍ، سطحه. که چاکلیټ ډیر زوړ وي نو دا به د سټنډرډ پای ته وده ورکړي، هغه پروسه چې د غوټۍ په نوم پیژندل کیږي. د چاکلیټ رنګ د لوبیا او رڼا کولو پروسې په اساس تړاو لري، او دا باید د ټول بار لپاره یونیفورم وي. همدارنګه، هغه تفصیل او پاملرنې چې د چاکلیټ بار جوړولو لپاره رامینځته شوي معاینه کوي. ایا کنډکونه پاک دي؟ ایا مولا روښانه ده؟ ایا د حتی، یونیفورم بار جوړولو لپاره نورې هڅې ترسره شوي؟
- ټوټه ټوټه کړئ خپله د چاکلیټ ټوټه نیمایي کې مات کړئ او غږ ته غوږ ونیسئ. لوړ کیفیت لرونکي چاکلیټ تیز، خیر غږ او پاک کنډک تولیدوي. دا د چاکلیټ سنیپ ته ویل کیږي. د کوکو کموالی او د تودوخی ښه والی، د چاکلیټ انځور انځوروی. مسلکي چاکلیټ ذوق کولی شي د دې غږ له لارې د چاکلیټ کیفیت په اړه لوی معامله وکړي.
- ویې موښه. خپل ګوته واخله او لږ څه چاکلیټ یې وخورئ. چاکلیټ باید نرم او حتی هم احساس شي. ستاسو د بدن تودوخه به چاکلیټ د خوشبو خوشبو خوشې کولو او خوشې کولو لامل شي. دا خوشبو به ستاسو د ذوق شدت لوړ کړي.
- چاکلیټ بویه کړئ. د شراب د ماهرانو په څیر، د چاکلیټ کارپوهان کولی شي د ناقانونه وړو سکینټونو او آرامو موندلو لپاره. ځینې نومونه د چاکلیټ ځینې خوړو کې سوځیدونکې ډوډۍ، مغز، مسالې او خواړه شامل دي. کله چې تاسو د چاکلیټ څکولو پیل پیل کړئ، ممکن ممکن دا ارمومونه واضح نشي او دا سمه ده. د چاکلیټ بوختول ډیر وخت وټاکئ. د خپل ګوتو سره ډیر زر وخورئ، سترګې وتړئ او ستاسو خوشبیني پریږدي چې وحشیانه وي. په پای کې، تاسو به وکولی شئ د مختلف چرګانو سره بیلابیل چاکلیټونه پیژني، او تاسو به پوه شئ چې د نړۍ کومې برخې چاکلیټ تولیدوي کوم آوماس سره.
- په خوله کې چاکلیټ احساس کړئ. ښه چاکلیټ باید په لفظي توګه ستاسو په خوله کې مینځ ته راشي. چاکلیټ په 97 درجو کې راټیټوي. لکه څنګه چې دا چاکلیټ پخېږي باید ستاسو په خوله کې بډای او خوشحاله احساس وکړي. تاسو باید په ښه توګه چاکلیټ ته اړتیا ونه لرئ: په اسانۍ سره اجازه ورکړو چې ذائقان پخپله خوشې کړي. د چاکلیټ جوړښت معاینه کړئ. دا کولی شي په اسانۍ سره د غنمو څخه توپیر ولري. ښه چاکلیټ یو شتمني، مخفف جوړوي. بې کیفیته چاکلیټ د ماکس یا چټک احساس کوي.
- خوند یې وڅکه. په پای کې، تاسو باید چاکلیټ چک کړئ. تاسو کولی شئ چي وغواړئ که چیرې تاسو غواړئ، مګر یواځې څو ځلې. د چاکلیټ بوختولو سره، هغه ذایرو ته پام وکړئ چې ستاسو په سر کې پاپ دی. دا کیدی شي د هغه څه په څیر وي چې تاسو بوخت یا کوم څه په بشپړه توګه توپیر لري. وخت وخورئ چې د ذایقانو وخت په وخت بدل شي څرنګه چې چاکلیټ دوام کوي او ستاسو ډیرې خولې کوټ کوي.
- پای ته پاملرنه وکړئ. لکه څنګه چې د چاکليټ وروستۍ پاڼۍ ستاسو خولې دي، د غوږ خوند خوند د پای په توګه پیژندل کیږي. ښه چاکلیټ باید پیچلې، زړه پورې پای ولري چې خندا یا ناخوښه نه وي. پای د ذوق یوه مهمه برخه ده، ځکه چې د ځړونو لومړنۍ ذایعات د چاکلیټ د نورو اجزاوو لخوا مقابل کیږي.
د ضایع کولو لارښوونې
- د ټیټ نه لوړ ته لاړ شه. که تاسو په یوه ناسته کې ډیری مختلف چاکلیټ چک کړئ نو تل د کوکو د تر ټولو لوړ فیصدو څخه خوند اخلئ.
- چاکلیټ په سمه توګه وساتئ. خپل چاکلیټ په وچ، تیاره او ښایسته ځای کې وساتئ تر څو د غوټۍ څخه مخنیوی وشي او د عمر عمر نور نښانې.
- توازن په یاد ولرئ چې د چاکلیټ په برخه کې د نورو شیانو په خوړلو سره د کلوریزونو توازن.
- خپل ذوق ته وخت ورکړئ. که تاسو د شپې سوځیدلو ستونزه لرئ، د چټکۍ سره نږدې چاکلیټ مه خورئ.