پولیفینول څه دي؟

د نبات پر بنسټ کیمیاوي د ډیرو احتمالي روغتیایی ګټو سره

پولیفینول د 500 څخه زیاتو فایټیک کیمیکلونو څخه یوه ډله ده، کوم چې په طبیعي توګه په نباتاتو کې د مایکروترینتونو پیژندل کیږي. دا مرکبات یو نبات ته رنګ ورکوي او کولای شي د بیلابیلو خطرونو څخه د ساتنې لپاره مرسته وکړي. کله چې تاسو د پالفینول سره نباتات وخورئ، نو تاسو روغتیایي ګټې هم راټیټ کړئ.

کیدی شي تاسو د فایټاکیمیکونو په اړه اوریدلي وي، په شمول د پالفینول یوشمیر نور هم شامل دي.

دوی اکثرا د خبرونو راپورونه دي چې د څیړنې مطالعې پوښښ کوي. په دې ادعا کې کېدای شي د سرخ شراب، قهوه او چای څخه څه شی شامل وي چې میوو او سبزیجاتو کې د کولیسټرول یا د ویني فشار کمولو کې مرسته وکړي، د شکر یا سرطان خطرات کم کړي، یا اوږد ژوند ته الر پیدا کړي.

پولیفینول د نبات پر بنسټ کیمیاوي پیچلي ګروپ دي. دوی په ورځني خواړو کې موندل کیږي او د اضافې توکو په توګه شتون لري. مخکې له دې چې تاسو د دوی د موندلو په موخه لاړ شئ، مګر، دا د دوی پوهیدلو لپاره ښه نظر دی.

د روغتیا ګټو

جلا شوي مرکبات اکثرا د نباتاتو څخه لیږدول کیږي او د دوی د احتمالي روغتیا ګټو لپاره معاینه کیږي. کله چې دا څیړنې ته راځي، ځینې وختونه - مګر تل په لابراتوار کې اغیزمن پایلې نلري.

په پالفینول کې بډای شوي خواړه یقینا د تاسو لپاره ښه دي. په هرصورت، دا ستونزمنه ده چې پوه شي چې څومره ګټور واقع د حقیقی نباتاتو مرکب یا د غذایي موادو، ریبشیر او نورو فایټیک کیمیکونو له امله په دغو خوړو کې موندل کیږي.

پولیفینول په عمومي توګه د انټي اکسیډینټ په توګه کار کوي. دوی کولی شي د وړو افراطونو څخه د سیلولر زیان مخه ونیسي کوم چې د ککړتیا، سګرټ څښلو، د خوندیتوب ډوډۍ خوړو، او د معمول میټابولیزم په وسیله پیښیږي. همدارنګه دا فکر هم کاوه چې پالفینول په بدن کې د انتفاعي حالت کې د بدن سره مرسته کوي. دا د څو دائمي ناروغیو د کم خطر سره هم تړاو لري.

ډیری پولیفینولونه، لکه قارچینین ، کوټینز، لینګینس، ریورورټول، او کرکومین، د سرطان ضد ضد عناصرو په څیر خبرې کیږي. څیړونکي دوام لري چې د سرطان په حجرو کې خپل اثر مطالعه کړي نو دا معلومه نه ده که دوی د سرطان مخه ونیسي یا د انسان بدن کې د سرطان په حجرو باندې کوم اثر ولري.

پولیفینول هم د وینې رګونو فعالیت ته وده ورکوي او کیدای شي د وینې د رګونو د کمولو کې مرسته وکړي. د بیلګې په توګه، څیړونکي موندلي چې په چای کې کیټینین ممکن د هغه پروسې سست کولو توان ولري چې د ارتونیزو له مینځلو سبب کیږي

د پالفینول ډولونه

د کیمیا په اړه فکر کول، پالفینول ټول د ورته شکل جوړښت لري. تاسو کولی شئ د اننګونو شمیره او د نورو انوکولونو سره چې د اننګونو سره نښلول شوي وي جلا کړئ. په دې توګه، پولیفینول په څلورو توپیرونو کې د دغو توپیرونو پر بنسټ ګروپ شوي دي: فینولیک اسیدونه، فلونونو، سټینبز، او لینګینز.

فینولیک اسیدونه په قاف، چای، انګورو، سور شراب، د انګورو، کییو میوه، مڼو، مڼو او چیری کې موندل شوي مرکبات شامل دي. دوی په نورو میوو او میوو کې هم شتون لري، حتی دانه او جوار.

فینیکول اسیدونه په غذا کې خورا زیات دي او په آسانۍ سره د حشراتو د دیوالونو له لارې جذب شوي.

تاسو باید د دوی پوره پوره مصرف نه درلودل. په عموم کې، فینولیک اسیدونه د انټي اییډیټینټ په څیر کار کوي مګر دوی په وجود کې د انتفاعي حالتونو ودې ته هم اشاره کوي.

Flavonoids د پولیفینول یوه ډله ده چې د انتي اکسیډینټس او د انتاناتو ضد دواړه کار کوي. دوی په ډلی ګروپونو ویشل شوي: فلونون، فلایوونول، فلیانونونون، اسفلاونونون، انتونکوینډینز، چالکوز، او کیټینز.

Flavonoids په پراخه کچه د نبات پر بنسټ خواړو کې موندل کیږي، په شمول د میوو، سبزیجاتو، غوړیو، سور شراب او شنه شنه چای په شمول. Flavonoids-ځینې وختونه د "بایوفالوونونو" په نوم پیژندل کیږي- معمولا د غذایی موادو په توګه پلورل کیږي.

Stilbenes د کیمیاوي کیمیاوي کوچنیو ګروپونو څخه شمیرل کیږي او بیا ریزورټول شاید ممکن تر ټولو غوره او تر ټولو ډیر مطالعه وي. Resveratrol په سور شراب، نخبرونو، کرینبریزونو او مرچونو کې موندل کیږي. د دې خواړو مصرف د زړه د روغتیا سره تړاو لري.

د دې لپاره ډیر ستونزمن دی چې د بیا ریزورټرو څخه څومره ګټه ترلاسه شي. که څه هم لابراتوار مطالعات ښیې چې دا په ځینو لابراتوارونو کې د انتي او زهرجن انتان دواړو په توګه کار کوي، ډیر لږ تحقیقات ښیي چې دا د انساني روغتیا په اړه کوم ریښتینې اغیزې لري.

لګینسن په انګورو، انارو، انارو، میوو، الوګ او ځینې سبزیجاتو کې موندل شوي دي. غوره سرچینې د زغر او د غنمو تخمونه شامل دي.

په لیګنس کې د شتمني خواړو خوړل ممکن د زړه د روغتیا لپاره ښه وي، مګر د انسانانو په اړه څیړنې مطالعیت د ټیټ کيفيت لرونکي دي. همدارنگه، ډیر لیګان خوړلو ته خورا آسانه نه وي مګر دا چې تاسو دوی د غذایي موادو په توګه نه اخلئ یا د زغرانو تخمونو د غصب غوړ کړئ.

د پولیفینول تدارکات

ځینې ​​پولیفینولونه لکه ایپیګلاکوټین ګالټ (EGCG) او د ریسورټولول، د غذایي موادو په توګه پلورل کیږي، معمولا معمولا د انټی اکسیډینټ په توګه پلورل کیږي. اوسنۍ څیړنه ښیي چې تاسو به تر ټولو زیاته ګټه ترلاسه کړئ که تاسو خپل پالفینول د بشپړ خوراکونو په ځای د خوړو څخه ترلاسه کړئ.

د دې لپاره چې تاسو ډیری پالفینول وخورئ، تاسو کوالی شئ هڅه وکړئ:

• د ناشونې سره ټوله غله اناج او قافله پیل کړئ.
• د کینډ یا کوکیز پرځای تازه تازه میوه.
• د ډوډۍ سره د سلاد یا سبزيجاتو سوپ وخورئ.
• خپل د ډوډۍ پلی کول د ویګی سره واخلئ او په درانه غوښه او پنیر کې ودرول شي.
• که چیری تاسو وږی یاست نو بیره یی د خوب په وخت کی خوند واخلئ.

د کلام څخه

شواهد دا په ډاګه کوي چې پالفینول ستاسو روغتیا لپاره ګټور دي، که څه هم لاهم ډیر ځوابونه شتون لري. که څه هم دا روښانه ده چې د دې بوټو په لوړه کچه خواړه خورا خوړلي کیمیاوي ستاسو لپاره ښه دي. د ډیری رنګ لرونکي میوو، تازه سبزيجاتو، ټول انارو او غنمو سره متوازنه خواړه انتخاب کړئ او تاسو به ډیری پولیفینول ترلاسه کړئ.

سرچینې:

> خورانه ایس، ویکټارامان K، هالینګورت اې A، پاک ایم، تای ټی. پولیفینول: په روغتیا او د عمر په دوران کې د کاریوفاسکل سیسټم ګټې. غذايي مواد 2013؛ 5 (10): 3779-3827. Doi: 10.3390 / nu5103779.

> ناییلیل جی جی، وایل ډي، ډیوزیز سی، برنیر ایم، ډای کوبو آر. ریزورټول تمدید: چیرته اوس موږ او چیرته باید چیرته واوسو؟ د مشورو څیړنې بیاکتنه. 2015؛ 21: 1-15. Doi: 10.1016 / j.ar.201.201.01.012.

> سنګال K، Rah N، Gupta K، Singh S. جینیتي اغیزو سره د شنه شنه چای احتمالي ګټو. 2017؛ 21 (1): 107-114. Doi: 10.4103 / 0973-029X.203758،

> سرتیتي L، et al. د سرطان د معافیت د ځواب ویلو په وړاندې د خوړو اغیزه. د ژباړونکي درمل ژورنال. 2018؛ 16: 75. Doi: 10.1186 / s12967-018-1448-0.

> ویر ایم ولې ولې پولیفینول ښه دی؟ طبی خبر نن. 2017.