د غوړ ککړ ويټامينونه هغه دي چې خپريږي او په غوړ کې ساتل کيږي. ويټامينين A، D، E، او K د غوړ لرونکي حلال ويټامينونه دي. ځینې فیوټینټینټینټونه لکه د کارټوینډینډونه (لکه بیلا کارتوین) هم چټک حل شوي دي. دا غذايي مواد د نسجونو مناسب ساتنه او همدارنګه د عادي جسماني کارونو او ودې لپاره اړین دي.
فاټ - سولوبلی ویټامین تشریح شوي
په فاضله کڅوړه ویټامین په بدن کې زیرمه شوي.
ځکه چې دوی کولی شي د اوږدې مودې راهیسې رامینځته کړي، دا ممکن د اضافي مصرف څخه زهرجن وده وکړي. دا د خوړو د مصرف (یا د ویټامین ډي په صورت کې، د لمر جذبولو) څخه واقع کیږي، مګر کیدای شي د "میگا" ویټامین گولونو کې د لویو پیسو مصرف کولو سره پیښ شي. د خوړو غوړ لرونکي خواړه د غوړ-حل وړ ویټامینونو او فایټټینینتونو جذبولو کې مرسته کوي، مګر پدې موخه یوازې د لږ مقدار اړتیا لیدل کیږي.
ويټامين اې
ويټامين اې چې د ريټينول په نامه هم ياديږي، يو غذايي مواد ويټامين دى. د ویټامین اې تر ټولو فعال پرو ویتنین فارم کې د beta-carotene کې موندل کیدی شي. ویټامین اې په هغه خواړو کې موندل کیږي چې د حيواناتو سرچینو څخه راځي لکه د کب کبګ، مکھن، هګۍ او کولس او د مخکې ویټامین اې په نامه یادېږي، پداسې حال کې چې کارتوینډونه په میوو او سبزیجاتو کې موندل کیږي پروټینټ اې په نوم یادېږي په بدن کې ویټامين A (که څه هم د ځینو خلکو بدن د نورو په پرتله دا کار کوي).
هغه ناروغان چې د وینې مالابسایپشن سره ځي، لکه د سیلیزیک ناروغي، د کرن ناروغۍ، د پانګونې ناروغي، کیدی شي د ویټامین A کمښت شي. ويټامين اې له دغو منرالونو څخه د اوسپنې او زنک او کمښت سره تعاملات کولاى شي په بدن کې د ويټامامين اې ميټابوليزم اغيزمن کړي.
ويټامين ک
ویټامین K چې د فیلولوکینون په نوم هم یادیږي، د بدن د عادي وینې د ککړتیا او د کلسیم د لېږد سره مرسته کوي.
امریکایان خپل ویټامین K په شنه ډول د شنو پاڼو لرونکي سبزيجاتو له الرې ترلاسه کوي. پداسې حال کې چې دا د هضم احساس کول ستونزمن دي، د نورو غوړو ککړ ویټامینونو په څیر، د شنه پاڼې لرونکي سبزیان لکه خواړه لکه چټکی خوړلي، لکه مکھن یا زیتون غوړ کولی شي د ویټامین زیاتیدل له درې ځله زیات کړي. ویټامین K د هډوکي روغتیا کې اشاره شوې ده، د دې پاڼو لرونکی شنه خوند اخلئ.
ويټامين اې
په زړه پورې خبره ده، د امریکایانو خوراټ سرچینې د ویټامین ای څخه د ځینو غیر خوراکي خوړو څخه لکه پزا، مرچ، سپیګټي سټس او فرانسي قطار څخه راځي. ويټامين اې د توپيروولونو څخه راځي. د ویټامین ای روغتیایی سرچینې ټیم، هګۍ، مغز او تخمونه شامل دي.
ويټامين ډي
ويټامين ډي چې د کلسيفرول په نوم ياديږي، يوازې په څو خوراکي توکو کې موندل کيږي چې امريکايان ډېر ښه په کې شامل دي، د مڇيو جريان غوړي، غوړ کب، مغز، هګۍ او جگر شامل دي. که څه هم د لمر ورځنی توکی د ویټامین ډي د صحي کچې د ساتلو لپاره کافی دی، ډیری امریکایان د ډیری شویو خوړو څخه لکه ډیری تولیدات او نور بډای شوي ناشونی خواړه او نارنج جوس څخه ترلاسه کوي. ويټامين ډي د بدن سره مرسته کوي چې کلسيم او فاسفورس جذب کړي د کوچنيو انټرنېټ په ذريعه د هورمون په توګه کار کوي.
کارتوینډز
کارتوینډیډونه سور او زرغون رنګونه دي چې په میوو او سبزیجاتو کې موندل شوي دي چې د غذايي موادو غذايي مواد هم شتون لري.
امریکایان د 700 څخه زیاتو طبیعت کې له 40 څخه تر 50 پورې مصرف کوي. د کارتوینډونو ځینې عمده سرچینې نارنج رنګ شوي ميوې او سبزيجات لکه تور، ګاز، او کدوان دي.
لاندنی کرښه
د فاضله کڅوړو ویټامین یو یادونه ده چې غذایی غذایي زموږ د غایبو یوه مهمه برخه ده او زموږ د بدن لپاره اړین دي چې ځینې ویټامینونه او غذايي مواد جذب کړي. د ډاډ ترلاسه کولو له لارې تاسو د کافی اندازه غوړ، د پاڼو پاڼو، سبزیجاتو او سبزیانو غوښه وخورئ، تاسو به پرته له دې چې ناکام شوي د غوړ ککړ ویټامین جذبولو لپاره ځانونه تنظیم کړئ.
سرچینه
د ناروغۍ کنټرول مرکزونه. د تغذيې راپور: د فاضله موادو سره سم ويټامينونه او غذايي توکي.