پیاللیتیک خلک شکیران راټول شوي وو. لکه د کم کارب ډایټیسټونه، موږ په دې اړه لږ دلچسپي یو چې دوی څنګه ژوند کړی او نور یې لیوالتیا لري څنګه چې دا کار کوي. د دوی ټول خوراک د هغه څه څخه راغلل چې دوی یې کولی شي د دوی په هټۍ او شاوخوا کې ومومي. د ډیرو مودې لپاره، ډیری کلتورونه د کوچيدو وړ دي، د خوړو سرچینو څخه وروسته او هیڅکله د هغې له کبله د اوږدې مودې لپاره میشت پاتې نشي.
نولتیک عمر او د دوی د خواړه لپاره څه شی دی
د پیالیولیک دور دوره وروسته د نولتیتیک په نامه یادېږي، کوم چې شاوخوا 10،000 کاله دمخه یې پیل کړی و. په دې وخت کې، کرهنه دا د خلکو لپاره چې په یوه ځای کې میشت دي ممکنه کړي. د خلکو ژوند لاهم غصب شوی، سره له دې چې د نن ورځې معیارونو سره اوس هم فعال دی. په خاصه توګه، خلکو د نشریو د ودې سرچینې پیل کړې، په ځانګړې توګه انار، چې ذخیره کیدی شي. د نولیتھتیک دورې وروستھ یوه بله لوی جدت د چټکیو جوړول دي، چې دا یې د غذایي توکو د پخولو او لیږد آسانھ کول و. دا د دوی خورا خوراکي اغیزې اغیزمنې کړې. پیالولیتیک ډایټس لیکوونکي لیکوونکي د پراغالیز خلک او د حیکور جمعه کونکو نفوس په اړه شواهدو ته اشاره کوي چې په دغو وګړو کې د زړه ناروغۍ زیاتوالی زاتوالى لري.
د پالتوتیک او عصري وختونو ترمنځ د څښاک د خواو او تغذیې بیلابیل ډولونه څه ډول دي؟
زموږ د غایبو او د "cavemen" تر مینځ یو شمیر توپیرونه شتون لري.
Paleo د ماډل ډیزاین: د خوړو ډولونه
په پیل کې، د اور لګیدلو څخه مخکې، یوازې هغه خواړه چې خام وخوړل کیدی شي مصرف شوی و. دا د انارو، غنمو او ځینو تیوبونو لکه آلوزانو واکمني کوله. حتی کله چې خلکو د خوړلو پخاطر د اور لګولو کار پیل کړ، دوی په عمده توګه د وحشی کولو او یا د مینځلو محدود دي.
د غوښې ترڅنګ، د اور په وسيله ځینې څو مغز لرونکي یا غنم دومره ډیر وو چې دوی یې وخورل. سربیره پردې، مخکې له دې چې څارویان کورني وی) نږدې 5،000 څخه تر 6000 کاله مخکې (شيدو او لبنیاتو محصولات مصرف شوي ندي. په ښکاره ډول، د ځینې نور شیدې پرته نور اصلاح شوي شاکونه یا هر ډول پروسس شوې خواړه په بشپړه توګه و.
Paleo د ماډل ډایټس: پروټین
په سمه توګه خواړه خوړل شوي خلک د جغرافیې له مخې په واضح ډول توپیر لري، مګر ډیری ډیریان لږترلږه د حشراتو نیمایي خواړه) د حشراتو په شمول (، او ډیری یې تر 70 فیصده حیواني حیواناتو پورې اړه لري. د خورا فعال فعالینو سره د مرستې لپاره کافی نباتات راټول کول په ساده ډول په ډیری ځایونو کې ممکن ممکن نه وي.
لوی لوی لیفین ګرینس
سره له دې، ډیری وریجونه مصرف شوي دي؛ ځینې اټکلونه دا دي چې په پیل کې د انسانانو په ډیری سیمو کې په هره ورځ 6 پونډه شنه خړوبوي. دا خورا شنه خوند دی - د کرایې-بټ بشپړ کولو په اړه، مګر دا یوازې 400 څخه تر 700 پورې پورې تولیدوي. په هرصورت، د دغو خاورو غذايي موادو خورا لوی دی، ډیری وختونه تولیدوي د لږ ویټامینونو او منرالونو اړتیاوې. البته، د مغز او ميوو په شمول د نبات نورې برخې خوړل شوي وې، که څه هم موږ شاید د شګو میوه پلار ونه پیژنو چې نن ورځ خوړو.
غوښه
یو مهم توپیر چې د پالولیتیک ډایټونو او نن ورځ معیاري غذا تر مینځ پیژندل شوی د وریجو په ډولونو کې توپیر دی چې موږ یې مصرف کوو:
- موږ ډیر کم کما اومګا 3 غنم اخلئ. دا د غوړ ډول دی چې موږ په عمومي توګه فکر کوو لکه د غوړي او میوو په تخمونو کې، مګر دا معلومه شوه چې د لوبې خوړو د حيواناتو په پرتله د اومیګ -3 3 غوړ لري. ګرین په دې ډول ډول ډول غوړ لري - په لږ مقدار کې باید ډاډ ترلاسه شي، مګر ډیرو خلکو لومړني لوټان وخوري. (ښایي د لوبو لوبیا د اومیګ -3 وریټ لرونکي وي ځکه چې دوی شنهان خوري.)
- موږ ډیر سیر شوی غوښه مصرف کوو. کله چې موږ غواړو زموږ غواو په غنمو او جوار کې وخورئ، موږ د غوښې اندازه په غوښه کې زیاته کړه. لومړنی خلکو په ډیری ځایونو کې ډیر کبونه ونیول، ځکه چې دوی باید د اوبو رسولو ته نږدې وي. زموږ د سنګیټ شوی غوړ ډیری ډیری د شیدو محصولاتو څخه راځي، چې پیالولیک خلک یې نه خوري.
- موږ د زیاتو اومیګا 6 غوړ مصرف کوو. یو لوی ټکي چې د پییلو ډایټ لیکونکي لیکي دا دي چې زموږ د ویاګ -6 وریجې مصرف په عین وخت کې په هوا کې راټیټ شوی دی چې د امیګا -3 غوړ کم شوی دی. دا په عمده توګه د سویا بین غوړ او د تخم د تیلو لوی مقدار لکه د مکرو غوړ، زموږ په جیو کې دي.
- داسې ښکاري شواهد شتون لري چې د امیګا 3 غوړ د کموالي سره سره د امیګا -3 غوړ کمښت سره مرسته کوي چې زموږ ډیری عصري عصبي ناروغۍ، لکه د زړه ناروغۍ، شکرې او ګرتریت شامل دي.
د پییلو ډوډۍ څومره څومره څومره ریښتیا
- پروټین: اټکلونه دا دي چې د دې ابتدايي خلکو غذا تقریبا 20 څخه 35٪ پروټین وو. د Paleo غذا لیکوالان د پروټین ډایټونو وړاندیز کوي، معمولا د دې حد په پورتنۍ برخې کې.
- فایبر : که څه هم دا د جغرافیه او موسم په جریان کې ډیر توپیر لري، د Paleo اکثریت خلکو لوړ ریبریک ډایټ خوړلي، چې له 100 څخه تر 200 ګرام فایبر پورې. (د تودوخې تودوخې، د نباتاتو ډوډۍ او ریشې نور.)
- Glycemic Load: د حقیقت حقیقت نلري چې پیالولیتیک خلکو یو خواړه وخوړل چې نن ورځ د خوړو په پرتله خورا ګالیمیک و. کاربوهایډریټ شاید د کلوریې څخه تر 20 څخه تر 40 فیصدو پورې مرسته وکړي، او هیڅ یو یې د شکر او غنمو پروسس نه و.
- ويټامين او معدني مصرف: داسې ښکاري چې هغه خوراکي توکي چې د لومړنيو ورځو څخه را په دېخوا په عمده توګه زموږ په غذا کې د غذايي توکيو د غذايي کولو لپاره کار کوي. غنم د سبزیجاتو، غوړیو او سمندریو په پرتله ډیر غذایی توکی نلري، پداسې حال کې چې زیاتو شیانو او غنمو غوړ د غذايي موادو څخه بې برخې دي.
- د خوړو مختلف ډوله: ډیری پیالولیک خلک ویل کیږي چې په کلنۍ اساس 100 ډوله مختلف ډوله خواړه خوړلي دي. ډیری خلک د نن ورځې نړۍ کې دا لاسته راوړنې نه لري، او بیا هم موږ پوهیږو چې د خوړو اعتصاب، په ځانګړې توګه د میوو او سبزیانو یو، د صحي متوازن تغذیه یو له اصلي کرایه کوونکو څخه دی.
- د سالم مقدار: موږ اوس مهال نور مالګه خورو. Loren Cordain احساس کوي چې د پوټاشیم بدل شوی نسبت سوډیم ته مهم دی.
لاندینۍ کرښه
ساده حقیقت دا دی چې د مقایسه کولو لپاره کومه اسانه لار نشته چې اوس څنګه وخورئ او څنګه د پیټلولیتیک دوره کې خلک وخوري. نه یواځې ورته خوړو وې چې په آسانۍ سره شتون نلري، مګر دوی د ژوندانه ژوند، د ژوند موده، او د پخلی کولو طریقې په ښکاره ډول د مختلفو وختونو او ځایونو لپاره د انسانانو لپاره ورته ډولونو سره یوځای کولو لپاره "د سوراخ" بیلګه پریښودله.