بو بو چلو د سبزيجاتو د زړورو کورنیو غړی دی، نو دا د بروکولي، برسلز بوټو، ارګلا، کڅوړه، ګوبو او کیلو پورې تړاو لري . دا په عمومی توګه په آسیایي خواړو کې موندل کیږي، مګر تاسو کولی شئ د خوړو سره د یوې خوا په توګه خدمت وکړئ.
1 - ولې تاسو باید بوک چای وخورئ؟
څرنګه چې دا یو ډیر خطرناک سبزیج دی، تاسو ډاډه یاست چې د بوک چای ښه تغذیه سره ډک شوی. په واقعیت کې، د یو خام خام خټکی بوک چاک یوازې 9 کیلوری لري. د یو ډوډۍ پخلی شوی چاک یوازی 20 کیلوری لری، نو دا د ویژنی د غذایی رژیم اضافه کولو لپاره لوی ویګی دی. د بو بو چینه په کلسیم، پوټاشیم، فولټ، ویټامین سی، او ویټامين اې کې لوړه ده.
د بو بو چینه د نورو نومونو لکه د سپینو ګوبو، پاک چوپۍ او سپینو سبزيجاتو لخوا ځي. ستاسو سیمه ایز کرایه کوالی شي یوازې په منظم ډول وده کونکي بوک چاک واخلي، مګر که تاسو یې ومومئ نو د ماشوم بوک سره یې لاړ شئ. د ماشوم بوک کالی ډیر داوطلبی دی او یو مترو، خوندور ذائق لري.
بیا کله چې تاسو چمتو یاست، د سلید شو له لارې فلیپ کړئ ترڅو د خپل بوک چاک پکښې زده کړئ.
2 - Steamed Bok Choy
بو بو چلو ته اسانه دی، په ځانګړي ډول که چیرې تاسو د ماشوم بوک چاک ټاکئ. ترټولو مهمه خبره دا ده چې ستاسو د بوک چای په بشپړه توګه له منځه یوسي چې هر ډول افهر چې له پاڼو څخه پټې وي. دا یوازې ستاسو د بوک چاک چټکولو لپاره نږدې 6 دقیقې وخت نیسي. د زړو غوړیو، لرګیو، مالګې او مرچ سره یوځای شوی بوک چای ټیس کړئ.
3 - د بوک چای په سټری فیری کې
د بو بو چینه ډک وي او سولو ته یې خدمت کړی یا په یوه ډیر پیچلي ستوري ډوډۍ کې د جزو په توګه وړاندې کیږي.
4 - بوک چای په سوپ کې
بو بو چلو د سوپ لپاره یو غوره اجزاو دی چې د کوچني بوک چاکی ته د چرګانو سوپ یا سبزيج ډنډ ته یې اضافه کړي.
5 - ګرین شوي بو چای
د بو بو ټیټ په سایټونو کې یا ستاسو په ګل باندې په یوه بسته کې سمریږي. که تاسو ګل نه لرئ یا د هغې څخه د استفادې لپاره بهر سړې وي، نو بیا هڅه وکړئ چې د بوکو چاکی په ځای یې ډډه وکړئ. د کوچنی سویا ساس او مرچ غوړ سره ختم کړئ.
6 - برینز بوک چای
د بوک چاکی په خوند شوی مایع کې لکه چرګ، غوښین یا سبزیج ورور وباسئ. برجنگ د غلا کولو سره ورته دی، مګر تاسو د خپل زړور مایع څخه اضافي ذائق ترلاسه کوئ.
سرچینه:
> د متحده ایاالتو د کرهنیز زراعتي څیړنې خدمت د معیاري حوالې د خپریدو لپاره د ملي غذايي ډیټابیس 28. "بنسټیز راپور: 11116، کیوبا، چینايي (پاک چوی)، را."