د تغذيې لوړوالی (هر خدمت کول)
کلیکوری - 458
فاط - 20 ګرامه
کاربونه - 53 ګرامه
پروټین - 20 ګرامه
ټول وخت 100 دقیقې
90 دقیقې چمتو کړئ، 10 دقیقه ککړ کړئ
خدمتونه 6
دا نډل کڅوړه ښکلی ښکاري، او همدارنګه د خوند غوټیو لپاره فیستیوال. دوی د سویلي آسیا آسیا تلویزیونونه لري: خامه، خوږ، خوند، او مساله. حتی د اجزاو درجه حرارت خورا ګران دی.
د وریجی ورمی په ويتنام کی "بن" نومیږی. بن باید تازه تازه پخی شوی وی، مګر لاړ شی، پداسې حال کې چې د منرال غوښه کښت ګرم دی. د پخلی کولو تخنیکونه په واقعیت کې خورا بنسټیز دي، د نوي کڅوړو ته رسیدلو کې دا ځانګړي الرښود جوړوي، مګر د سبزیانو د پری کولو لپاره ډیر وخت ته اجازه درکوي نو تاسو به ځان احساس نه کړئ. دا ډول تیاری پخپله ټولنیز چمتوالی ته ځی - دا د کورنۍ یا دوستانو سره یوځای کوی او بیا د یوځای څخه د خوند اخیستلو لپاره کښینی.
عنصرونه
- د 10 چټکو څښاک اوبه (1/2 کپ او دوه پاڼي)
- دوه ټوټې شګې
- ¼ د مچیو چرګان
- ¼ د غوړ نوي تازه جوس (له یو لوی زڼی څخه)
- د وړو کوچني کوچني مرچ مرچ، تازه یا وچ شوي
- 10 منډې د چای کڅوړې کڅوړې (بن)
- 4 پیټۍ په روښانه ډول سره ډک شوي، زړور رمومین لیټی
- 3 پیال تازه تازه هګۍ پاڼی، په کمه اندازه کالی شوی (یو یا ډیر: کرییلرو، تیلی تندل، ټانګ)
- ½ انګلیسي کڅوړی
- 2 ounces daikon radish
- 1 منځنۍ ګاز
- 4 منځنۍ ټوټې
- 1 چرګان دانیانو یا کانال تیل
- 8 منډې د میوه لوبغالي
- د تیپسو 2 شبیه
- د چرګانو تازه ډول تور تور مرچ
- ¾ کپ کښل شوي ناپاک شوي
چمتووالی
خواږه چلي سوس
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د اوبو راټولولو، شکر، مچیو د چرګانو او د جوس جوس سره یوځای کیدل تر هغه وخته چې بوره له مینځه ولاړه شي. مرچونه په کاغذونو کندې ټوټې ټوټې کړئ او په چټکۍ کې یې ونیسئ.
سلام
- په یو لوی، پوښلي ذخیره کې، د څلور تودو اوبو اوبه د لوړې تودوخې په وړاندې د رالقید کڅوړې ته راوړي. د وریمې اضافه کړئ او اوبه په یو خنډ کې بیرته راوګرځوئ، په نرمۍ سره څو څو ځلې په ویرولو سره د ورمي بلاک بندونو ته جلا کړئ. وروسته له دې چې د نوډونو 2 دقیقو لپاره شیان وخوړل شي د ډونرۍ لپاره ازمښت پیل کړئ. کله چې ویرمیکیل داوطلبیږي، دا یو ټیټینډ ته واچوي او د یخ اوبه سره خنډ کړئ.
- د لیټیو او بوټو ډوډۍ په شپې خواړه کې د طلایه شوي کڅوړو ته وویشئ. جولیاني ناپیل شوی کڅوړی، مډی او ګاز، او په کڅوړو کې ویش.
- د سکالین شنه ټوټه کړئ او یو ځای یې کړئ. د ريښو څخه لرې کړئ او د سکالونو سپين برخه (برب) په لويو ټوټو کې پري کړئ.
- په یو منځنی سکلیټ کې، غوړ د منځنۍ تودوخې په تودوخه تودوخه. د سکالین بلب اضافه کړئ او تیل ته اجازه ورکړئ چې د خپل ذائق سره اخته شي ځکه چې دوی پکښي. د تودوخه مخنیوی لپاره ګرمۍ تعقیب کړئ، او کله چې دوی خړیتوب پیل کړئ د سکالین لرې کړئ.
- د 10 څخه تر 12 دقیقو لپاره د ځمکې سورې او شکر او سایټ اضافه کړئ، دا د سپتولا سره لوی لوی ټوټې ټوټې کړئ، تر هغه چې خړوب.
- د تیار شوي خوږ مرچ چټک 1/4 پیټ ټوپک ته واچوئ او د ډنډ لاندې ښکته کړئ، تر هغه چې ویجاړ شوی نه وي. د تودوخی څخه لرې کړئ او د تور مرچ سره وخورئ.
- که اړین وي، د سرد اوبو سره سره بیا بیا په ځړولو سره ویټیکلی په سټینر کې راوباسئ. په تیار شویو کڅوړو کې د سبزیانو په سر کې د نوډونو ترتیب کول. د هرې کڅوړې څخه پورته د ځمکې د سورې 1/6 سره، د شکایات شنه، او کټ مټانټونه. د چټی چټکی وخورئ او په هر کڅوړه کې 2 1/2 ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. سمدستي خدمت وکړئ.
د اجزاو تغیرات او فرعي تغیرات
د شتون او ستاسو غوره توبونو مطابق د بوټو ویښتو وښایئ. وچ شوي بوټان د تازه ځای په ځای نه کارول کیدی ځکه چې دوی د سلاد شنه د یوې برخې په توگه خدمت کوي، نه یوازې د موسمې په توګه.
د مګ لوبغالي د مساوي مقدار یا کڅوړی لپاره بدلیدلی شي.
د ځمکی غوښه یا ترکیه د ځمکی سورې پهځای کارول کیدی شي.
د پخلنځی او خدماتو تجهیزات
د میوو چټک ډیر خوند دی. لیبل لوستل او یو له یو ټیټ سوډیم سره غوره کړئ.
د جوانې جوس د روښانه چټک لپاره کشف کړئ.
لوی، مږه کڅوړې د دې سلاد خدمت کولو لپاره ترټولو زړه پورې لار ده. دا نسخه په ښه توګه د شپږو انچو انچ ګولۍ پوره کوي.