د تغذيې لوړوالی (هر خدمت کول)
کلیکوری - 380
فاط - 13 ګرامه
کاربونه - 23 ګرامه
پروټین - 43 ګرامه
ټول وخت 130 دقیقې
40 دقیقې چمتو کړئ، 90 کیلو ګرامه کڅوړه
خدمتونه 6 (3 oz د چرګانو، 1 پیالو چاس)
د چرګ کوککا ماساله د سوغر په چاس کې د چرګانو د چرګانو له غوړیو سره پیل کیږي. په دودیز ډول، چرګ بیا وروسته په تودو ګرمو تیو کې پخیږي.
د دې مشهور ډک خورا ټیټ FODMAP نسخه د چرګ د چټکولو غوښتنه کوي تر څو چې په بهر باندې په ښه ډول نخښه شوی وي او بیا هم دننه خوله کړي. د هندي رستورانت تجربې د بشپړې تجربې لپاره د اوږدې غنمو سپینو او نسوور وريجو په اوږدو کې خدمت وکړئ.
عنصرونه
- د چرګانو ځمکی جغرافیه
- 1 ټوپون پیپرکا
- د 2 تپونو ګرم ماساله
- د چرګانو مرچ مرچ مرچ
- د چرګانو د ځمکی خاوره
- 1/2 د چرګانو ځمکی کنډر
- 1/2 د چایون ایسونټیسا (لاندې یادونه وګورئ)
- 1/2 د غوږو تازه تازه ساحه تور مرچ
- 1/2 د چایانو نمک
- 1 1/2 cups lactose-free dogurt، ویشل شوی
- 2 پاڼي مینځل شوي، د پوستکي تازه ریښه، ویشل شوي
- 1 1/2 پونډه بې بنسټه، د پوستکي بې له شېدو
- 3 پاڼي لونسن - د زیتون غوړ مینځ ته راځي
- یو ټوټی ټوټه شوی ټوپیلین شنه (یوازې شنه شنه برخه)
- دوه پیټان د غوڼی بلب کټ
- دوه جامې په ژوره توګه پرانیستل شوي، په ښه توګه کټ تازه تازه رباباغا
- 1 28-اچونه کولی شي ټیمونه کري، هیڅ مالګه نوره هم نه اضافه کیږي
- دوه کپ ټیټ سوډیم، د Low-FODMAP چرګ ورور
چمتووالی
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د ګوتو، پپرککا، ګرم میسلا، ځمکني مرغۍ، ډډر، خاوره، اسفیتاډی، تور مرچ او مالګې سره یو ځای مخلوط کړئ. دا د مصالحې مخلوط په نیمایي کې ویشئ او نیمایي د غاښونو دریمه برخه او د کانونو نیمایي برخه یې سره ګډ کړئ.
- د چرګانو سینه ½ انچ ګوتو او یا هم تولیدو ته وغورځوي، نو دا به دوی په سمه توګه د بروډر الندې پخیږي. د انګورو څخه کار اخستل، د چرګانو د سطحې په سطح کې د سوري سوراخ څخه ګټه اخیستل ترڅو د نورو ذائق جذبولو اجازه ورکړي. په لوی زپ پوټکي یا فلیټ ډوډۍ کې ځای ورکړئ، د غاښونو او مسخ مخلوط، مهر، او د 2 نه تر 6 ساعتو لپاره یی وخورئ.
- شاوخوا 1 ساعتو دمخه د خدمت کولو دمخه، د 4 - کوارټ سوټسین تودوخه یا د هالنډ تولیدو منځنۍ تودوخه لوړه کړئ. پداسې حال کې چې پن هټۍ، د لشروس انفیک شوي تیل او پاتې پاتې کانتینر اضافه پاتې برخه د مسس مخلوط کې شامل کړئ؛ تر هغه مهاله چې دا فورمه یو ټوټه ټوټه وي. پیټ د ګرمو اوبو ته اضافه کړئ او د 1 نه تر 2 دقیقو لپاره پخپله پخاطر اجازه ورکړئ چې دا خوشبین وي او لږ څه تور ټکي وي. دا د مصالحې "تودوخې" په نامه یادېږي.
- د شکیل شینګ، فینیل بلب، او رتواباغ اضافه کړئ او د تېلو او مصالحو سره کوټ کولو لپاره ډډه وکړئ. سبزیجات تر هغه وخته پورې چې سبزیجونه یې د ژغورلو وړ نه وي 10 ساعته وخت ونیسي. که چیرې سبزیان په پښو ودریږي، د اوبو په څنډو کې ډک وي.
- د ډایټ شوي ټیمونو او چرګانو ورور شامل کړئ. د دې لپاره ډاډ تر لاسه کول چې د سبزیجاتو څخه پرته سبزيجات نه پاتي شوي. پوښ، یو ټیټ شیخ ته راوړئ، بیا د رتواباغ داوطلبۍ څخه تر هغه وخته پورې چې د وخت په تیریدو سره، یو ساعت لپاره د ګرمۍ ساتلو لپاره تودوخه کم کړئ.
- پداسې حال کې چې د چټک سممرونه، د تڼۍ ترتیب کول د بریښنا لاندې د 4 انچ انټرنټ ریکارډ کړئ او بیا یې مخه ونیسي.
- خړوب شوی چرګ په تیلو یا پوښښ شوي بروچین پین یا د کڅوړو کښت په ځای کې وساتئ. چرګ د 3 نه تر 4 دقيقو لپاره د بروکر لاندې راځي، تر هغه چې دا په خړوبونو کې خړوبيږي. پورت لرې کړئ، چرګ ټوټې ټوټې کړئ، او په بل لوري کې چرګ کړئ تر هغه چې چرګ په بشپړه توګه پخه شي. د چرګانو کوچني کوچني ټوټې له بروبلینګ څخه لیرې کړئ ځکه چې دوی ترسره کیږي، د ډوډۍ پخلی کولو مخه ونیسي. که وغواړئ چرګ شوی چرګ وچ کړئ یا غوږ ونیسئ.
- د چټکی اجازه ورکړئ ترڅو د خوندي کولو لپاره تر لسو دقیقو پورې سړه شی. که چیری غواړئ یا په بسته کې په مخلوط کښینځئ نو د چټک مخلوط څخه کار واخلئ. د اړتیا په صورت کې په نورو آرامیو کې ډک کړئ او په نرمۍ سره بیا تودوخه کړئ. د چرګانو په اړه د چرګانو او چرګانو خدمت وکړئ.
د اجزاو تغیرات او فرعي تغیرات
د وخت د ساتلو لپاره، د شیدو چرګانو ټوټو ته خدمت کول پرته له دې چې چیرته پرته له چټکۍ څخه کار واخیستل شي او خدمت وکړئ.
د نیمه نیمه نیمه کټ تازه تازه پوټکي کارول شوي پیرودونکي ټیمونو په ځای کارول کیدی شي.
د پخلنځی او خدماتو تجهیزات
د غوره ذائق لپاره، مخکې له دې چې تاسو د دې خواړو خدمت کولو پالن جوړ کړئ د چرګ د ګنډلو پیل پیل کړئ.
که تاسو په لاس کې د لرګو اخته تېل نلرئ، د لوز یوه غوسه اضافه کړئ، لوړې ټوټې ته یې وغورځوئ، تیلو ته وخورئ کله چې مصالحات تشناب کړئ. د روميانو او چرګانو ورور شاملولو دمخه د لرګي ټوټې لرې کړئ.
د Low-FODMAP چرګ ورور یو له پیاز او لوازمو څخه دی. ډاډ ترلاسه کړئ هغه عناصر ولیکئ چې په پیرودلو سره په احتیاط سره لیبل ولرئ.
اسفیتډا، هغه مالچې چې په دوديزه هندي ډوډۍ کې کارول کیږي، د دې ډوډۍ لپاره د "ټولیم" ذائقه نوټ اضافه کوي.
په خوشبختۍ سره، دا د خولې په پرتله خورا ښه خوښه کوي. هڅه وکړئ د یو ملګري څخه لږ مقدار پور واخلئ یا په لومړی کې لږ څه واخلئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو یې غواړئ. که تاسو دا ونه موندل شي، هغه پریږدئ.
دا سایټ د وخت څخه مخکې ښه پیل کیدی شي. د پخلی کولو او پاکولو وروسته، د سټیټ ریفورم تر هغه وخته چې مخکې یې خدمت کول. په اسټیوټپ کې تودوخه تودوخه، بیا وروسته په دوت کې بنده کړئ. غاښ ته اجازه مه ورکوئ چې وچ شي یا به یې خنډ وکړي.