د تغذيې لوړوالی (هر خدمت کول)
کلیکوری - 102
فاط - 7 ګر
کاربونه - 8 ګ
پروټین - 2 ګرامه
ټول وخت 35 دقیقې
5 دقیقه کړئ ، 30 کیلو پخلی کړئ
خدمتونه 8 (1/2 هر یو یې)
دا د لمر په څنډه کې نیول شوی دی. دا د ratatouille سره ورته دی مګر یو څه مختلف جوړښت او خوند لري. دا د لمر د راتلونکې تر څنګ یا د املاټ ډکول لپاره ډیر ښه سرد دی.
عنصرونه
- 1/4 c. د زیتون غوړ
- یو کوچنی پیاز (کټی)
- 1 پونډه ( هګۍ ) هر ډول نوعه، په کیوبا کې کټ
- یو لوی شنه (یا
- سور غوښه مرچ ، کټ
- 1/2 پونډه زرکین (کټ یا ټیټ شوی)
- 3 لله لرګین (فشار، مینځل شوی، یا منعه شوی)
- 3/4 پونډه روميان (تازه یا بند شوی او وچل شوي)
- 1/4 تر 1/3 ج. وچه سپین وینځل (یا د سبزیج یا چرګ ورور بدلول)
- مالګه او مرچ
- اختیاري: 1 یا 2 ګرمې چټکۍ راټیټوي
- 1/2 1/2 تازه کټکي تلویزیون (یا 1 tbsp وچ شوي)
چمتووالی
په دې سبزیج سټیټ کې، د پین ګرمۍ او د سبزيجاتو جوزجان پورې اړه لري، دوی ممکن په چټکۍ پیل وکړي. که دا پیښیږي نو د شراب یا ورور ویش اضافه کړي ترڅو دا کم کړي.
- د پیاز په غوړ کې غوړ. کله چی پیاز پیاوړی وی، ګلان یی اضافه کړی او د 4 نه تر 5 دقیقو لپاره یی پخلی کوی. په ټوله کچه د مالګې ویجاړول. بیا مرچ اضافه کړئ، د 2 نه تر 3 دقیقو لپاره یی پخلی کړئ، زیک زیات کړئ او د 2 نه تر 3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- سبزیجات د پین پښو کنډکونو ته وغورځوئ او لشین په مرکز کې وخورئ (تاسو ممکن یو بل غوړ اضافه کړئ) تر 30-30 60 ثانیو پورې خوشبین شئ.
- ټیمونه ډک کړئ او د جوس د خوشې کولو لپاره یې هڅه کوله (بیا بیا، دا د چټک کولو څخه هر څه ساتي). که تاسو یې کاروئ نو د نورو شرابو یا وحشیانو او وچ خنډونو سره یوځای کړئ. تر هغه وخته چې ترانزونه ښه وخورئ کبانه وي. هګۍ باید ښکلا وي.
- تور مرچ او ګرمې چټۍ زیاته کړئ، که تاسو یې کارولئ. (یواځی د ګرمو چټکیو یوه برخه، تاسو یوازې دا غواړئ چې د ذایقاتو په څیر وخورئ، مسایل نه وي.) د موسمی مراسمو چک او تنظیم کول. که چیرته تامین او شراب وکوالی شي یو څه امیډک جوړ کړي، یا خوندونه په سمه توګه سره مخلوط نه وي، یو ډیر لږ خوږه خوړونکی اضافه کړئ - له 1 څخه زیات د چایون ارزښت نه. تاسو به حیران شئ چې څنګه دا کولی شي بشپړ ډوډۍ بدل کړي.
- په تازه تیښه کې مخلوط کړئ او تودوخه یې واخلئ.
کله چې تاسو پدې واقعیت کې واقع یاست نو څومره وخت تاسو پخلی کوئ. ځینې وختونه زه دا د خوندونو تمرکز کولو لپاره خړوب کړم او دا خورا لږ ټکۍ جوړوم. که تاسو په دې وخت کې ودریږئ، که څه هم، تاسو باید د 4 فیصابو سبزیجاتو، 8 خدمتونه جوړ کړئ.