په لیمونونو او د هغوی روغتیایی ګټو کې کلتورونه
د خوړو، تازه تودوخی او خوړو د څښاک او خواړو د زیاتولو لپاره پیژندل شوي، لیمون تر ټولو عام ډول لرونکې ليمويي ميوې دي. لیمون د ګرینشین او ذائقاتو ډیسټرو لپاره هم کارول کیږي. دا کیدای شي جوش شي، په پیښو کې راټیټیږي، یا هم د لیمو زیان جوړ کړي.
که تاسو د جوس یا زین څخه کار اخلئ، لیون په طبیعی توګه په کلوریو او کاربوهایډریټونو کې شتون لري او هر کال شتون لري.
| د لیمون تغذيې حقیقتونه | |
|---|---|
| د میوو اندازه 1 د میوو (2-1 / 8 "ویاړ) (58 g) | |
| په خدمت کې | ورځنی ارزښت * |
| کلیکوری 17 | |
| د فاټ 2 څخه کلیکوری | |
| د ټولو موټرو 0.2g | 0٪ |
| Saturated Fat | 0٪ |
| پولیټینټریټ شوی فیٹ 0.1g | |
| منونیسټریٹ شوی فاټ 0g | |
| کولیسټرول 0mg | 0٪ |
| سوډیم 1mg | 0٪ |
| پوټاسیم 80.04mg | 2٪ |
| کاربوهایډریټ 5.4 ګرامه | 2٪ |
| د غنمو فابریکه 1.6g | 6٪ |
| شګونه 1.4g | |
| پروټین 0.6g | |
| ويټامين اې 0٪ ويټامين سي 51٪ | |
| کلسیم 2٪ · اوسپنې 2٪ | |
| * د 2000 کالوری غذا پر بنسټ | |
لیمان په ویټامین سی کې بډای دي او په کلوریو او کاربوهایډریټ کې ټیټ دي. په ټوله کې نیغ په نیغه 17 کیلوری لري، 1.6 ګرامه ریشیر، او ستاسو د ویټامین 50 سلنه اړتیاوي. په معمولي ډول، د لیمو څخه د کولوري انټرنټ نه کم دي ځکه چې د لیون لږ مقدار د ټولو میوو د خوړو سره مخالف دی.
د لیمون روغتیایی ګټو
د 1700 لسیزې په وروستیو کې، بریتانيې بحریه وموندله چې د سټیډیټ، د ویټامین سی د کموالي ناروغۍ، د لیمانونو او نارنجونو له خوا درملنه کیدای شي. نن ورځ، خندا په پرمختللو هیوادونو کې یو نادره ناروغي ده، ځکه چې دا ممکن د 10 ملی ګرامه وټامن سی سی څخه مخنیوي وشي.
ډیری خلک نور ټول لیمان نه خوري او د لیوني جوس استعمالوي. د لیمو جوس څخه د پام وړ غذايي موادو ترلاسه کولو لپاره، تاسو باید یو لوی مقدار وکاروي. بیا هم، د نیبو جوس د ویټامين سی ډیر ښه سرچینه ده او ډیری فایټریټینټینټونه لري ، کوم چې کولی شي روغتیایي ګټې هم ولري.
مطالعې په ګوته کوي چې د خوړو یا تکمیلاتو څخه د ویټامین سی لوړ انډول د زړه د ناروغۍ) CVD (د خطر کمولو سره تړاو لري، په شمول د کورونري زړه ناروغۍ او ټکر. ويټامين سي د اوبو په سر کڅوړې مهم ويټامين دی چې د معافيت د لوړولو، د عمر مخنیوي، او د حجرو او نسجونو په ترمیم کې مرسته کوي.
د لیمون په اړه عمومي پوښتنې
ایا کولی شئ یو لیم ډوډۍ وخورئ؟
تاسو کولی شئ ټوله نیبو ډوډۍ وخورئ، مګر تاسو به یې نه غواړئ. د دوی سخت خوند خوړوی د دوی په خپله خوړلو کې ستونزمن کوي.
د سپینو سپرو څخه مخنیوي ولې د مڼې جوس د مڼو لپاره اضافه کوي؟
ځینې غذايي توکي لکه مڼې، خړوبوی کله چې دوی اکسیډیز پیل کوي. پروسه د انزايمايټ بورډنګ په نوم يادېږي او کله چې ځيني مشخص انزايمونه او کيمياوي توکي، د فينوکل مرکبونو په نامه پيژندل کيږي، د اکسيجن په وړاندې سره تعامل او غبرګون کوي. خړوب رنګ، خټکی، په بشپړ ډول زیان رسونکی دی مګر د سترګو څخه ډیر نه خوښوي. نور خوراکي توکي لکه ناکونه، کیلي، ایکوکوډ، هګۍ او کچالو هم د انزیممیک بورډنګ څخه راځي. د نیبو جوس د اسیدیک طبيعت له انزیمونو څخه د انکار کولو مخه نیسي.
آیا کولی شي په لیمو کې اسید ایسالي زما غاښونه زیانمن کړي؟
هو. د لیمو جوس په اسید کې کولی شي انټیل په غاښونو کې واچوي، دوی کمزوري او حساس کړي. که تاسو ډیری وخت د لیمو سره اوبه څښئ، د غره کارول کولی شي ستاسو غاښونو ته اسید جذب کړي.
د لیمونو غوره کول او ذخیره کول
د هغه لیمو لپاره وګورئ چې پوستکي پوست لري. دا د جوزجان شاخص دی. لیمان باید د دوی د اندازې لپاره ګران درناوی ولري او روښانه سطحه، روښانه، متحرک پیل کړي. د لامینونو څخه ډډه وکړئ چې نرم او ناڅاپه وي او پوستکي یې لري.
په ریفورجیک کې د ذخیره کولو لیمون په پلاستيکي کڅوړه کې د مناسبې شیدې ژوند لپاره، د 2 څخه تر 3 اونیو پورې. که تاسو د خونې د حرارت درجه کې لامین وساتئ، احتمال ممکن د یوې اونۍ لپاره پای ته ورسیږي.
د لیونونو چمتو کولو لپاره روغې لارې
تاسو کولی شي د لیمانونو کارولو لپاره ټول ډوله خواړه او خواړه ډولونو ته رنګ او ذائق اضافه کړئ.
د خپل سلاد ډنمارک جوړ کړئ، د لیمو څخه کار واخلئ د سوډیم او کولوری د مینځلو د کمولو لپاره د غذايي موادو په توګه.
خپل سبزيجات د ليمو يو چاس سره ولګوئ. ستاسو د اوبو یا سټزرزر خوندولو لپاره د لیمو طنزونه او سلائسونه وخورئ او د لرګیو څخه مخنیوي لپاره د لیمو جوسونو څخه کار واخلئ، یا د ماینونو تخصیص لپاره د ماینونو په څیر.
د لیمون او نیبو جوس کولی شي د صحرایي روغتیایي انتخابونو په جوړولو کې مهم عنصر وي.
ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول لیمن کارول، د پوستکي څخه د لیمو زین (زرد، خارټ پوست) لپاره کارول. د لیمو د زیاتوالي لپاره، د یو تیز یا ګړندۍ کار واخلئ چې پاملرنه یې د پوستکي داخلي سپین پوټکی کټګوري، د پییت په نوم یادوي.
د لیمن سره ترکیبونه
د دې فرحت لرونکي سالارۍ جامې یا اسانه اصلي کورس هڅه وکړئ.
سرچینې:
> لینس پالین انستیتوت. ويټامين سي http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C