د تغذيې لوړوالی (هر خدمت کول)
کلیکوری - 64
فاط - 4 ګ
کاربونه - 8 ګ
پروټین - 1 ګر
ټول وخت 40 دقیقې
20 دقیقه کړئ ، 20 کیلو کک کړئ
خدمتونه 4 (د هرې برخې 2-3 رایو)
که چیرې تاسو مخکې له خلیج سره مخامخ شوي وي، دا غوږه یو اسانه ګرانه اپلیزر یا خواړه ډوډۍ ده چې د مختلفو خوند لرونکو خواړو سره ښه کیږي. زه غواړم ځینې غوټکي مرچ په عین وخت کې واچوم.
عنصرونه
- 1 منځنی غنم، د 2/2 انچ راټیټونو کښته شوی
- د چرګانو د ځمکې 1/4 د تخم تخم
- د چرګانو د ځمکې 1/4 د جنین تخم
- تور تور مرچ
- د زیتون زیتون
- ګرم مرچ (اختیاري، لاندې یادونه وګورئ)
چمتووالی
- د غوږونو غوږونه د سینه، ګوتو، مالګه او مرچ سلبونه. زیتون د زیتون غوړ سره او دا په لاسونو سره راځئ. اجازه راکړئ چې له 5 نه تر 10 دقیقو پورې ولاړ شئ.
- په منځنۍ ګرمې ګیلۍ کې Grill، په هر اړخ کې شاوخوا 4 دقیقې.
که چیری تاسو ډیر مصالحه غواړئ، نو د تودودو څخه مخکی د زیتون غوړ یو څه مرچ مرچ وخورئ. Aleppo مرچ یو مستند منځنی ختیځ دی یا یو کوچنی هارسای پیسټ دی. که ساین یا نور ګرم مرچ په ښه توګه کار کوي که دا په لاس وي.