د خوړو تولیدونکي غواړئ خپل محصولات وپلورئ. دوی د پیرودونو روښانه رنګونه کاروي پداسې حال کې چې د محصول عکسونو بلنه کوي، او دوی اکثرا په لیبل کې ځینې تغذيې یا روغتیا ادعا کوي. که چیرې یو محصول په غوړ کې کم شي یا د طبیعي اجزاو سره جوړ شي، د بیلګې په توګه، دا د خوړو صحي حق دی.
شاید، یا شاید نه. که څه هم د خوړو په لیبل کې ادعا شوي ادعاګانې تنظیم شوي، دوی کولی شي یو څه غلا وي.
تاسو اړتیا لرئ مخکې له دې چې تاسو په لیبل باندې د روغتیا ادعا سره د خواړو محصول وپلورئ لږ ګړندي کار وکړئ.
کله چې تاسو د ادعاګانو لوستلو په اړه فکر وکړئ
Trans Trans Fat-Free: د لیږد غوښه ستاسو د روغتیا لپاره خراب دي، نو تاسو غواړئ له دوی څخه مخنیوی وکړو. مګر 'ټرانزیټ فټ فری' کلمې په هر محصول کې ویل کیدی شي چې د هرې اندازې څخه 0.5 ګرام ټانټ چربی ولري. که تاسو د ډوډۍ ډیری خدمتونه وخورئ، نو تاسو به د تاسو په پرتله ډیر ټرانزیټ وخورئ.
د دې لپاره چې ډاډه شئ چې ستاسو محصول ریښتیا ترانسپورت چټک دی، د اجزاو لیست وګورئ ترڅو په لږه کچه د هایدروجن شوي تیل وګوري. که دوی د جزو په لست کې وي، ممکن ستاسو په محصول کې ځینې انتقالي چربی وي.
په پام کې ونیسئ چې د 'انتقال انتقالي' د خوړو محصول ستاسې لپاره اړین نه دی، او دا پدې معنی نه ده چې دا بشپړ فاسده وي. دا کېدای شي لاهم د سږو بوټو بوټي او هغه کیلوری چې د دوی سره راځي. د غذایي موادو د لیبل لیبل وګورئ یا د محصول اړخ ته وګورئ ترڅو وګورئ چې په هر خدمت کې څومره چربی او کلوریټونه شتون لري.
کم یا کم شوی غوړ، شاک یا سوډیم : کله چې لیبل څرګندوي چې خواړه په غوړ، شکر یا سوډیم کې کم شوي، پدې مانا ده چې محصول د همدغه محصول د دې شرکت د منظم نسخې په پرتله لږ تر لږه 25 فیصده کم لري.
مګر کمښت ممکن تل دا مهم نه وي. د بیلګې په توګه، د سویا سایټ یو برانډ ممکن ممکن په هر نیم مقدار کې د 920 ملی ګرام سوډیم لرونکي وي) دا چې د سوډیم غذایې کمښت سره هره ورځ د سوډیم نیم څخه زیات وي (.
د کم سوډیم نسخه 575 ملی ګرام سوډیم لري. دا لاهم ډیره ده.
که لیبل ووایه دا محصول د 'ټیټ غوټ' یا 'کم سوډیم' په ځای د ټیټ یا سوډیم په ځای دی، دا ادعا لږه ځانګړې ده. کم غوړ خواړه باید په هر فیصدو کې له 3 ګرام څخه کم ټول غوټه ولرئ، او د ټیټ سوډیم خواړه باید په هر ډول خدماتو کې له 140 ګرام څخه کم سوډیم ولري.
رڼا یا لوټ: د خوړو لپاره چې د 'رڼا' په توګه وپیژندل شي باید د ورته محصول د منظم نسخه 1/3 کم کیفیتونه، فټ یا سوډیم ولري. د غذایی موادو د حقیقت لیبل وګورئ په سمه توګه معلوم کړئ چې څومره کیلوری، فاس یا سوډیم تاسو رښتیا ژغورئ.
د چاکلیټ آئس کریم یو برانډ پرتله کړئ د روښنايي نسخه. په روښنايي نسخه کې د نیم څخه کم غوړ شتون لري، مګر دا یواځې د 1/2 1/2 فیډ کپ لپاره خدمت کوي. د سپک آيس کریمر لویه کڅوړه به لا ډیر ژر د اضافی کلوریز خړوب شی.
طبیعي: هغه خواړه چې دا ادعا یې کاروي کولی شي د خوړو په تولید کې هیڅ مصنوعي اجزاو یا اضافی مواد ونه لري. په هرصورت، دا پدې مانا ندی چې د خوړو محصول په طبیعي توګه صحتمند دی، ځکه کیدی شي چې په وریجو، سوډیم، شکرو او کلوریو کې لوړه وي. او داسې الفاظ مه ورکوئ لکه چې د طبیعي شینیک سره جوړ شوي 'ستاسې بیوکوف تاسې ته فکر کوئ چې دا محصول ستاسو لپاره ښه دی ځکه چې دا د منظم فایبر سره د لوړ فاکسکوز شربت په ځای جوړ شوی. دوی دواړه په لویه اندازه مصرفوي.
د عینک سره جوړ شوی: دا ادعا داسې ښکاري چې خواړه خورا واقعي ځانګړي عاملات لري چې نسبت یې واقع کیږي. د مثال په توګه، که چیرې یو څه د عضوي اجزاوو سره جوړ شوی وي، 'د اجزاوو یوازې 70 فیصده باید عضوي وي؛ پاتې 30 سلنه باید په عضوي توګه نه وي. په بشپړه توګه عضوي خواړه به دا ووایي چې دوی په سلو کې 100 عضوي دي.
د خوړو ځینې لیبل کولی شي ادعا وکړي چې د ټولې وریجې سره جوړې شوي، مګر دا پدې مانا ندي چې دوی 100٪ ټول غله دي. دا محصولات کېدای شي یوازې یو کوچنی اندازه غنم او یو ډیره اندازه اصلاح شوي اوړه ولري. د اجزاوو لیست وګورئ، که تاسو "100٪ ټول غنمو" نه لیدل کیږي (یا د 100 سلنې ټوله غنم)، یو بل محصول ومومئ.
د روغتیا ادعا : ځینې خواړه کولی شي د یو ځانګړي ناروغۍ لپاره ستاسو د خطر کمولو لپاره د دوی د محصول وړتیا په اړه ځانګړي ادعاګانې وکړي، مګر دا ادعاګانې باید د FDA په واسطه پاکې شي. پداسي حال کې چې د بسته بندي کولو زړونه د زیتون غوړ یا omega-3 fatty acids شتون شتون لري، ممکن دا د شکر، سوډیم او ډیرو کلورو څخه پټ وي.
سرچینې:
د امریکایی زړه ټولنه. "د خوړو د تغذیه لیبل پوهیدل." http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Understanding-Food-Nutrition-Labels_UCM_300132_Article.jsp#.VwWeGxMrIUE.
د امریکا د خوراکي توکو او مخدره توکو اداره. "د خوړو لیبل د مصرف کونکو روغتیایی غوره انتخاباتو کې مرسته کوي."