وچې میوې لکه د ممیزو او محاصرو په شان، په اسانۍ سره دي ځکه چې دوی د اوږدې مودې لپاره پای ته رسیدلي دي او دوی د ویټامین، منرالونو او فایبر ښه سرچینې دي. مګر، که تاسو د تازه میوو او د وچو نسخو دواړو لپاره د تغذیې معلوماتو معاینه کوئ، تاسو کوالی شئ په هر خدمت کې ډیری شکر او کیلوری وګورئ.
نو څه پیښیږي؟ آيا ميوه په جغرافيه توګه د ډوډريريټري پروسې په بهير کې زيات شکر ورکوي؟
نپ. ميوه کله چې ډوډايډ شوي وي ډوډۍ نه رامينځته کوي، مګر دا حجم له لاسه ورکوي، نو مسله دا ده چې تاسو څنګه د پرتله کولو څخه دمخه ميوه اندازه کړئ.
د اوبو ضایع د حجم کمښت برابروي
ميوې په ځانګړي ډايډايډرټرونو وچ شوي دي، او يا هم په طبيعي توګه د لمر څخه ډډايډريټ ته پريښودل کيږي، او ميوه چمتو ده کله چې تقريبا ټولې اوبه ورکې شوې وي. د اوبو ضایع د فزيکي اندازې له لاسه ورکول دي، نو کله چې یو پوستکی، جوش انګور یو شریوال، چمټی مچل کیږي، دا خورا کوچنی دی. همدغه شی واقع کیږی کله چی پلازمو ته وچیږی او یا کله چی میوه او نوری ډیری ډیری شوی وی.
کله چې تاسو د حجم په واسطه تازه او وچ وچ میوه پرتله کړئ، نو تاسو به تل په وچو میوو کې ډیر شکر او کیلوری ومومئ. مګر که تاسو دوی د ټوټې په واسطه ټوټه وڅیړئ، بوره او کلوریزونه به ورته ورته وي. نو د بیلګې په توګه، د یوې ممیزو ممیزو 80 ګرامه کانا لري، پداسې حال کې چې یو انګور انګور شاوخوا 15 ګرام یا لږ دي.
دا په کلوریه کې ژباړئ، او تاسو به وګورئ چې د انګور کپ تقریبا 100 کیلوری لري، او د ممیزو ممیزو 434 کیلوری لري.
د مقدار په پرتله پرتله کول
نو تاسو کولی شئ وګورئ څه پیښیږي کله چې تاسو د پیالو په واسطه تازه میوه او وچې میوې پرتله کړئ ځکه چې تاسو کولی شئ د 250 څخه زیات ممیزو څخه پرتله، د یو پیال اندازه کولو کپ کې یوازې 30 څخه تر 40 انګور وټاکئ.
مګر که تاسو د دوی په پرتله د مقدار سره پرتله کوئ؟
د متحده ایاالتو د کرهنیز زراعتي څیړنې خدمت د معیاري حوالې لپاره د ملي غذايي موادو ډاټابیس په وینا، 30 انګور تقریبا 12 ګرام کانال او 48 کیلوری لري. 30 میسینونه 47 کیلوری لري او یوازې د 10 ګرامو څخه کم کنډک لري. داسې ښکاري چې ممیزو د وچولو پروسې په دوران کې د بورې له لاسه ورکړې، مګر دا ممکن د قضیې وړ نه وي. د انګور طبیعي بوره مواد مختلف ډولونه توپیر لري او د تغذیې ارزښت ارزونه ممکن په مختلفو ډولونو ترسره شي. مګر، حتی که تاسو انګور ته میزم پرتله کړئ نو د تغذیې شمیره د اوبو لپاره پرته ده.
دا مهمه ده چې د وچو وچو میوو لکه د کرینبریز په څیر ډیری وي، تاسو په سخته توګه د هغوی د خوړلو لپاره موقف لرئ، له دې کبله د وچولو پروسې په بهیر کې د بورې یا د میوې جوسونه اضافه کیږي نو نتیجه کونکي کرریزین کیدای شي د نارنج په توګه وپلوري.
ایا وچې میوې باید مخنیوی وشي؟
یو روغمن تغذیه باید یو شمیر میوه ولري. تازه ميوه ممکن په ځینو ویټامینونو کې لوړه وي، لکه وټامن سی، مګر د وچو او فایبر محتويات د وچولو پروسې په دوران کې ساتل کیږي، نو د وچو میوو څخه مخنیوي ته اړتیا نشته. مګر که تاسو خپل وزن وګورئ، نو تاسو اړتیا لرئ چې د خدماتو اندازه او د کالوري حسابونو کې سترګې وساتئ.
ممیز، کریټینز، وچ خلیج، مڼه چپ او وچې زردالو ډیر اسانه دي او د تازه میوو څخه اوږد پاتې ساتل کیږي. او دوی بېالبیل دي:
- د خپلې خوښې تورې شنه ساینس، تازه مڼې غوټۍ، وچې کرینبرې، او لږ وزې پنیر سره یو سلاد جوړ کړئ.
- یا د کالیفورنیا رئیسانو څخه د پالیسۍ، ناک او د ممیز سلاد کوښښ وکړئ.
- ماشومان په پخلنځی کې واخلئ او هغوی ته یې ووایاست چې څنګه د میسونو، د مڼو میتر، او تاکستان سره راټولو لپاره څنګه جوړ کړئ.
- د زړه او صحی ناشونی لپاره د وچو ونو غوټی لپاره وچ وچه میوه اضافه کړئ.
- وچ وچې ميوه په اصلي کورس کې د جزو په توګه کارول لکه د مرغۍ ټنډلوین سره د سرسري او د سکریري سایټ له سمندر سپری څخه.
سرچینې:
د متحده ایاالتو د کرهنیز زراعتي څیړنې خدمت د معیاري حوالې خپرولو لپاره د ملي غذايي موادو ډاټابیس 28.