سییتان د ګلوټین څخه پاک دی چې تاسو یې ترلاسه کولی شئ - دا د غنمو څخه غنم یا غنم (غنم، وربشی ، او جوی په واسطه جوړیږي ، البته، د غل دری عمده غنم دي ) او نشاشی پریږدي چې په عمده توګه پریږدي. پروټین
دا بهیر د رباب، غوښې په څیر مادي بڼه لري چې په اسانۍ سره مینځ ته راغلی او بیا د سبزیجاتو او ویګانو برتنونو کې غوښه بدلېږي.
څرنګه چې پروټین په سیټنټ کې پاتې شو کله چې نشایسته واخیستل شي په عمده توګه ګلوټین) د غنمو د نشایشي د پاتې کیدو سره (، سیونان تر ډیره حده په ګوتو څخه پاک نه دي .
په حقیقت کې، سیټان داسی یو احتمالي زهرجن ماده ده چې د ګلوټین څخه پاک خواړه تعقیب کیږي د دې لپاره چې ممکن د ګلوټین پاک خواړه تعقیب شي - دا ممکن یوازې د اهم غنمو غنمو لپاره دوهم وي، کوم چې 100٪ ګلوټین پروټین دی.
دلته هیڅ طبي تحقیق نشته چې د زلزلې کچه معلومه کړي چې سیټین به د سیلا ناروغۍ یا غیر ګیلیټیک سنسنیټ سره وي) دا یوه مطالعه ده چې زه یې داوطلب نه غواړم!). مګر دا بسیا ووایه، که تاسو د طبي / روغتیا دلیلونو لپاره لوټین یا وړیا یاست، نو تاسو باید د سټینټ څخه د امکان په صورت کې د هغه په څیر پاتې شئ.
چیرته چې زه اړتیا لرم چې د Seitan لپاره وینمئ؟
سیټان د سبزیجاتو او ویګانو له خوا د خلکو لپاره د پروټین یو مشهور سرچینه ده، او دا عموما د سبزیجاتو رستورانونو کې یا په خوړو کې د تیار شویو خواړو په ډوډۍ کې لیدل کیږي چې د ډیل ضد او د روغتیایي تشنابونو په وړو برخو کې پلورل کیږي.
د سیټان لپاره د انګورو، سترګو خواړه او یا د باربین شوي بدیل په توګه چمتو شوي وګورئ. ما ولیدل چې دا په شکرګاه کولو کې د ترکیې لپاره، د سبزیانو هندي ترکیبونو کې (د تکیه مساله کې د چرګ ځای کې، د مثال په توګه)، په تای رستورانت کې مینو کې "(چرګ چرګ، غوښه، سیټینټ ")، په بیلابیلو سټوډیو کې، او په سینڈوچ کې د پروټین سرچینې په توګه.
ما په ژور ژړ شوی ډوډۍ سیټینټ او سیټینټ هم لیدلی دی چې د غوږو په څیر خندا کیږي. او بالاخره، ما یو سشی شیف لیدلی دی هغه د کالیفورنیا سشیګي رولونو کې خدمت کوي.
د Seitan لیبل کول ډیری وخت نا بشپړ او خطرناک
څرنګه چې سیټان غنم لري، باید په واضح ډول لیبل شي. مګر ډیری وختونه شتون لري کله چې غنمو ته نه ویل کیږي. دا ډیری وختونه په رستورانت او د خوراکی توکو ذخیره کونکو کې په ډیزاین شوي خواړو کې د سترو سوداګریزو توکو په پرتله) د کوم چې د متحده ایاالتو د خوراکی توکو او مخدره موادو د ادارې اړتیاوې تعقیبوي د غنمو لیبل، یو له "لوی اتو" الرجونو څخه لیري کولو لپاره.
نو په دې پوه شئ چې تاسو نشئ کولی په دې کې د سیټینټ سره څه شی ولرئ که چیرې تاسو ګلوټین څخه پاک وي، حتی که دا په ځانګړي ډول د غنمو په توګه اعالن نه وي.
Seitan د سبزيجاتو او ویګانو سره مشهور دی، او دا د یو دلیل لپاره دی: دا ټن پروتین لري، چې د سبزیجاتو / ویجن غذایې لپاره خورا سخت وي.
له دې امله چې تاسو په ښکاره توګه نشئ کولی چې ستاسو په لوټین څخه وړیا سبزيجات یا پرانیستي غذا کې سیټینټ شامل کړئ، تاسو غواړئ د پروتین بدیل سرچینې په لټه کې شئ.
بس ډاډ ترلاسه کړئ چې د سییت پاکول - که تاسو د سینیلاک ناروغ یا غیر ګیلیټس حساسیت لرئ نو دا به تاسو ناروغه کړي ... ډیر ناروغه.