آیا ستاسو د روغتیا لپاره بیکن بد دی؟

پوښتنه: زه هڅه کوم چې د سره غوښې څخه مخنیوی وکړم، کوم چې د یوې شیبې پرته بل څه نه دي. زه په حقیقت کې بیکار مینه لرم، او زه نه غواړم دا ورکوم. آيا بي بي سي ستاسو لپاره رښتيا ډار ده؟

ځواب: تاسو یوازې نه یاست. ډیری خلک بیکار خوښوي.

بیکن د یو خوندور خوږ، خولې خوشې محتويات، او تنفس، د خوږ خوړو خو لا د خوړو خوړونکي ترکیب جوړه کړې ده.

په ساده ډول د خواړو د اوبو د ترلاسه کولو لپاره کافي بسیا کیدای شي د خوړو د بیکون بو بو په اړه فکر وکړئ.

بیکون په دوديزه توګه د ناچۍ سره تړاو لري، کله چې دا معمولا د هګۍ يا دوه سره ګډ وي، يا د بي بي ټي د يو غوره عنصر په توګه کار کوي. مګر تاسو کولی شئ په برګرونو، استیناف کې، سلادونو کې ، او حتی په چاکلیټ کې پوښښ یا آیس کریم کریم کې اضافه کړئ.

د بیکن خوړلو لپاره تنفس کول ستونزمن کار دی. الیاس بارکل په ملي عامه راډیو کې حتی دا د "سبزیانو لپاره د دروازې غوښه" بیان کړه ځکه چې دا د غوښې یوه داسې ښکیله ده چې د ډیری غیر غوښینو خوړو د غوره ارادې فتح کوي.

تغذيې او غوړ مواد

له بده مرغه، بیکن ډیر خورا ښه تغذیه ارزښت نلري. په دې کې یو شمیر کلینین شامل دي، کوم چې د دماغ روغتیا لپاره اړتیا لري، او ځینې منونیسټور شوی فیٹی اسیدونه، چې ستاسو لپاره ښه دي، مګر دا په هغه سنګریټ غوړ کې لوړ دي چې د ګیډيز ناروغیو سره او د سوډیم سره تړاو لري کوم چې ستونزه وي د ځینو خلکو لپاره چې د وینه لوړ فشار لري.

تر هغه ځایه چې کلوریزونه، یو عام بډون شاوخوا 40 دی، چې بد نه دی، مګر کلوريې کولی شي چټکه اضافه شي کله چې تاسو ډیری ټوټې وخورئ.

میوه بیکن هم د نورو غوښو په پرتله ډیر هیروکوکلیک امین لري. هټیسیککلیک امینات د سرطان د ځینې ډولونو د زیاتو خطر سره تړلي دي. دا یو پروسس شوی غوښه ده نو بیکون د ذایبان او محافظت لرونکي عناصر لکه سوډیم نايتریت شامل دي چې کیدای شي د سرطان د ځینو ډولونو سره د خطر سره تړاو ولري.

په خوشبختۍ سره، د پروسس کولو په وخت کې د ویټامین سي (ascorbic ایسډ) بیکن ته اضافه کول د سوډیم نايتریت ناوړه اغیزې وټاکئ.

ډیری مشاهده مطالعې د پروسس شوې خواړو او ناروغانو د سخت مصرف تر مینځ اړیکو ته اشاره کوي. خو عادلانه وي، هغه خلک چې لوی مقدار پروسس شوي خواړه خوړوي لکه بیکن هم په عام ډول غریب ډیری لري، الکول الکحضر کوي، او ډیر احتمال لري چې لږترلږه فعاله وي. دا ستونزمن کار دی چې په سمه توګه پوه شئ چې څومره خراب بډایټ څومره بیکن) یا کوم ځانګړي ډول پروسس شوې غوښه (ستاسو د روغتیا لپاره وي، مګر زما په اند دا ډاډ لري چې بیکن ستاسو لپاره ښه نه وي.

د بیکن سره سوله کول

ستاسو د خوړو په برخه کې بیکن ساتل ترټولو غوره لاره دا ده چې دا د پخاطر په توګه د خپل ډوډۍ اصلي برخې په پرتله استعمال کړئ. تاسو کولی شئ د ترکیې بیکیک واخلئ چې د باقاعده بیکن څخه کم ټیټ وي، مګر د ذائق او جوړښت یوازې د پوخ باقاعد په څیر ندي.

څرنګه چې بیکن یو پیاوړي ذائق لري، تاسو اړتیا نلرئ چې خپل غذايي موادو ته اضافه کړئ. تاسو کولی شئ په شنه سلاد کې یو څه خړوب شوي بیکیک وګرځوئ یا یې د ذائق په توګه کاروئ - په پخلی کې اجزاو اضافه کول. برسېره پر دې، ډاډ ترلاسه کړئ چې د خوړو غوره کول چې د صحي اجزاوو غوښتنه کوي.

_{سرچینې:}

_{د ناروغیو کنترول او مخنیوی مرکزونه. "د سوډیم حقیقت پاڼه".}

_{پلسزویزیکز پی، سمولسکا کی کی، دیبسکا I، تورسوکی WA. "د غذايي موادو مرکبات او د پانسياليکي سرطان خطر. د قضيې کنټرول او د کوټې مطالعې کمي کومي تحليل." Cancer Epidemol. 2012 فبروري؛ 36 (1): 60-7.}

_{پان A، سنا ق، برنسټین AM، Schulze MB، Manson JE، StampmJ MJ، Willett WC، Hu FB. "د غوښینو غوړیو مصرف او مړینې: د دوه اړخیز مطالعې مطالعې څخه پایلې." آرک انټر میډ. 2012 مارچ 12}

_{پانګوسامات ک، ګادګیل پی، د کور TA، ہنٹ ایم سی، سمیټ ج. ایس. "د غوښې غوښه شوي غوړیو کې د هیتوکوکلیک امیناتو وخت." خواړه سکی. 2012 مار؛ 90 (3): 739-46.}

_{د متحده ایاالتو د کرهنې وزارت، د معیاري حوالې خپرونې 28 لپاره د غذایي موادو ډاټابیس 28. "د 10862 غذايي موادو، سور، تغذیه، بیکن، پخلی شوي، خام شوي."}