د تغذيې لوړوالی (هر خدمت کول)
کلیکوری - 48
فاط - 3 ګر
کاربونه - 6 ګ
پروټین - 1 ګر
ټول وخت 16 دقیقې
10 دقیقې چمتو کړئ، 6 دقیقه پخلی کړئ
خدمتونه 6 (1/2 هر یو یې)
دلته ستاسو د ویګۍ مینځ ته راوړلو لپاره یو رنګینیکي لاره ده: د دې سټیټ سکواش، مرچ، او پیاز سیالیا بسته پروټینونو لکه د شیده شوي نمون او چرګانو په څیر وسوځئ یا یې د خپل اړخ پلي کولو سره د یوې خوا په څیر روښانه کړئ. دا یوه ساده ډوډۍ ده چې د هغې نوم د زیکچینی، غوټی مرچ، یو پیاز، لہسن، د لیمو جوس، او د مالګې او مرچ ډیری ټوټی ټولو ته اړتیا لرئ. او که تاسو کوم ګل نه لرئ، دا ډوډۍ په یو ګل یا سټ پین سره یوځای کیږي، د کولیسټرول سره دوستانه خواړو ته د انټیو اکسینټس، ریشیر، او نور اضافه کول اسانه کول دي.
عنصرونه
- 1 منځنی زرغون اسکواش، د نیم انچ انچ راټیټ شوی
- 1 منځنۍ شنه زرچینی، په نیم انچ کې راټیټ شوی
- 1 منځنۍ سور غوړ مرچ، نیمایي کم شوی
- 1 منځنۍ ویدالیا پیاز، پرانیستل او پای ته رسیږي، دوه ټوټې ټوټې شوې
- د زیتون زیتون
- 4 د لیو لرګیو لرګی، مریخ یا نرمه مینځل شوی
- د چرګو کاشون خاوره
- 1/2 د چرګانو مرچ تور تور مرچ
- 1 چرګان د لیمو جوس
چمتووالی
- د ګل څخه منځني منځ ته (Preheat) ته هم کولی شئ (تاسو کولی شئ د ګل یا په کم ټیټه منځني تودوخه په منظم ډول تاو وینځئ).
- ټوټه مرچۍ، غوږ مرچ، او پیاز د زیتون غوړ سره یو کوچنی کڅوړه کې مینځ ته راولي. د ګلونو یا پین په بندونو کې بندیزونه ترتیب کړئ او هرکله چې لږ څه لږ او ګلې نښه لیدل کیږي، په هر اړخ کې د 2 څخه تر 3 دقیقو پورې ککړ کړئ.
- د تودوخی څخه لرې کړئ او لږ څه ښه شی، تقریبا 10 دقیقې.
- سبزيجات سبزيجات کوچني کيب ته ورکوي.
- د مالګې، مرچ، او د نیبو جوس سره د خدمت کولو دمخه مخکې ټکان ورکړئ.
د اجزاو تغیرات او فرعي تغیرات
د ژیړ اسکواش او شنه شنه زوی دواړه د اوړي ګولۍ دي. دوی د تغذیې او ذائق په پرتله مقایسه دي نو کیدی شي د تبادلې په کارولو سره وکارول شي. که تاسو یو بل غوره کړئ (یوه نوعه کیدای شي ډیر ارزانه وي)، د احساس کولو وړیا احساس وکړي. ستاسو سالسا به رنګ رنګ نه وي مګر لا هم روغ رمټ وي.
ویلیالي د پیاوړی پیازونو یو له جملې څخه دی - دا په پیروسیک اسید کې ټیټ دی) دا معنی نه لري چې سترګو سترګې نه وي! (او اکثرا خام خوند اخلي. تاسو کولی شئ د سپینو پیازونو یا موتی پیازونو څخه کار واخلئ (ټوله یې وګڼئ، په نیمایي کې پرته). خپل غوره یا د بودیجې دوستانه انتخاب غوره کړئ.
د لیون لپاره چک کړئ.
د پخلنځی او خدماتو تجهیزات
دا سالسا د سالم لپاره د ټپ کولو، د چرګانو سينه خوندیو ، یا د چرګانو چرګانو ګوتو په څیر کار کوي . تاسو کولی شئ دا د یوې خوا په توګه خدمت وکړئ.
نیم لیمه به د تازه غوړ لرونکي لیمو جوس تولید کړي.
که چیرې دا اسانه وي نو د بوتلو نیبو جوس واخلئ.