په خواشینۍ سره، ډیری لاری شته چې ستاسو په خاطر چپ شي
سایک یو دودیز جاپاني الکولي مشروب دی چې تاسو شاید پوه شئ چې د وریجو چای څخه مینځل کیږي. نو له دې امله، ستاسو پوښتنو ته ځواب ورکوونکی ځواب "ایا د ګلوټین څخه پاک دی؟" ښایي یو څه شیان وو، "البته د ګلوټین څخه پاک دی. دا د وریجو څخه جوړ شوی!"
مګر لکه څنګه چې د ګلوټین څخه پاکه نړۍ کې په بل ځای کې معمول دی، لوټین کولی شي په بیلابیلو لارو کې وینځل شي.
د زده کولو په اړه لوستل، او څنګه چې تاسو خوندي خوندیتوب ومومئ.
څه شی په سمه توګه ځي؟
غوره دودیزه موخه د دریو اجزاوو څخه جوړه شوې ده: وريجی، پاک اوبه او د کوزو په نوم د موډل بڼه. کله چې درې مخلوط شوي، کوجي د وریجو غوړ کوي، چې پایله یې د الکولي مشروبات چې د چای وین چې موږ یې په اړه پوهیږو.
ښکاره ده، ساده وریجی لوټی پاک دی، لکه پاک پاک اوبه (مونږ یقینا هیله لرو!). نو په کوم ځای کې د ګلوټین لومړی مسله رامنځ ته شوه؟ دا د کوجو مندی کې دی.
کوجي (معمولا فګس اسپرګیلس اویازه ) په کور کې یا په سوداګریزه توګه د وريجو او وربشي په شمول په مختلفو توکو کرل کیږي. په حقیقت کې، جاکی د کوژی د ودې لپاره یو ځانګړی فرعي سټیټیټ ته ویل کیږي.
وربشی په مستقیم ډول د وریجو په بهیر کې وريجو ته اضافه نه شي، مګر دا ممکنه ده چې د یو څو دقیقو مقدار به د کوجي د ودې مرحلې وروسته تعقیب شي او له دې امله به یې دا وخوري چې د کښت کیدو لپاره.
دا یو ورته ستونزه ده چې په نورو محصولاتو کې پیښیږي، په ځانګړې توګه د چایس خواب چای شیدې .
نو ایا د دې معنی معنی خوندي نه ده؟
ضروري نه ده. دا مهمه ده چې یاد ولرئ چې هر یو کارګر د ګلوټین لرونکي موادو څخه کار اخلي کوم چې کوجي کوم چې د پاره تللی وي.
دا هم مهمه ده چې یادونه وشي چې هر هغه غنم چې د اضافه محصول ډیره لږه برخه وي - ممکن به د متحده ایاالتو او نړیوالو قوانینو لاندې راشي چې هر یو د 20 میلیونو څخه لږ برخې ولري، حتی که د کوجي فنګس په خالص ورب کرل شو.
په هرصورت، موږ ډیری لږ د ګلوټین ته په اشاره سره پرتله کول په قانوني ډول د "ګلوټین څخه پاک" لرونکې خوړو کې اجازه لري.
د مثال په توګه، ځینې موږ د مرغومې سره ستونزې لري، چې په ځینو وختونو کې د ګلوڼو په انارو باندې کرل کیږي، پداسي حال کې چې ډیری خلک پوهیږي چې سویا د دوی لپاره ډیره ګرمه ده.
په حقیقت کې د ګلوټین په وخت کې د می او نیلي پنی تر مینځ یو ښه موازي: د ګیټین د جوړولو لپاره کارول شوی موټرو د ګلوټین په غلو باندې کرل کیږي، او ځینې ځینې خاص حساس خلک چې د سیلایکیک ناروغۍ یا غیر Celiac ګلوټن حساسیت سره نیلی پنیر سره عکس العمل کوي. دليل
د شاک سره ډیر احتمالي ستونزې
ما د کور لپاره د لارښوونې لارښوونې لیدلي چې د لږو وړو غنمو غنمو د اوړو لپاره یې په ترکیب کې کارول کیږي چې د وريجو لپاره د وريجو اضافه شوي، مګر دا روښانه نده چې ایا د سوداګریزو چارو عملیات به د دوی مخلوط ته غنم اضافه کړي. له دې کبله چې د کور څخه جوړ شوي ترکیبونه په مارکیټ کې د دودیزو سیالونو مزاج راټیټوي، دا یو خطر دی (مګر هغه څوک چې اندازه یې ستونزمنه ده).
ډیر ستونزمن، ځینې د برانډونو کې کولی شي د غنمو پر بنسټ د مایع وړ وړ الکول شامل کړي، چې کیدای شي موږ هغه کسان وخوري چې د ګلوټین غنمو السته راوړونکو الکولو مشروبات غبرګون کوي.
د دې لپاره چې د استخراج شوي الکولو څخه مخنیوی وشي، یوازې د دې لپاره غوره کړئ چې د جنیمي یا جنایې - شا - تیس لیبل خالص خاطر وپیژندل شي، سره له دې چې چای د ځنګل مخلوط ته اضافه شوي او نور الکول نه اضافه شوي.
د نورو نور ډولونه عبارت دي له هونجزسو- شیو (لږ مقدار ډک الکول)، او ګینجو- شیو او daiginjo-shu (چې دواړه دواړه به اختلاط الکول ولري یا نشي.
د
په دې وخت کې، تاسو شاید فکر کوئ که تاسو په خوندي توګه د څښلو لپاره وینه کولی شئ او آیا دا امکان لري چې د دې لپاره چې دا ستاسو لپاره بسیا ګیټ وي.
لاندینۍ کرښه: که تاسو د ګلوټین د درملو لپاره په ځانګړي توګه حساس نه یاست او تاسو د ګلوبین د غنمو له مینځه وړلو الکولو سره غبرګون نه کوئ، تاسو ممکن په بازار کې د کومې ستونزې سره مخامخ نه وي. دا ګروپ د هغو کسانو اکثریت جوړوي چې د سیالیک ناروغۍ او لوټره حساسیت سره لري.
په هرصورت، که تاسو د اقلیت په برخه کې یاست نو د مشریو او ایډامیم په څیر شیانو ته غبرګون ورکوئ، نو تاسو باید په واضح ډول پاک کړئ که چیرې تاسو یو داسې پیداکونکی ومومئ چې د بریښنا د پروسې په برخه کې هیڅ ډول کار نه کاروي. او که تاسو د ګازو د غنمو له الکولو سره عکس العمل ولرئ، د دې لپاره وګورئ چې د جنیمي یا جنايي شیو لیبل لیږئ .
سرچینه:
> د سییلیک ناروغ بنسټ. څه بايد وکړم؟ حقیقت پاڼه.