د تغذيې لوړوالی (هر خدمت کول)
کلیکوری - 300
فاط - 13 ګرامه
کاربونه - 29 ګ
پروټین - 19 ګ
ټول وخت 40 دقیقې
15 دقیقې چمتو کړئ، 25 دقیقه کک کړئ
خدمتونه 5 (دوه کپونه)
د دې برتن ډوډۍ د اسانۍ چمتو کولو او پاکولو له امله د یوې اونۍ لپاره د ډوډۍ لپاره مناسبه ده. ډیری سوداګریز سایټونه د لوژی او پیاوړتیا لري، مګر دا ترکیب د سایج ذائق پرته د دغو لینو FODMAPs سره بیا را مینځ ته کوي.
تاسو به د 11 انچ 12 انچ سکیلیټ یا سټیټ پین ته دوه انچ اطراف، یا څلور - کوار ساسپین یا سوپ برن ته اړتیا ولرئ. د پاک مهارتونو بونس: په دې ترکیب کې، تاسو به چرګانو او سبزيجاتو ته اجازه ورکړو چې د وړل شوي، کرکټو بټونو جوړولو لپاره د سکیلټ په ښکته برخه کې "شوق" نومیږي (په فرانسې کې څرګند شوي فټ). بیا به تاسو د "deglaze" پین به، د مایع اضافه کولو او د پین د ښکته ښکته شیدو له لارې، د ذائقانه چاسکو د جوړولو لپاره به.
عنصرونه
- نيم چاس چرګان په نرمه توګه د غوږو تخم کټ
- ¾ چاسن سګرټ پوپریکا
- ¾ چسپان وچه وچه
- نيم چاسچين سره مرچ مرچ شوي وي
- د چرګانو یو نمک، ویشل شوی
- ¼ د چاسکو تازه تازه تور تور مرچ
- 1 تڼۍ لہسن - زیتون غوړ شوی
- ½ سر سور غوږ مرچ، په 1/4 انچ کې ټوټه ټوټه شوې
- ¾ پونډه ځمکه چرګ
- 1/3 کپ په ښه توګه د کښت پاڼو کندې
- د اوبو نیمایي اوبه
- 1 ټوپۍ سور شراب وینګر
- ¾ د خړوب شوي کانالونو جامې (4 منډې وچ وچ وزن)
- 12 منډې کمه FODMAP) ګلوټین فری (د پنی پستا
- 8 غوټیو تازه کڅوړه کالي کټله کړه، ډډونه یې پرې کړل
- دوه منسونه تازه ګلدان پاریسین پنیر (2/3 کپ)
چمتووالی
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د کټیو کښت شوي تخمونه، سپک شوي پیپراکا، اګګانیو، سره مرچ مرچ، نیم چاسکي مالګه، او مرچ.
- په منځنۍ کچه لوړه، د لیزن څخه منع شوي تیل غوړ کړئ. د غوږ مرچ مرچ او سوټ اضافه کړئ تر څو چې مرچ تورې نوری په ساحو کې وي، تقریبا 3 دقیقې.
- مرچ د پښو یو اړخ ته غوږ ونیسي او د ځمکې چرګ اضافه کړي، دا په پین کې خپروي. غوښه د نخاعي رنګ سره پریږدئ او په مساوي توګه د مصالحې مخلوط سره جذب کړئ.
- کله چې چرګ په ټیټ کې خړوب شوی وي، د سپلاولا سره غوږ ونیسئ او غوښې یې په غوټولو سره کولې. د غوښې غوښه ته ادامه ورکړۍ تر هغه چې دا ګلابي نه وي، د 7 څخه تر 9 دقیقو لپاره. د پښو پاڼو اضافه کړئ، مرچ کې له خوا څخه مخلوط کړئ، او د ټیټ بټونو) فوند (بڼه په ټیټ کې تکرار کړئ، نږدې 2 دقیقې.
- په اوبو، سرګیو، مغزتونونو کې اوسیږي او پاتې د شاتو چرس چرګان پاتې دي. یو کښت ته راوړل، د پورتنۍ ټیټ سکالګ ته deglaze ته (د شوق لوز).
- پاخه ته په مساوي توګه د پادا ګانو اضافه کړئ او له مینځه یوسوئ. د پاستا وخت په پیل کولو سره، د پیکج په سپارښتنه د سپارلو په پرتله لږ دقیقې.
- پادشاه په بشپړه توګه د کالو پاڼو سره پوښ کړئ، مګر په هغې کې مه پټ کړئ. کک، په دوامداره توګه په دوه یا 3 ځله د پښو په تیریدو سره فشار تر هغه وخته پوری ترسره کیده (یو خوله چک کړئ). دا به د پاستا د برانډ پر بنسټ له 7 څخه تر 13 دقیقو وخت ونیسي. کیالي د سکيليټ په څنډه کې کار کوي، چې د غالۍ کڅوړې په توګه یې د بام په توګه ساتي.
- په تدریجي ډول په کلا کې ډیریږي. که چیری اوبه د پاستا څخه مخکی جذب شی، په یو وخت کی د اوبو نیمه اوبه اضافه کړئ او پخلی ته دوام ورکړئ. د تودوخی څخه لرې کړئ او موسمی اصلاحات یی چک کړئ. لوړ پوړ پېرسیان پنیر سره، او خدمت کول.
بدلونونه او فرعي
د چرګانو یا پیاز پرته پرته د چرګ ځای په ځای کړئ، که چیرې تاسو یې ومومئ.
مخکې له دې چې دا ټوکرۍ ته یې واړوي هغه یې په لرې پرتو سیمو کې واچوئ.
د پښو پاڼو په ځای کې د نیم ټوټی ټوټه شوي ټوټه شیلینس څخه کار واخلئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې یوازې شینګو ته ودرېږي.
د کالډر شنه (ډډونه لیرې شوي)، یا د کالی په ځای کې د سویډن پوستکي پاڼي وکاروئ.
د پخلنځی او خدماتو تجهیزات
کنسول شوي مشران برابر نه دي. ترټولو ارزانه مارکیټونه ډډه وکړئ؛ دوی نږدې خوند نه دي. د ممیزو اندازه چې په دې ترکیب کې ورته ویل کیږي، ¾ پیټ وچ شوی، د 7 اوون څخه حاصل دی، کوم چې کیدای شي د پیکج په وړاندې "4-آون وچ وزن" بیان شي.
ګلوټینټ، وړیا FODMAP پاستا کولی شي په یو دقیقو کې له کښت کولو څخه کار واخستل شي؛ د پخلنځی ټوله برخه 75 فیصدو لپاره یو ټیکټر ټاکي په ګودام کې وړاندیز شوی او د هرې وروسته وروسته د تاوان لپاره د ازمایښت پیل کوي.