Phytochemicals په طبیعي توګه د کیمیاوي موادو تولید کوي چې د نباتاتو لخوا تولید کیږي. ځینې فیتیو کیمیاوي نباتات خپلې ښکلې رنګونه لکه د بلبربیو بلیو او د سپک بربنډو سره سره سور او نور فایټیکیمیکټونه خپل نباتات خپل ځانګړي ارمان ورکوي. دا فايټوميکولو نباتاتو ته د حشراتو او نورو مخلوقاتو د جذبولو له لارې د نباتاتو ککړتيا يا تخمونه خپروي.
Phytochemicals biologically فعال دي او کولی شي ستاسو په روغتیا اغیزه وکړي کله چې تاسو هغه نباتات چې مرکبات پکې خوري. د څیړنو مطالعې وړاندیز کوي چې دا ممکنه ده چې مختلف فایټاکیمیکونه د سرطان څخه ساتنه وکړي یا د سرطان وده وده ومومي، سوځیدنه کم کړي او د هورمونونو تنظیم کولو کې مرسته وکړي.
ډیری څیړنې د لابراتوار په حیواناتو یا حجرو او نسجونو کې ترسره شوي ابتدايي څیړنې دي. د څیړونکو لپاره دا پوهیږي چې آیا فایټاکیمیکیک روغتیایي ګټې لري، دوی باید په انسانانو کې معاینه شي. دا څو ډوله معلومات ترلاسه کولو لپاره وخت اخلي او کله ناکله فایټاکیمیکونه اندازه نه کوي.
فايتیکیمیکټونه اکثرا د نباتاتو، پروسس شوي او د غذایي موادو سره سم پلورل کیږي. دوی عموما خوندي وي، مګر د دوی د درملو یا حتی د اغیزمنتیا په اړه ډیر مقررات شتون نلري، نو دا مهمه ده چې د دې ضمیمې اخیستلو دمخه د روغتیایی خدماتو چمتو کونکي سره خبرې وکړئ، په ځانګړې توګه که تاسو روغتیایي شرایط لرئ.
ستاسو په خوراک کې فایټیک کیمیکلونه
په ټولو هغه نباتاتو کې چې تاسو یې خوري په ډیری مختلف فیتیکیمیکیکلونه شتون لري او ځینی سرچینې یې په پام کې نیسي چې د غذایي موادو په توګه وکارول شي. په هرصورت، د ویټامینونو او منرالونو په څیر، دوی د پام وړ غذايي موادو نه ګڼل کیږي او هلته د غذايي حوالې چمتو شوي نخشات شتون نلري.
ميوي، سبزيجات، مغزيات، تخمونه، ټول انارونه او دانهګانې د فايټواکميکونو غوره سرچينې دي.
پداسې حال کې چې عادلانه شواهدو شتون لري چې د غذایی توکو خواړه کې د شتمني خوړلو خواړه ستاسو د روغتیا لپاره ګټور دي، څیړنه نده روښانه شوې چې د فایټیکیمیکونو په مقابل کې دا څومره ګټه ده. ګټه کیدای شي د غذايي موادو یا فایبر له امله وي. دا هم ممکنه ده چې هغه خلک چې د نورو نباتاتو پر بنسټ خواړو کې خواړه خوري هم ډیر فعال دي او د احتمالي وزن ساتنه احتمال لري.
ډولونه
د فایټیک کیمیکل ډیری ګروپونه د کیمیا په اساس شتون لري. ځینې ترټولو مشهور فایټاکیمیکونه د کارټوینډیزز شامل دي، کوم چې الفا-کارتوین، بیٹا کارتوین، لیتین ، لیکپینین ، او زایانتانین شامل دي . دا ټول فایټاکیمیکونه ستاسو په بدن کې ویټامین اې ته واړول شي، مګر د ډیری برخې لپاره، د نبات پر بنسټ ویټامین اې د بیټا کار کارین څخه راځي.
- د فایټاکیمولوژیک بل طبقه د فلایانو سره مخامخ ده. Flavonoids په لاندې ډول دي:
- A nthocyanidins ، چې د انګورو او انګور رنګ، سور، او جامنی رنګونو کې موندل کیږي.
- Flavanols ، چې چای، چاکلیټ، انګور، انګور او مڼې کې موندل کیږي.
- Flavanones ، کوم چي د ليمويي ميوو په ميوه کي پيدا کيږي.
- فلیورونول چې په ډیرو میوو او سبزیجاتو کې موندل کیږي.
- هغه فلوريز چې په توره او ګرم مرچ کې موندل شوي دي.
- Isoflavones چې په سویا او ګلابو کې موندل شوي دي.
نور فایټاکیمیکونه شامل دي کوم مرکبات چې تاسو یې لرئ لکه د دې په اړه:
- Resveratrol چې په انګور او غوږو کې شتون لري.
- لجنګان په تخمونو او ټوله غلو کې وموندل شول.
- Phytosterols چې د لوړې کولیسټرول د کمولو لپاره کارول کیږي.
- Indole-3-کاربنینول چې په سختو لرګیو کې موندل کیږي.
- Curcumin، چې په ګرمۍ کې موندل کیږي.
- کلورفیل، کوم چې په شنه رنګ کې موندل کیږي.
فايبر هم کولاي شي د فايټوميکيک په توګه طبقه بندي شي ځکه چې دا يوازې په نباتاتو کې موندل کيږي، مګر کله ناکله د کاربوهايدريت په توګه طبقه بندي کيږي. د سیلولوز، بیٹا ګلوکان، هیمیکیلولوز، پیټین، ګوم، انولین، oligofructose، او مقاومت لرونکي نشایط په شمول یو شمیر غذايي ریشونه شتون لري.
په ریشیر کې لوړ غذا ډوډۍ به ستاسو د کولیسټرول کچه په چک کې ساتلو کې مرسته وکړي، او د هاضمي سیستم سیسټم کې وده ورکړي.
هغه خواړه وخورئ چې په ریبر کې لوړ وي کولی شي د وینې شکر سپکاوي ورو کړي چې کیدی شي کله چې تاسو یو ډیر شکری یا نشریه وخورئ.
سرچینې:
د اوګرن دولتي دولتي پوهنتون لینس پالنګ انسټیټیوټ د مایکرونیوټرینټ د معلوماتو مرکز. "فایبر".
د اوګرن دولتي دولتي پوهنتون لینس پالنګ انسټیټیوټ د مایکرونیوټرینټ د معلوماتو مرکز. "فلونونیوډز".
د اوګرن دولتي دولتي پوهنتون لینس پالنګ انسټیټیوټ د مایکرونیوټرینټ د معلوماتو مرکز. "فایټاکیمیک."
ویلیامسن ګ.، هولسټ B. د خوراک پالفینول لپاره د غذايي حوالې مینځلو (DRI) ارزښت: ایا موږ په سم لوري روان یاست؟ " 2008 جون؛ 99 سپارل > 3: S55-8. >