د تغذيې لوړوالی (هر خدمت کول)
کلیکوری - 119
فاط - 6 ګ
کاربونه - 14 ګرامه
پروټین - 5 ګ
ټول وخت 195 دقیقې
د 190 دقیقو چمتو کول، 5 دقیقه کک
خدمتونه 8 (هر یو 1/4 پیال)
تاسو کولی شئ په دې غذايي موادو کې فرسجم کې تل مومم ومومئ - دا ارزانه، ډکول، او صحي چرګانو او پروټین سره پیرودونکي دي چې دا د اطمینان لرونکي ناسته جوړوي.
که څه هم زه خوښ یم چې د اخیستل شوي نیمس پیرود واخلئ، کله ناکله غواړم دا د نورو کورونو لوبیا سره وګرځم، لکه د دې سپک سپین سپین لوبیا او کاسا ډپ، چې په یو څو دقیقو کې کیدای شي. دا سپینه لوبیا کاروي، کوم چې کریم کریم جوړوي، نو د دې لپاره چې لږ چربی کارول اسانه وي. دا ریستوران یوازې د لږ وړ ټوپکو اډو او د زیتون غوړیو یو څو تیټو ته اړتیا لري.
عنصرونه
- د کپ کاس
- 1 14-اچونه سپینه لوبیا کولی شي
- د 1 لیمو جوس
- د 2 تیپسو کریري پاؤر
- نيم چاسن غنم
- ¼ د چاسبون مالګې
- 1 کلو لوسن (چټک او مینځل شوی)
- 2 ټوټې زیتون زیتون تیل
- 2 پاڼي سیلابینټ (کټ)
چمتووالی
- د کڅوړو ځای په کڅوړه کې او د اوبو سره پوښ. لږترلږه 3 ساعته غوږ ونیسۍ او نرم کړئ.
- د غاښونو جوسونه او د غنمو پروسیسر ته د لوبیا، د لیمو جوس، د خاورې پاؤر، ګوتو، مالګه، او لوز شامل کړئ. خنډونه تر هغه وخته پورې چې د کریمي د ترلاسه کولو لپاره پیل کیږي، د اړتیا په صورت کې ښکته ښکته شیان.
- په زنګونو کې د زیتون غوړ ته حرکت ورکول، تر هغه پورې چې ډوډۍ کریمي او ښه ده. د انګور په ګوتو کې د کڅوړې ماشین او د سینیلینټ سره پیژندل شوي خدمتونه.
د اجزاو تغیرات او فرعي تغیرات
پداسې حال کې چې زه فکر کوم چې دا ډوډۍ د معدني او کرمي سپینو لوبیا سره خورا ښه خوند لري، تاسو کولی شئ د یو بل معدني ذین لوبیا - ګربنزوز، لیما لوبیا ځای ونیسئ، حتي د غاښونو به هم پدې ډوب کې خوند واخلئ. زه په ځانګړي ډول د لیم لوبیا څخه مینه لرم، کوم چې د سپیانو او کریمي جوړښت لري، سپینې لوبیا ته ورته.
که تاسو دا ډوډۍ د هغه چا لپاره جوړه کړئ چې د ونې مغز لرونکی وي، د ¼ cup tahini څخه استفاده وکړئ، د ځمکې د غنمو تخم معمولا په Hummus کې استعماليږي، یا د لمر وړ لمر ګل
د پخلنځی او خدماتو تجهیزات
د وچ شوي لیمو سره پاتی شوی؟ په سیال کې رول وکړئ یا په مایکرویو کې د 10 ثانیو لپاره د جوسونو د خوشې کولو لپاره پاپ کړئ. بیا هم ډیر جوس ترلاسه نشو کولی؟ د ډوب لوبو ذائق ورکولو لپاره د زین څخه کار واخلئ او د ډنډ شویو لوبیو څخه یو لږ وړ مایع اضافه کړئ ترڅو ستاسو د مطلوبي ثبات تغذیه کولو کې مرسته وکړي.
زه غواړم دا ډوډۍ د لوی لوټی، خام سبزیانو سره. زه یوازې د زرغون ډپ او ښایسته، روښانه لګیو سره د رنګ برعکس خوښوم.
د ویګی ټری لپاره به په واقعیا سره خواړه وخوري، د کوچنیو قشرونو پیزونه، د رینبو ګازو، چیری ټیمونو، پخه شوي یا ککړ شوي کڅوړه، لیرې رالیشونه، او مرچ شامل وي. تاسو کولی شئ د تیښت شویو پیټیو یا نان ډوډۍ ټوټې کړئ، په غوره توګه ټول غله، چې د وینی ګلوکوز کنترول لپاره غوره دی.
زه هم خوښ یم چې د دې ډوډۍ څخه ګټه واخلم چې د خوند ډوډۍ لونۍ جوړ کړم. د غنمو ډک ډک، د پاڼو د پاڼو سره پرت، ډیری لرګی، پخی شوی او ککړ شوی چرګ، او د فیټا یا بکری پنیر ویجاړول.