په سمر اسکواش او د هغوی روغتیایی ګټو کې کلتورونه
د پسرلي سکواشانو د ګورډ کورنۍ غړي دي، د ژمي د سکونو زوی. دوی په مختلفو اندازو، شکلونو او رنګونو کې راځي او په کلوریز او کاربوهایډریټ کې کم دي.
زاچین، زرد کراکنیک، او پټپپین (scallop) سکیمش عام ډولونه دي. زچینی د میرو (سبزی میرو یا ایټالیا میرو) په نوم هم پیژندل کیږی او د مجسمو سره سم، د سبزیانو څومره لوی دی او تاسو په نړۍ کی یاست.
په متحده ایالاتو کې، د اوړي تودوخې هرکال اوږد دی.
| د زچینین تغذیه حقیقتونه | |
|---|---|
| خدمت کول 1 پیټ خام، کټ شوی (124 g) | |
| په خدمت کې | ورځنی ارزښت * |
| کلیکوری 21 | |
| د فاټ 2 څخه کلیکوری | |
| د ټولو موټرو 0.2g | 0٪ |
| Saturated Fat | 0٪ |
| پولیټینټریټ شوی فیٹ 0.1g | |
| منونیسټریٹ شوی فاټ 0g | |
| کولیسټرول 0mg | 0٪ |
| سوډیم 12mg | 1٪ |
| پوټاسیم 324.88mg | 9٪ |
| کاربوهایډیټ 3.9g | 1٪ |
| د غذا فایبر 1.2g | 5٪ |
| شکر 3.1g | |
| پروټین 1.5g | |
| ويټامين A 5٪ ويټامين سي 35٪ | |
| کلسیم 2٪ · اوسپنې 2٪ | |
| > د 2000 کالوری غذا پر اساس | |
د سمر اسکواش، لکه زچچینی، یو غیر ستارشي سبزیج دی چې په کلوريز او کاربوهایډریټ کې ډیر ټیټ دی. دا د هغو غذاونو څخه دی چې تاسو د مجرم احساس احساس کوئ ځکه چې دا د ټیټ کاربوهایډریټ او د کاربوهایډریټ تغذیه کې خورا ښه حالت لري. یو یو خامه خام لرونکی لوټی 21 کیلوری، 3.9 ګ کاربوهایډریټ او 1.2 ګرام فایبر لری. زچچینی د کموری لږ څه کم لری (تقریبا 2 کیلوری کم) او کاربوهایدریټ مواد (د ګرمو نوری ډیری کچی په پرتله) لږ تر لږه ګرامه لږ دی.
د تودوخی اسکواش روغتیایی ګټو
د تودوخې سکواش د ویټامين سی ډیر ښه سرچینه ده، ستاسو د ورځني اړتیا 32 سلنه چمتو کول په یوه جام کې. ويټامين سي د اوبو ککړ ويټامين دى چې د معافيت په لوړولو، د حجرو ترميم، او د عمر د پروسې کمولو کې مهم دى.
د تودوخې سکواش هم د ویټامين B6، ریبوفلاینینډ او مینگانیانو ښه سرچینه ده.
ويټامين B6 د پروټين ميټابوليزم کې مهم دى. Riboflavin د کاربوهایډریټ، پروټین او غوړ په میټابولیزم کې مهم دی. منګنیز هغه معدني مواد دی چې د ډیری میټابولیک لارښوونو کې مهم دی، په شمول د ګلوکوونګینیسس په شمول، چې د ګلوکوز تولید د غیر کاربوهایډریټ مخکینیو څخه، همداراز هډوکي او کارتجج جوړونه دي.
د سمر سکواش هم د کارتوینډز، لیتین او زیکانتانین هم شتون لري، کوم چې کولی شي د ځینې عمر سره د سترګو شرایطو څخه د ساتنې لپاره مرسته وکړي.
عامې پوښتنې د اوړي په سکواش کې
ایا پوستکی خوری؟
هو. د تودوخې اسکواش یو پوټکی پوټکی دی چې کیدای شي مصرف شي. په حقيقت کې، د پوستکي خواړه د انټيائيډډنټ مواد لوړوي. سربېره پردې، تخمونه هم د خوراک وړ دي. د اضافی آفت وژونکو څخه د مخنیوی لپاره، د پیرودونکي عضوی سکشش په اړه فکر وکړئ.
ایا تاسو خام خورې؟
هو، خام خوری د بشپړ لپاره خوندي دی. تاسو کولی شئ هغه په خپله خوښه خټکي کې وسوئ او یا یې په خوند کې خوند واخلئ.
د تودوخی او ساتلو نیټه
کله چې د اسکواش پیرود، د چمټکي پوټکی وګورئ چې د غلا، بوټو، نیکونو او نرم ځایونو څخه پاک وي. پوست باید د تماس سره ټینګ وي، په خاصه توګه ډډ، او د هغوی د اندازې لپاره یې درناوی احساس کړي.
تازه تازه ډبره وساتئ او د یوې اونۍ لپاره په فرجینټ کې د وایټریټ کنټینر کې ناست وو.
د مصرف کولو دمخه، ډاډ ترلاسه کړئ چې پوستکي په ښه ډول د سبزیجاتو او سړه اوبو سره وینځئ.
د اوړي موسم ډکولو لپاره، دا وخوړئ، په یو ټوټه کښینۍ ټوکر کې یې وخورئ او بیا په فریزر کڅوړه کې وخورئ. منجمد شوي سبزيجات عموما د يوه کال په اوږدو کې په وړيازر کې. په یاد ولرئ، چې سکیمش منجمد ډیر ډیر خوشحاله وي او د هغې جوړښت په عمومي ډول د سوپز جوړولو لپاره کار کوي.
د تودوخې د سکیمش چمتو کولو لپاره روغې لارې
د تودوخې سکواش یو ښکلی، غذايي او سوزې سبزيج دی چې په هره خوړو کې اضافه شي. دا یو پوټکی پوستکی دی او نرم، لنده غوښه لري چې پخپله ښه څاه کوي، د څښاک، خړوبولو، وریځلو، بیکلو او سایټ کولو لپاره.
د ژمي دوبی سکواش یو ښکلي جوړښت لري او په سوپ کې کارول ښه دي. د زکچینی ډوډۍ د جوړولو لپاره کارول شوی زیکچینی کارول کیږی.
ستاسو د ډوډی شکل شکل سره لوبه وکړئ، کلینیک یې کړئ، دا کڅوړې ته یې پریږدئ، یا فانسسي واخلئ او پاستا جوړ کړئ. د سمر اسکواش یو خورا لږ ټیټ کارب 'پاستا' اختیار دی. په پاى کې، د خوړو څخه کار واخلئ ترڅو په سلادونو، پورته سانډويچونو کې غلا وکړئ، يا ستاسو د هګۍ اچول کې اضافه کړئ.
خواړه د سمر اسکواش سره
کله چې ستاسو سکواش چمتو کول د مصالحو او خوندونو سره لوبې وکړئ؛ زړورتیا، مساله یا ساده هڅه وکړئ.
- د سویل لویدیز سکواش کسریلول (د جوار مرسل سره ورته)
- Z ucchini نوڈلس
- زچینی کیسلر
- زچینی لیناګنا
سرچینې:
> لینس پالین انستیتوت. منګاني.
> لینس پالین انستیتوت. Riboflavin.
> لینس پالین انستیتوت. B6.