د چرګانو سبزيجاتو سوپ

د تغذيې لوړوالی (هر خدمت کول)

کلیکوری - 136

فاط - 5 ګ

کاربونه - 10 ګرامه

پروټین - 13 ګرامه

ټول وخت 40 دقیقې
20 دقیقه کړئ ، 20 کیلو کک کړئ
خدمتونه 4 خدمتونه (هر یو یو پیال)

دا د چرګانو سبزيجاتو سوپ نسخه ده. تاسو کولی شئ ډیرې سبزيجات ولرئ - هرڅه چې تاسو په فرخری کې لرئ - که څه هم دا ډیر ښه دی چې یو څه نارنج) لکه گاجر (او همدارنګه یو څو کټی پاڼې پاڼې شامل کړي . د چرګانو سبزیج سوپ نسخه ډیره لچک وړ ده پداسې حال کې چې د بوټو او مصالحو سره هم ځي، دا د وړو مساوي تشناب سره (د سالسا) سره ډیره خوښه ده. تاسو کولی شئ د سیسا او ځینې سلیټرو اضافه کړئ چې دا د مکسیکیک توسکیلا سوپ (ماشین توسکیلس) سره یوځای کولو لپاره.

عنصرونه

• د زیتون زیتون
• یو کوچنی یا 1/2 ډیری
• پیاز ، کټ
• دوه ډنډونه
• کڅوړی ، کټ
• 1 لوی
• گاجر ، کټ
• 3 لبنان لوشین، مینځل شوي، مینځل شوي، یا فشار شوي
• د کوټینټ 1 د چرګانو ذخیره
• 1 غوټ شوی کښت شوی چرګ غوښه
• 1/3 کپ سالسا
• د چرګو تور تور مرچ
• 1/4 کپ کټ تازه تازه پاڼي، یا د چرګانو وچو بوټو، لکه اکاډمۍ، د انګورو پاڼي، تورجنګ، کلینګ، تییم، او یاګانو

چمتووالی

1. په سوپ بټ کې تېل، پیاز، ګاز او ګاز تودوخه کړئ. کله چې دوی نرم کړي، لہسن اضافه کړي او د 1 دقیقو لپاره یې بندیز ولرئ، ترڅو چې دا اروماتيک شي.
2. د چرګانو ذخیره زیاته کړئ او هغه څه چې تاسو یې غواړئ. (که تاسو د نورو سبزیجاتو سره یوځای شنه خواړه کښئ، د پای ته نږدې شنه ساینسونه اضافه کړئ یا به یې سرته رسوي. استثناوې د ګرمو یا ګنډو ساینس په څیر سخته شنه ګرین دي چې د سبزيجاتو سره یوځای کیدای شي.)

1. تر هغه وخته چې سبزيجات تر سره شوي وي لږ ټکي ته راوړي او پخپله ککړي. (که تاسو ډیری سبزيجات اضافه کړئ، تاسو ممکن اضافه اوبه، ورور یا ذخیره کړئ.)
2. تودوخه کمه کړئ، چرګ اضافه کړئ، او سوپ پریږدي تر هغه پورې چې غوښه ګرمه وي.
3. خوند، او که وغواړئ، په یو وخت کې یو څه سوپ بیس اضافه کړئ تر څو چې د مالګې او چرګانو تناسب ستا خوښ نه وي.
4. سالره، تور مرچ او بوټي شامل کړئ. د بل دقیقو لپاره کک خدمت کول

د اجزاء فرعي مکتوبونه او د پخلنځی لارښوونې

دا سوپ (یا د غوښې پر اساس سوپ) د کور او یا هم د پلور شوي چرګانو ذخیره شوي (د هډوکو ورور په نامه هم ویل شوی) سره جوړ شوی دی، که څه هم تاسو کوالی شئ د پیکا ورور یا اډې څخه لکه د بیلون څخه Better څخه کار واخلئ) کوم چې دا ترکیب یې سره په ملګرتیا کې وړاندیز کوي زیرمه). د چرګانو ذخيره د چرګانو هډوکي، او ډیری وختونه سبزيجات جوړوي، چې بیا وروسته د ساکر کولو وروسته خنډ کیږي. ډیری خلک، د پیرو او ویسټن قیمتونو ټولنو کې ډیری په شمول، احساس کوي چې د هډوکو څخه جوړ شوي زیرمو کې د خوراکي توکو شتون شتون لري چې یوازې د غوږو په مینځ کې نه موندل کیږي چې یوازې د غوښینو غوښې څخه جوړ شوي.

د ساکسونو او ساده سږو ترمنځ توپیرونو کې ډیرې څېړنې شتون نه لري، مګر د هډوکو څخه جوړ شوي زیرمې فکر کوي چې د پیړیو لپاره د شتمنیو شتمني لري، او دوی جیلینټ او میرو لري چې ورونه یې نلري. همدارنګه په یاد ولرئ چې ډیری پیچ شوي ورور په دوی کې بوره لري، لکه اډې کوي.

کله چې تاسو په لاس کې د چرګانو ځینې قابلیان (یا د شکر کولو ترکیه) لرئ، دوی په یوه بټ کې د سبزیجاتو سکریپونو سره وساتئ، د پیاز پوستکي په ګډون د ښی زرو رنګونو له کبله دوی ذخیره ورکوي. د څو ساعتو لپاره په محدوديت سره وروسته له مینځلو وروسته، یخ او ټیټ کړئ.

تاسو سوپ ته اضافي سبزيجات اضافه کولی شئ. په اختیارونو کې شنه شنه لوبیا، سیلیلیک، سایټ یا نور شنه، سرخ بڼ مرچ، جالپینوس، لوچیني، کڅوړه، او گوبی شامل دي.