د روغې خوړو او د خوړو څخه وروسته کله ناکله سخته وي. د خوړو او تغذيې په اړه ډیری منازعې شواهد شتون لري، سره له دې چې د ډیرو مختلفو سرچینو څخه راځي ډیر معلومات شتون لري. په ځینو تغذیه کې شامل کړئ چې د وخت په تېرېدو سره وده کړې ده، او دا هم حتمي ده چې پوه شي چې ستاسو لپاره ښه څه دي او څه نه دي.
زه د تغذيې په اړه د بدلیدونکي علومو او نظرونو په اړه ډیر څه نشم کولی - د دوی په پرتله د راپور په پرتله - مګر زه کولی شم د عامې خواړو یو څه مفاهم شریک کړم او تاسو ته ووایم چې تاسو د دوی په اړه پوهیږئ:
لومړی # 1: خامه شګه د سپینو شکرو څخه غوره ده.
پروا نه لري؛ بوره شکر ده. خامه شکر، کله ناکله د توربینډو بورډ په نامه یادېږي، د منظم میز شکر په پرتله تور تور رنګ لري، او کرسټال لوی دی، مګر دا لاهم هم ورته کیمیاوي جوړښت لري. دا یوازې بریالیتوب دی، چې نیم ګلوکوز او نیم فریکوسس دی. دا یو ښه ذائقه لري نو دا ممکنه ده چې تاسو په قافله یا ستاسو په انو کې لږ څه لږ کار واخلئ. مګر په حقیقت کې، د زیاتو شیانو سره ستونزه د پروسس شوو خواړو څخه راځي. د لارې په توګه، دا د لوړ فاکسکوز شربت څخه ښه نه دی.
دوهم مکتوب: په منظم ډول غنم شوي خوراکي توکي خورا مغلق دي
یو څو مطالعې چې په منظم ډول د خوړو خواړه چې د باقاعده میتودونو سره وده شوي د هغو خوراکي توکو سره پرتله کوي چې ښایي ځینې عضوي خواړه ممکن د ویټامین سی ډیر لږ وي، او بیا نور څیړنې هیڅ توپیر نلري. که چیرې د منظم شوي خواړه او منظم خواړه تر منځ تغذیه توپیر شتون ولري، دا ممکن لږترلږه وي.
د عضوي خوړو د ټاکلو اصلي لاملونه د کیمیاوي موادو څخه مخنیوي دي، لکه د آفت وژونکو څخه، او دا کیدای شي د محلي او دوامداره زراعت سره مرسته وکړي. مګر حتی هغه میوه او سبزيجات چې عضوي نه وي غذايي او ستاسو د خوړو لپاره ښه دي.
دریم لوست: د سپینو هګیو څخه سپین رنګه هګۍ ډیر غذايي دي.
د هګسيل رنګ د هغو چرګانو نسلونو پورې تړلى دى چې هغوي يې ساتي.
د تغذیې ارزښت د دننه په شان دی. هګۍ د هر رنګ رنګ د پروټین او لوټین یوه غوره سرچینه ده، مګر دا په حفظ الصحه حیواناتو کې لوړ دي. هګۍ ډکول او سټاټ کول د دې لپاره چې یو یا دوه هګۍ وخوري هره ورځ کوالی شي د صحي متوازن تغذیه وکړي.
څلورمه برخه: د سمندر نمونه د منظمو نمونو څخه ستاسو لپاره غوره ده.
د نمک مالګه ده. دا نیمه سوډیم او نیم کلورایډ دی. د سمندر نمک ممکن د نورو معدني موادو شتون له امله مختلف رنګونه یا یو څه بیلابیل بیلابیل ولري، مګر د منرالونو حقیقي ګټه په حقیقت کې شتون نه لري. د یوازینۍ لار په اړه چې د سمندري مالګې خواړه خوري مرسته کوي، که چیرې لوی کرسټال د لږ مالګې کارولو نتیجه وي.
پنځم لوست: کولیسترول - وړیا خواړه ستاسو د زړه لپاره تل دي.
د وینې د کولیسټرول کچه د زړه د ناروغۍ د زیاتوالي سره تړلې ده. د هغو خوراکي توکو کمول چې په کولیسټرول کې لوړ وي ممکن لږ څه مرسته وکړي، مګر دومره چې نه وي د سترګو وخوړل لیدل او ستاسو په عمومي توګه د خواړو پاکول. ډیری خواړه د کولیسټرول وړیا او ستاسو لپاره ډیر ښه دي) ټول هغه میوه، سبزیان او ټوله غله (. مګر - د خوړو محصول کېدای شي "کولیسټرول فری" لیبل شي او بیا هم په غوړ، سوډیم، شکر او کیلوری کې لوړه وي. کوم چې ستاسو د زړه لپاره د ښیګڼې برعکس ډیر ډیر دی.
زه کولی شم لږ څه اضافه کړم. 'GMO-free' د عضوي، لوټین څخه پاک نه دی لکه په خپل ځان سره روغتیایی نه دی، او 'طبیعي' په هیڅ ډول هیڅ معنی نلري.
سرچینې
د شکر او هضم ملي ملي انسټیټیوت او د کريډي ناروغۍ، د کنترول د کنټرول معلوماتو شبکه. "د وزن ضایع او تغذیه مکتب." د اپریل 13، 13 نیټه. http://win.niddk.nih.gov/publications/myths.htm.
د امریکایی زړه ټولنه. "د کولیسټرول په اړه عمومي غلطي." د اپریل 13، 13 نیټه. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Common-Misconceptions-about-Cholesterol_UCM_305638_Article.jsp.
دا محتوا د ملي 4-H شورا سره په ملګرتیا کې چمتو کیږي. 4-H صحتمند ژوند پروګرامونه ځوانان سره مرسته کوي چې د ژوند مشر څنګه فزیکي، ذهني، او احساساتي روغتیا سره مرسته وکړي. د دوی ویب پاڼې لیدلو سره نور نور زده کړئ.